Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

VR Klotet 2011-04-27 2011-04-27 kl. 13.20

VR Klotet 2011-04-27 2011-04-27 kl. 13.20

Törstiga träd och bombsäkra kärnkraftverk. Svensk-finska skogsjätten Stora Enso håller på att bygga vad som ska bli världens största massafabrik i Uruguay och är redan en av de största skogsägarna i l...

27 Huhti 201124min

VR Klotet 20110420 2011-04-20 kl. 16.00

VR Klotet 20110420 2011-04-20 kl. 16.00

Om musselodling, mikroalger och en sljusare framtid för Europas fiskar. Prod och programledare är Marie-Louise Kristola Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

20 Huhti 201124min

VR Klotet 2011 04 06 2011-04-06 kl. 14.00

VR Klotet 2011 04 06 2011-04-06 kl. 14.00

Svenskar och finländare äter fisk som inga andra Européer tillåts äta. Det handlar om lax,strömming å andra Östersjöfiskar som innehåller för höga halter miljögift för att få säljas inom EU. På fredag...

6 Huhti 201124min

VR Klotet 2011-03-30 2011-03-30 kl. 14.00

VR Klotet 2011-03-30 2011-03-30 kl. 14.00

Hur mycket är en nötskrika värd och vad kostar klimatförändringarna för samhället? Klotet denna vecka handlar om att sätta ett pris på miljön. Allt fler ekonomer ser det som nödvändigt att prissätta...

30 Maalis 201124min

VR Klotet 2011-03-23 2011-03-23 kl. 14.00

VR Klotet 2011-03-23 2011-03-23 kl. 14.00

Kärnkraftverk i jordbävningsdrabbade områden som också riskeras att drabbas av tsunamis har underdimensionerats, det säger en av världens främsta experter på kärnkraftssäkerhet, professor Najmedin Mes...

23 Maalis 201124min

VR Klotet 2011-03-16 2011-03-16 kl. 14.00

VR Klotet 2011-03-16 2011-03-16 kl. 14.00

Den svenska kärnkraftsindustrin lämnar idag in sin ansökan om att få slutförvara Sveriges använda kärnbränsle. Men ska man begrava bränsle som kan återanvändas? Och hur ser det ut i andra länder, är d...

16 Maalis 201124min

VR Klotet 2011-03-09 2011-03-09 kl. 14.00

VR Klotet 2011-03-09 2011-03-09 kl. 14.00

Den 16 mars lämnar företaget Svensk kärnbränslehantering in sin ansökan om att förvara det svenska kärnbränslet 500 meter ner i urberget i Forsmark. Sverige blir därmed det första landet i världen som...

9 Maalis 201124min

VR Klotet 2011-03-02 2011-03-02 kl. 14.00

VR Klotet 2011-03-02 2011-03-02 kl. 14.00

I Moskva gör miljöaktivister ett sista försök att rädda Chimkiskogen undan skövling och motorvägsbygge.Har presidenten vänt dövörat mot manifestanterna, som blivit en symbol för hela det ryska civilsa...

2 Maalis 201124min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi