340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Kesä 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Jaksot(641)

177. Katarina Graffman: Konsumtionsantropologi - bland fyrtorn, bubblor, skuld och skam

177. Katarina Graffman: Konsumtionsantropologi - bland fyrtorn, bubblor, skuld och skam

Katarina Graffman är doktor i antropologi och har med åren blivit allt mer intresserad av att se på hur vi lever, agerar och skapar mening i den konsumtionskultur vi utvecklat. Hon är aktuell med boke...

14 Syys 20201h 8min

176. Philip Isell Lind af Hageby: Flexibla fastigheter för framtiden

176. Philip Isell Lind af Hageby: Flexibla fastigheter för framtiden

Hur kan vi tillgodose de växande stadsmiljöernas ökade behov av flexibilitet och förtätning? Philip Isell Lind af Hageby är vd för Adapteo, ett finskt, börsnoterat bolag som producerar uthyrningsbara ...

10 Syys 202029min

175. Teresa Afonso Leimdörfer: Guldhjulet som rullar mot en ljusare framtid

175. Teresa Afonso Leimdörfer: Guldhjulet som rullar mot en ljusare framtid

Teresa Afonso Leimdörfer växte upp i en fattig by i Angola och har alltid drivits av att stå upp emot orättvisor. Som vd för Ringens Bilskola tog hon möjligheten att grunda stiftelsen Guldhjulet som h...

6 Syys 202039min

174. John Mellkvist: En uppgörelse med åldersfällan

174. John Mellkvist: En uppgörelse med åldersfällan

PR-konsulten och framtidsspanaren John Mellkvist har gjort ålder till sin hjärtefråga. Han ägnar sig numera dagligen åt att debattera och nyansera ämnen som kan kopplas till åldersdiskriminering, ålde...

3 Syys 202049min

173. Harald Överholm: Solrevolutionen är redan här

173. Harald Överholm: Solrevolutionen är redan här

Harald Överholm snöade tidigt in på solenergi. Från studier vid KTH och en doktorsavhandling vid Cambridge driver han i dag Stockholmsbolaget Alight. De bygger solcellsanläggningar för att tillgodose ...

27 Elo 202036min

172. Martina Hibell: Smart samverkan för barnens framtid

172. Martina Hibell: Smart samverkan för barnens framtid

Något av det viktigaste vi kan göra är att säkerställa att fler barn får ta del av en ljus framtid. Denna övertygelse driver i alla fall Martina Hibell, generalsekreterare för organisationen Barnfonde...

24 Elo 202042min

171. Magnus Omstedt: Framtidens e-handel finns i Kina

171. Magnus Omstedt: Framtidens e-handel finns i Kina

Magnus Omstedt är uppvuxen i Japan och därefter skolad i det kinesiska näringslivet. Efter många år inom Ikea och H&M på den asiatiska marknaden jobbar han nu med att hjälpa svenska och europeiska var...

28 Heinä 202051min

170. Julian Reisz: Matsvinn och syftesdriven affärsutveckling

170. Julian Reisz: Matsvinn och syftesdriven affärsutveckling

Julian Reisz driver konsultbolaget Brave Business, som hjälper företag med affärsmodellsinnovation och att hitta ett högre syfte att rikta verksamhetens övergripande mål mot. Ofta står hållbarhet och ...

8 Heinä 20201h 2min