Köket i Barnradion del 4: Fondue
Sagor i Barnradion22 Tammi 2024

Köket i Barnradion del 4: Fondue

Ostfondue är en riktigt festlig rätt! Tom och Emma river ost tills armarna blir trötta. Sedan gäller det att inte vara för snabb vid spisen, då kan det bli en ostklump istället för ostsmet.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga ostfondue

Ingredienser:
1 vitlöksklyfta
200 g ementaler ost
200 g gruyere
1,5 dl torrt vitt vin
1 msk stärkelse (maizena eller potatismjöl)
3 msk kallt vatten
Svartpeppar

Tillbehör:
Kokad potatis
Cornichons
Syltlök
Bröd
Morot
Selleri

Gör så här: Koka upp vinet och låt sjuda en stund så att alkoholen försvinner (eller använd alkoholfritt vin från början). Låt vinet svalna.

Förbered tillbehören under tiden: koka potatis, skär morot och selleri i lagom stora munsbitar.

Riv osten och dela vitlöken i två delar. Gnid den halva vitlöken längs med botten och kanterna på fonduegrytan eller kastrullen. Blanda vatten och stärkelse.

Häll sedan i det avsvalnade vinet, osten, peppar och stärkelseblandningen i grytan. Värm på låg värme tills osten smälter och stärkelsen gör att blandningen börjar tjockna.

Om osten börjar klumpa sig för mycket så mixa lite med stavmixer och fortsätt sen värma på låg värme.

Servera med tillbehören. Glöm inte att det är viktigt att fonduen behöver hållas varm under tiden man äter den. Ett värmeljus under kastrullen brukar funka kanon om man inte har ett fondue-set hemma. Smaklig spis!

---------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Jaksot(278)

Förvånande fakta: Djur

Förvånande fakta: Djur

Många har ett favoritdjur, men vet du vilket djur som har genomskinligt blod? Som känner smak med benen och har tänder i magen? Lyssna på avsnittet så får du veta vilket djur det handlar om...! Lyssn...

13 Touko 202411min

Förvånande fakta: Kroppen

Förvånande fakta: Kroppen

Människans kropp är fascinerande! Visste du till exempel att våra kroppar är lika håriga som en schimpans? Och att vi är längre på morgonen än på kvällen! Varför? Lyssna på avsnittet så får du veta Ly...

13 Touko 202411min

Förvånande fakta: Rymden

Förvånande fakta: Rymden

Visste du att man inte kan gråta i rymden? Nix, det går faktiskt inte! Tårarna stannar kvar i ögat och bildar en bubbla. En tår-bubbla. Och man kan inte heller rapa i rymden. Varför? Lyssna på avsnitt...

13 Touko 202411min

Godnattsaga: Bosse och Bella sover borta

Godnattsaga: Bosse och Bella sover borta

När mamma och pappa ska åka bort får Bosse och Bella sova över hos mormor och Miro. Men det är läskigt att sova hos dom tycker Bella. Storebror Bosse är däremot inte ett dugg orolig... Lyssna på alla ...

10 Touko 20247min

Saga: Dunderlunds bästa bokstav

Saga: Dunderlunds bästa bokstav

Farbror Dunderlund älskar att köra sin traktor och han gillar rökt fläsk på hårt bröd. Men vilken är hans bästa bokstav? Det har han inte tänkt på - inte förrän han träffar flickan Frida. Lyssna på al...

7 Touko 202412min

Saga: Memmo och Mysen söker efter färger

Saga: Memmo och Mysen söker efter färger

När Memmo och hans gosedjur Mysen vaknar är det mörkt och alla färger har försvunnit! Var kan de vara? Med en liten ficklampa ger de sig ut för att leta. Kom fram då alla färger! ropar Mysen. Lyssna p...

6 Touko 202410min

Saga: Fru Sunesson kör så det ryker

Saga: Fru Sunesson kör så det ryker

När farbror Knutte köper en motorcykel får Fru Sunesson ärva hans gamla bil. Tillsammans med sin trogna hund ger hon sig ut på vägarna, men mycket kan hända med en gammal bil. Lyssna på alla avsnitt i...

19 Huhti 20249min

Saga: Fru Sunesson är ute och cyklar

Saga: Fru Sunesson är ute och cyklar

Fru Sunesson är ute och cyklar, men cykeln fungerar inte riktigt som den ska. Tutan hörs inte och kedjan hoppar. Fru Sunesson fixar det, men snart upptäcker hon att det är fler saker som saknas på cyk...

18 Huhti 20248min

Suosittua kategoriassa Nuorille kuuntelijoille

lasten-sadut
rss-naapurissa
rss-vastaanotolla
rss-stylecast
rss-hei-baby
rss-kuumilla-aalloilla
rss-satupalvelu-satuja-lapsille
iltasatu-lapselle
satuhetki
perusasento
riivattu-rakki
rss-lapseton-elama
rss-lastenohjelma-taikalipas
onnen-kuplia
rss-eropodi
rss-tuttifrutti-podcast
hautala-pehkonen-podcast
satuillaan-yhteisia-satuhetkia-koko-perheelle
rss-keskeneraiset-aidit
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast