Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Touko 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Jaksot(773)

VR Klotet 2010-05-26 2010-05-26 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-26 2010-05-26 kl. 14.00

Klart alla ska ha en platt-TV. I år beräknas vi svenskar köpa 900 000 platt-TV apparater. Det är det femte försäljningsrekordet på sex år. Klotet synar vilka avtryck som lämnas på vägen från fabrikern...

26 Touko 201024min

VR Klotet 2010-05-19 2010-05-19 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-19 2010-05-19 kl. 14.00

Att gjuta olja på vågorna. Enorma mängder olja pumpas varje timme ut i Mexikanska golfen efter att BP:s oljeplattform exploderat. Ännu är det svårt att överblicka hur hårt katastrofen kommer att slå....

19 Touko 201024min

VR Klotet 2010-05-12 2010-05-12 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-12 2010-05-12 kl. 14.00

hotad allemansrätt? Skyltarna med privat område brer ut sig, säger allemansrättskramarna. Det går inte att göra den vanliga strandpromenaden när allt fler kommuner ger tillstånd att bygga hus vid vatt...

12 Touko 201024min

VR Klotet 2010-05-05 2010-05-05 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-05 2010-05-05 kl. 14.00

Flygande ekoturister och trådtradare -Jag cyklar Yunnan runt. Det är ett bra sätt lära att känna de ursprungskulturer som finns här. Och så skapar jag jobb, säger ekoturisten Herman Müller från Tyskla...

5 Touko 201024min

VR Klotet 2010-04-28 2010-04-28 kl. 14.00

VR Klotet 2010-04-28 2010-04-28 kl. 14.00

Mil efter mil med gummiträd. Kina är världens största bildäckstillverkare, och i Yunnan i sydvästra delen av landet växer enorma gummiträdsplantager. Sen 2003 har hälften av regnskogen försvunnit. D...

28 Huhti 201024min

VR Klotet 2010-04-21 2010-04-21 kl. 14.00

VR Klotet 2010-04-21 2010-04-21 kl. 14.00

Bland framtidens solceller och gamla kläder. Klotet sänder från Vetenskapsfestivalen i Göteborg. Vi träffar vi några av de 100-tals forskare som deltar i årets upplaga där temat är förändring. På scen...

21 Huhti 201024min

VR Klotet 2010-04-14 2010-04-14 kl. 14.00

VR Klotet 2010-04-14 2010-04-14 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - nu väntar Afrikas gröna revolution - Jag älskar konstgödsel, säger Martha Samson i Tanzania som sett sina skördar öka kraftigt med hjälp av modernt utsäde, kemiska bekämpning...

14 Huhti 201024min

VR Klotet 2010-04-07 2010-04-07 kl. 14.00

VR Klotet 2010-04-07 2010-04-07 kl. 14.00

torkan i Kina, en föraning? Det råder just nu en extrem torka i sydvästra Kina som påverkar 60 miljoner människor. Skördarna torkar bort och dricksvattnet måste ransoneras. Är detta bara en försmak av...

7 Huhti 201024min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi