Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?
Klotet20 Maalis 2019

Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?

Forskning visar att vi behöver minska köttkonsumtionen radikalt för att nå klimatmålen. Men vad ska vi äta istället? Och är all vegetarisk mat lika bra?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Maten vi äter står för en betydande klimatpåverkan. Allra mest utsläpp blir det från köttproduktion, den står för nästan 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser, enligt Livsmedelsverket.

Ändrade matvanor kan alltså minska klimatpåverkan i stor utsträckning, men om man vill välja bort klimatbovarna, vilken mat är då bäst att välja?

Matbutikerna dignar numera av vegetariska alternativ till kött. Det går att äta både korv och biff utan att äta kött.

Klotet begav sig till Oxbacksskolan i Södertälje, där barnen serverades "Green taco", med baljväxtfärs gjord på bland annat sötlupin, en baljväxt som i liten skala börjat odlas i Sverige.

Vi har också besökt ett teknikföretag i finansbranschen, där en del av de anställda dricker en vegansk sorts välling till lunch.

Forskaren Hanna Karlsson från Sveriges Lantbruksuniversitet SLU har hjälpt oss att räkna ut klimatpåverkan från olika varianter av spagetti och "köttfärssås".

Programledare: Marie-Louise Kristola.

Jaksot(773)

VR Klotet 2010-02-03 2010-02-03 kl. 14.00

VR Klotet 2010-02-03 2010-02-03 kl. 14.00

Huggsexan om sveriges uran Flera företag är i full gång med att leta uran i den svenska berggrunden. Ett av dom förbereder nu en ansökan för att få öppna en gruva - ett flera hundra meter djupt och br...

3 Helmi 201024min

VR Klotet 2010-01-27 2010-01-27 kl. 11.00

VR Klotet 2010-01-27 2010-01-27 kl. 11.00

Etanol, biogas eller el, vad är bäst? Svenska etanolfordon har släppt ut 20 miljoner ton mer koldioxid sen år 2000 jämfört med om de körts på bensin påstod en ny rapport. Stämmer det? Ska man alltså i...

27 Tammi 201024min

VR Klotet 2010-01-20 2010-01-20 kl. 14.00

VR Klotet 2010-01-20 2010-01-20 kl. 14.00

Blir vargarna skotträdda nu? Den 2 januari återinfördes licensjakt på varg i Sverige. 27 djur ska skjutas, drygt 10 procent av vargstammen. Främsta skälet enligt regeringen är att ge plats för friskt ...

20 Tammi 201024min

Klotet 2010-01-13 2010-01-13 kl. 14.00

Klotet 2010-01-13 2010-01-13 kl. 14.00

Hur vore en köttfri dag i veckan? När staden Gent i Belgien arbetar på att bli klimatneutral är en viktig del i strategin att få invånarna att äta mindre kött. Klotet har besökt personalresturangen i ...

13 Tammi 201024min

VR klotet 2010-01-06 2010-01-06 kl. 14.00

VR klotet 2010-01-06 2010-01-06 kl. 14.00

Årskrönika. Flera vetenskapliga larmrapporter under 2009 visade att den globala uppvärmningen verkar gå fortare än FNs klimatpanel förutspått, men i Köpenhamn i december skrevs inget bindande klimatav...

6 Tammi 201024min

VR Klotet 20091223 2009-12-23 kl. 14.00

VR Klotet 20091223 2009-12-23 kl. 14.00

Världen efter köpenhamnsmötet. Klimatmötet i Köpenhamn gav bara en svag avsiktsförklaring som inte kommer att kunna stoppa den globala uppvärmningen vid 2 grader. Hur ska det målet nu kunna uppnås? Är...

23 Joulu 200924min

Vetenskapsradion Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet i Köpenhamn - stormens öga. Den senaste vetenskapliga rapporten som presenterats på Klimatkonferensen i Köpenhamn visar att de rika ländernas koldioxidutsläpp inom 10 år måste ...

16 Joulu 200924min

VR Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

VR Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Klotet i Köpenhamn - stormens öga. Den senaste vetenskapliga rapporten som presenterats på Klimatkonferensen i Köpenhamn visar att de rika ländernas koldioxidutsläpp inom 10 år måste ned med 40 %. Det...

16 Joulu 200924min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi