Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Touko 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Jaksot(773)

VR Klotet 20091209 2009-12-09 kl. 13.00

VR Klotet 20091209 2009-12-09 kl. 13.00

En viktig del av klimatförhandlingarna i Köpenhamn handlar om hur avverkningen av de tropiska skogarna skall hejdas. Skogen är en viktig kolsänka för koldioxid men också en förutsättning för en rad ek...

9 Joulu 200924min

VR Klotet 20091202 2009-12-02 kl. 13.00

VR Klotet 20091202 2009-12-02 kl. 13.00

Klotet har besökt Peru, ett av de länder som drabbats mest av klimatförändringarna i världen. Varmare temperaturer gör att landets tropiska glaciärer smälter, något som bland annat hotar färskvattenfö...

2 Joulu 200924min

VR Klotet 20091125 2009-11-25 kl. 14.00

VR Klotet 20091125 2009-11-25 kl. 14.00

Hungerstrejk för klimatets skull När hon var fem år och bet i en smutsig snöboll insåg hon att människan smutsar ner jorden. Där och då bestämde hon sig för att engagera sig i miljöfrågor. Idag är Sa...

25 Marras 200924min

VR Klotet 20091118 2009-11-18 kl. 14.00

VR Klotet 20091118 2009-11-18 kl. 14.00

Metanskorstenar och kopparkapslar. Nya studier visar att metan tillsammans med luftföroreningar värmer upp atmosfären mer än man hittills räknat med. Samtidigt ser forskare tecken på att Sibiriens tjä...

18 Marras 200924min

VR Klotet 20091111 2009-11-11 kl. 14.00

VR Klotet 20091111 2009-11-11 kl. 14.00

Svenskt dataskrot på u-ländernas soptippar. I 12 år har det varit förbjudet att exportera trasiga datorer från Sverige till U-länder. Ändå dyker svenskt dataskrot upp på soptippar i Kina, Nigeria elle...

11 Marras 200924min

VR Klotet 20091104 2009-11-04 kl. 14.00

VR Klotet 20091104 2009-11-04 kl. 14.00

På väg till Köpenhamn. För ett år sen vann uppfinnaren Petra Wadström Skapapriset och 400 000 kronor för att kunna utveckla sin portabla vattenrenare "solvatten" för u-länder. Nu har den testats i Ken...

4 Marras 200924min

VR Klotet 20091028 2009-10-28 kl. 14.00

VR Klotet 20091028 2009-10-28 kl. 14.00

Olönsam folkström. Det har talats om en folkrörelse. Att var och en gör sin egen el hemma med hjälp av solceller på taket eller vindsnurror på bakgården. Men hittills är det bara ett fåtal personer so...

28 Loka 200924min

VR Klotet 20091021 2009-10-21 kl. 14.00

VR Klotet 20091021 2009-10-21 kl. 14.00

Energi år 2050. På Kungliga Vetenskapsakademins seminarium Energy 2050 samlas internationella spetsforskare i veckan för att diskutera de smartaste lösningarna på hur världens omättliga och ökande beh...

21 Loka 200924min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi