318. Gustav Johansson: Jävligt Gott och den växtbaserade framtiden
Heja Framtiden9 Touko 2022

318. Gustav Johansson: Jävligt Gott och den växtbaserade framtiden

Gustav Johansson driver bloggen Jävligt Gott, som med åren mynnat ut i tv-program, fem kokböcker, otaliga företagssamarbeten och ett Instagramkonto med 111 000 följare. Gustav är dessutom delägare i restaurangen Chou Chou och utbildningskonceptet Eat Green Academy. Allting handlar om att få fler att äta mer växtbaserat, ofta genom att omvandla klassiska svenska favoriträtter till något nytt. Han är övertygad om att utvecklingen drivs av tillgänglighet, teknikutveckling, kunskapshöjning - och att fler blir flexitarianer och vågar prova nya saker. // Både Gustav och Heja Framtiden finns på plats under Nordic Future Food på Kistamässan 11-12 maj 2022, bland annat för ett scensamtal. // Avsnittet är inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och kolla in magasinet Framtidens hållbara matsystem - nästa nummer kommer ut i juni!

Jaksot(653)

13. Frida Jonson: Framtidens jordbruk - precisionsodling, fiskavföring och dataskördar

13. Frida Jonson: Framtidens jordbruk - precisionsodling, fiskavföring och dataskördar

Jordbruksjournalisten Frida Jonson gästar Heja Framtiden för att trendspana kring hur teknik kan vända livsmedelskedjans stora utmaningar till möjligheter. Här pratar vi om allt från internet of thing...

31 Heinä 20181h 3min

12. Waldemar Ingdahl: Transhumanism - åldrande och AI, kryonik och nootropika

12. Waldemar Ingdahl: Transhumanism - åldrande och AI, kryonik och nootropika

Kanske är Star Wars inte så främmande längre, med nedfrysning, tankekraft och ett samhälle där olika varelser samexisterar relativt fredligt i en slags sjudande Mos Eisley Cantina-tillvaro? Transhum...

17 Heinä 20181h 29min

11. Gustaf Josefsson Tadaa: I framtiden bär alla tights (och tar personlig utveckling på allvar)

11. Gustaf Josefsson Tadaa: I framtiden bär alla tights (och tar personlig utveckling på allvar)

Med lekfullhet, tights och en väldans massa högskolepoäng ger framtidsföreläsaren, entreprenören och affärsutvecklaren Gustaf Josefsson Tadaa sin syn på hur vår värld skapas, formas och utvecklas i sy...

3 Heinä 20181h 25min

10. Christian Engström: Är det dags för basinkomst?

10. Christian Engström: Är det dags för basinkomst?

Basinkomst har blivit ett hett ämne i förbindelse med automatiseringens befarade framfart på arbetsmarknaden. Men skulle vi kunna införa basinkomst i Sverige? Absolut, menar piratpartisten och före de...

19 Kesä 20181h 9min

9. Siduri Poli: Framtiden finns i ytterstaden

9. Siduri Poli: Framtiden finns i ytterstaden

Siduri Poli är social entreprenör och medgrundare till Changers Hub i Botkyrka med en nystartad hub på Stureplan i Stockholm. Syftet är att demokratisera framgång och få fler att följa sina drömmar. I...

6 Kesä 20181h 15min

8. Johan Jörgensen: Smaka på data - så ska Foodtech rädda matsystemet

8. Johan Jörgensen: Smaka på data - så ska Foodtech rädda matsystemet

Hur ska vi lyckas mätta 10 miljarder munnar utan att tära ytterligare på jordens resurser? Foodtech-pionjären Johan Jörgensen förutspår en radikal och digital omstöpning av dagens matsystem. Framtiden...

22 Touko 201856min

7. Carin Ism: Globala katastrofer, marginalnytta och effektiv altruism

7. Carin Ism: Globala katastrofer, marginalnytta och effektiv altruism

Vilka katastrofala hot står mänskligheten inför? Heja Framtiden möter Carin Ism, Executive Director på Global Challenges Foundation, som guidar oss genom framtidens 10 största risker. Hon är dessuto...

8 Touko 20181h 20min

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

Digitaliseringen innebär enorma möjligheter för utbildningssystemet, med bland annat individanpassning, distansundervisning och demokratisering. Jannie Jeppesen, vd för branschorganisationen Swedish E...

24 Huhti 20181h 11min