Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

AI – en nyckfull motor på vägen mot omställning

AI – en nyckfull motor på vägen mot omställning

Kan AI hjälpa oss att lösa klimatkrisen eller blir AI ett energislukande monster? Flera verktyg tas fram nu, men kan motverkas av AI-driven desinformation. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...

26 Maalis 202541min

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Margot Wallström, tidigare utrikesminister reagerar med oro på beskedet om en stor europeisk upprustning. Stärkt försvar behövs, men vi får inte tappa farten i klimatarbetet. Lyssna på alla avsnitt i ...

19 Maalis 202541min

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

Catarina Rolfsdotter-Janssons pappa Rolf Nilsson infekterades av vibriobakterier. De sprids lättare runt våra svenska kuster när vattentemperaturerna stiger. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Maalis 202545min

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Det är 41 grader ute vid Chicago-flygplatsen Midway. Luftfuktigheten är som en vägg och den upplevda temperaturen stiger till 50-strecket. Hettan håller i sig i flera dar och folk lider. Lyssna på all...

5 Maalis 202541min

Naturskogen hotad – ”Det här är Sveriges Amazonas”

Naturskogen hotad – ”Det här är Sveriges Amazonas”

Våra fjällnära skogar beskrivs som unika för Västeuropa. De ingår i de så kallade naturskogarna som hotas av avverkning efter nya politiska förslag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På Mi...

26 Helmi 202545min

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Stora valar som knölval och sillval har återhämtat sig ordentligt de senaste årtiondena. Håller också synen på valjakten att förändras? I Norge vill jägarna få marknadsföra köttet och jaga mer vikval....

19 Helmi 202544min

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

I Sverige har luften blivit renare de senaste 20 åren. Det har bidragit till flera tusen färre dödsfall varje år. Men i andra länder går det åt motsatt håll. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Helmi 202544min

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Donald Trump är tillbaka och USA drar sig ur Parisavtalet. Och i EU tycks klimatarbetet vara uppe för diskussion igen. Nu vill Frankrike, Tyskland och det stora högerblocket pausa flera viktiga klimat...

5 Helmi 202545min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
rss-poliisin-mieli
docemilia
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
filocast-filosofian-perusteet
rss-ammamafia
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-sosiopodi