340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Kesä 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Jaksot(641)

249. Claudia Rademaker: Edtech for efficiency and equality (IN ENGLISH)

249. Claudia Rademaker: Edtech for efficiency and equality (IN ENGLISH)

Claudia Rademaker is the co-founder of Swedish edtech startup Dugga, with the ambition of transforming the way schools and teachers assess their students. With a widely implemented digital test soluti...

12 Marras 20215min

248. Sébastien Boudet: Nystart med högre syfte

248. Sébastien Boudet: Nystart med högre syfte

Sébastien Boudet är en av landets mest välkända bagare. När Heja Framtiden träffar honom på konferensen Tomorrow's Food Travel har han precis stängt ner sitt framgångsrika surdegsbageri för att iställ...

11 Marras 202110min

247. Jens Heed: Så kan vi stärka Sverige som måltidsdestination

247. Jens Heed: Så kan vi stärka Sverige som måltidsdestination

Jens Heed är ansvarig för måltidsturismprogrammet på Visit Sweden. Vi träffar honom på konferensen Tomorrow's Food Travel för att prata om Sveriges väg framåt i arbetet med att attrahera ännu fler mat...

11 Marras 20217min

246. Mohammed Homman: Virus, vaccin och genterapi

246. Mohammed Homman: Virus, vaccin och genterapi

Mohammed Homman har lyckats med konststycket att bygga ett framgångsrikt företag baserat på sin forskning inom herpesvirus. Bolaget Vironova är i dag en stark aktör inom life science-branschen, och an...

10 Marras 202137min

245. Jeppe Klockareson: Finns det hållbar turism?

245. Jeppe Klockareson: Finns det hållbar turism?

Jeppe Klockareson har byggt sin karriär och expertis inom resande och hållbar turismutveckling med egna bolaget Fair Travel. Som föreläsare, utbildare och destinationskonsult har han kämpat stenhårt f...

5 Marras 202143min

244. Edit Künstlicher: Entreprenörerna skapar framtiden – med pannben och tajming

244. Edit Künstlicher: Entreprenörerna skapar framtiden – med pannben och tajming

De flesta känner Edit Künstlicher som den ständigt leende PR-entreprenören som står bakom mediala lyft för nya profiler och produkter. Men i det här samtalet går vi tillbaka till flykten från Ungern, ...

26 Loka 202144min

243. Hedda Båverud Olsson: Digitalt och förebyggande för friskare husdjur

243. Hedda Båverud Olsson: Digitalt och förebyggande för friskare husdjur

Hedda Båverud Olsson jobbade inom musikbranschen innan hon gick på Handelshögskolan och började smida startup-drömmar. Som av en slump drog hon igång djurförsäkringsförmedlaren Lassie precis när pande...

20 Loka 202125min

242. Jonas Hammarberg: Ur en kris föds nya möjligheter

242. Jonas Hammarberg: Ur en kris föds nya möjligheter

Jonas Hammarberg har under sin karriär pendlat mellan att vara entreprenör, konsult, föreläsare och författare. I pandemin försvann hans uppdrag över en natt, vilket så småningom fick honom att bege s...

18 Loka 202138min