Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Touko 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Jaksot(773)

VR Klotet 2010-02-03 2010-02-03 kl. 14.00

VR Klotet 2010-02-03 2010-02-03 kl. 14.00

Huggsexan om sveriges uran Flera företag är i full gång med att leta uran i den svenska berggrunden. Ett av dom förbereder nu en ansökan för att få öppna en gruva - ett flera hundra meter djupt och br...

3 Helmi 201024min

VR Klotet 2010-01-27 2010-01-27 kl. 11.00

VR Klotet 2010-01-27 2010-01-27 kl. 11.00

Etanol, biogas eller el, vad är bäst? Svenska etanolfordon har släppt ut 20 miljoner ton mer koldioxid sen år 2000 jämfört med om de körts på bensin påstod en ny rapport. Stämmer det? Ska man alltså i...

27 Tammi 201024min

VR Klotet 2010-01-20 2010-01-20 kl. 14.00

VR Klotet 2010-01-20 2010-01-20 kl. 14.00

Blir vargarna skotträdda nu? Den 2 januari återinfördes licensjakt på varg i Sverige. 27 djur ska skjutas, drygt 10 procent av vargstammen. Främsta skälet enligt regeringen är att ge plats för friskt ...

20 Tammi 201024min

Klotet 2010-01-13 2010-01-13 kl. 14.00

Klotet 2010-01-13 2010-01-13 kl. 14.00

Hur vore en köttfri dag i veckan? När staden Gent i Belgien arbetar på att bli klimatneutral är en viktig del i strategin att få invånarna att äta mindre kött. Klotet har besökt personalresturangen i ...

13 Tammi 201024min

VR klotet 2010-01-06 2010-01-06 kl. 14.00

VR klotet 2010-01-06 2010-01-06 kl. 14.00

Årskrönika. Flera vetenskapliga larmrapporter under 2009 visade att den globala uppvärmningen verkar gå fortare än FNs klimatpanel förutspått, men i Köpenhamn i december skrevs inget bindande klimatav...

6 Tammi 201024min

VR Klotet 20091223 2009-12-23 kl. 14.00

VR Klotet 20091223 2009-12-23 kl. 14.00

Världen efter köpenhamnsmötet. Klimatmötet i Köpenhamn gav bara en svag avsiktsförklaring som inte kommer att kunna stoppa den globala uppvärmningen vid 2 grader. Hur ska det målet nu kunna uppnås? Är...

23 Joulu 200924min

Vetenskapsradion Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet i Köpenhamn - stormens öga. Den senaste vetenskapliga rapporten som presenterats på Klimatkonferensen i Köpenhamn visar att de rika ländernas koldioxidutsläpp inom 10 år måste ...

16 Joulu 200924min

VR Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

VR Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Klotet i Köpenhamn - stormens öga. Den senaste vetenskapliga rapporten som presenterats på Klimatkonferensen i Köpenhamn visar att de rika ländernas koldioxidutsläpp inom 10 år måste ned med 40 %. Det...

16 Joulu 200924min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi