434. Tara Garnett: The four futures of meat (IN ENGLISH)
Heja Framtiden5 Huhti 2023

434. Tara Garnett: The four futures of meat (IN ENGLISH)

Meat is a sensitive topic. While most people agree that the meat consumption today is unsustainable, there are many different opinions on where we go from here. Tara Garnett has a PhD in food systems analysis and is based at the Environmental Change Institute at the University of Oxford. She is also the director of Table, a collaborative platform between the University of Oxford, the Swedish University of Agricultural Sciences (SLU) and Wageningen University and Research in the Netherlands. One of the projects from Table is called Meat the Four Futures, and involves an upcoming podcast which will dive deep into the different future scenarios. // Podcast host: Christian von Essen // Recorded over Zoom. // Check out our other English podcast episodes and read more about the Meat the Four Futures project in a Swedish article on framtidenshallbara.se

Jaksot(641)

537. Truls Christenson: Livet som frukträddare

537. Truls Christenson: Livet som frukträddare

Truls Christenson började rädda frukt redan i gymnasiet och tio år senare finns det inga tecken på att han skulle trappa ner. Tvärtom. Nyligen gick hans företag Rscued ihop med Råsaft för att bilda mo...

28 Touko 202435min

536. Göran Lindsjö: AI-kunskapen måste höjas (på alla nivåer)

536. Göran Lindsjö: AI-kunskapen måste höjas (på alla nivåer)

AI har enorm potential inom effektivisering, optimering, utbildning, vård, demokratisering och hållbarhet. Men kunskapen är fortsatt låg bland svenska organisationer och myndigheter. Det menar i alla ...

23 Touko 202411min

535. Heli Anttila: Three chocolate futures (IN ENGLISH)

535. Heli Anttila: Three chocolate futures (IN ENGLISH)

The concept of foodtech includes a wide range of science and innovation, and the confectionery sector is no exception. Heli Anttila is Head of Innovation at Fazer Confectionery in Finland. Her team is...

16 Touko 202412min

534. Mark Brolin: Framtidsoptimism i brytningstider

534. Mark Brolin: Framtidsoptimism i brytningstider

Världen står inför en rad stora utmaningar och möjligheter under de kommande decennierna. Samtidigt befinner vi oss väl i ett geopolitiskt kaos? Nja, snarare en naturlig brytningstid eller ett paradig...

14 Touko 202446min

533. Peter Kurzwelly: Varför ligger Sverige efter i AI-utvecklingen?

533. Peter Kurzwelly: Varför ligger Sverige efter i AI-utvecklingen?

Hur kommer det sig att Sverige inte ligger längre fram inom implementeringen av AI? Och varför är Kanada intressant att kroka arm med ur ett AI-perspektiv? Peter Kurzwelly leder AI Swedens arbete i Ka...

12 Touko 202414min

532. Jesper Wirén: Den dolda potentialen i värmeåtervinning

532. Jesper Wirén: Den dolda potentialen i värmeåtervinning

Energieffektivisering ligger alltid i toppskiktet när IPCC rankar kraftfulla åtgärder för att nå klimatmålen. Men vi pratar ganska lite om det - kanske för att ämnen som "återvinning av spillvärme frå...

7 Touko 202443min

531. Louisa Burwood-Taylor: Agrifoodtech needs more investments (IN ENGLISH)

531. Louisa Burwood-Taylor: Agrifoodtech needs more investments (IN ENGLISH)

From record numbers in 2021, agrifoodtech investments have plummeted - right when capital is needed more than ever. Louisa Burwood-Taylor is Head of News and Research at the venture capital and resear...

2 Touko 202412min

530. Michaela Berglund: Krafttag för kvinnligt kapital

530. Michaela Berglund: Krafttag för kvinnligt kapital

Vad krävs egentligen för att vända den oroväckande trenden med minimalt riskkapital till kvinnligt ledda bolag, ojämlika ägarlistor och utvecklingshämmande glastak? Med nätverket Feminvest vill vd Mic...

30 Huhti 202433min