272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem
Heja Framtiden18 Tammi 2022

272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem

Klara Båth är avdelningschef för Jordbruk och livsmedel på RISE i Göteborg, och har som uppgift att guida avdelningens 100 anställda till nya forskningsbaserade lösningar på utmaningarna inom matsystemet. I avsnitt 272 går hon igenom vilka som är de mest spännande forskningsfälten under 2022, och vilka möjligheter hon ser inom livsmedelskedjan. Samtalet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, och den tredje utgåvan av magasinet med samma namn finns ute med Dagens Industri 20 januari 2022 i samarbete med branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat på länk med Riverside.fm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag, där agtech och foodtech är ett av kapitlen.

Jaksot(639)

447. Emelie Mannheimer: Coworking som affärsstrategi

447. Emelie Mannheimer: Coworking som affärsstrategi

Coworking-bolaget United Spaces grundades redan 1999 och har i dag 10 anläggningar i Sverige. Emelie Mannheimer tillträdde som ny vd i december 2022 och kommer senaste från arkitektkontoret Tengbom. I...

25 Touko 202338min

446. Selina Juul: 15 years of food waste progress (IN ENGLISH)

446. Selina Juul: 15 years of food waste progress (IN ENGLISH)

Selina Juul is a well-known Danish food waste profile. She founded the Stop Wasting Food movement 15 years ago, and in this episode she spills the beans about how her professional journey has evolved ...

23 Touko 202322min

445. Kye Andersson: Hur kan AI hjälpa människan?

445. Kye Andersson: Hur kan AI hjälpa människan?

Kye Anderson är en av landets mest profilerade tänkare inom AI-området. I dag arbetar han på det Wallenbergsbackade AI-bolaget Cannucci. Kye värjer sig mot domedagsprofeterna och vill ständigt undersö...

19 Touko 20231h 6min

444. Tareq Taylor: Det cirkulära köket, en stekpanna i taget

444. Tareq Taylor: Det cirkulära köket, en stekpanna i taget

Tareq Taylor är kock, programledare, krögare och kokboksförfattare. På senare år är han även entreprenör inom cirkulär ekonomi, efter att ha startat varumärket ONEPan i samarbete med bolaget Ipinium. ...

16 Touko 202310min

443. Mattias Eld: Så funkar tekniken bakom kontaktlösa betalningar

443. Mattias Eld: Så funkar tekniken bakom kontaktlösa betalningar

Sättet vi handlar och betalar på har förändrats drastiskt under bara ett par år. I dag kan du betala kontaktlöst med en ring, ett armband eller klocka - egentligen vad som helst som innehåller rätt hå...

12 Touko 202327min

442. Gabriel Wikström: Synergierna i Agenda 2030

442. Gabriel Wikström: Synergierna i Agenda 2030

Hur jobbar egentligen den svenska regeringen med målen i Agenda 2030? Vilka mål bjuder på störst synergier? Och vad händer när 2030 faktiskt är här - finns det en ny Agenda? Gabriel Wikström är tidiga...

12 Touko 20239min

441. Matt Homewood: Document the food waste and follow the money (IN ENGLISH)

441. Matt Homewood: Document the food waste and follow the money (IN ENGLISH)

Matt Homewood is a british biologist and food waste activist. He started exploring the concept of dumpster diving and was shocked to find that supermarkets were throwing away tons of edible food produ...

8 Touko 202311min

440. Joella Skoogh: Konsten att bygga personligt varumärke och ta mer betalt

440. Joella Skoogh: Konsten att bygga personligt varumärke och ta mer betalt

Joella Skoogh insåg att hon inte var ämnad för 9 till 5-livet och startade sin egen konsultverksamhet. I dag är hon coach, mentor och utbildare inom personligt varumärke, konsten att ta betalt och att...

5 Touko 202357min