1. Om att äta i samklang med naturen - med Green Kitchen Stories David Frenkiel

1. Om att äta i samklang med naturen - med Green Kitchen Stories David Frenkiel

Vad vi stoppar i munnen är ett av de val som styr vår klimatpåverkan allra mest. Det är också en av de enklaste sakerna att förändra. Allt som krävs är att bestämma sig, och sedan köpa klimatsmartare råvaror idag än vi gjorde igår. Matens stora betydelse förklarar varför så mycket av den svenska klimatpolitiken handlar om mat, på ett eller annat sätt, och det förklarar varför så det serveras mer vegetarisk kost i förskolor, på sjukhus och på ålderdomshem numera. Men mat är mer än bara livsmedel det är måltidskultur och det är intimt. Bara tanken på att staten på något sätt försöker styra över vad vi stoppar i munnen får en del att se rött. Det här är något jag funderat mycket på och jag har därför längtat efter att få prata om det med David Frenkiel, matskapare och ena halvan bakom duon bakom Green Kitchen Stories som driver bloggar, instakonton, appar och gör storsäljande kokböcker. Resultatet blev ett fint samtal om ekoegoism, om betydelsen av att tala om mat på rätt sätt, om hur Instagram påverkat vad vi lägger på tallrikarna och inte minst om hur man får en tolvåring att äta mer grönt.BoktipsHundra Dagar av Ensamhet - av Gabriel Garcia MarquezÄta djur - av Jonathan Safron FoerLassemajaböckerna - av Martin Widmark, exempelvis Silvermysteriet The Omnivores Dilemma - Michael Pollan-----#perspektivpoddenPerspektiv görs av Vad Vi Vet. Vi filtrerar nyhetsflödet och ger dig faktabaserade förklaringar av de viktigaste aktuella händelserna. Skaffa mer fakta i dina flöden genom att följa @vadvivet Programledare: Per Grankvist. Producent: Gabriella Lahti. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(163)

112. Om skogens klimatpåverkan - med Stig-Olof Holm

112. Om skogens klimatpåverkan - med Stig-Olof Holm

I omställningen till ett samhälle när vi inte längre släpper ut några växthusgaser måste vi byta ut många av de material vi känner till idag mot andra material. Och skogen tycks vara källan till de fl...

12 Maalis 202338min

111. Om de första feministerna med Anna Laestadius Larsson

111. Om de första feministerna med Anna Laestadius Larsson

Den feministiska vågen förknippas med 1970-tal, rödstrumporna och deras krav på likabehandling. Men rösträttsrörelsens 1910-tal är också feminism, sprunget ur arbetarrörelsens krav på allas lika värde...

5 Maalis 202335min

110. Därför är talgoxen den smartaste mesen - med Anders Brodin

110. Därför är talgoxen den smartaste mesen - med Anders Brodin

Inte nog med att talgoxen är en av Sveriges mest välkända och omtyckta småfåglar. Det är även en av världens mest utforskade fågelarter. Så här på vårkanten hör du den välkomna våren och jag passade d...

26 Helmi 202343min

109. Om livslångt lärande med Jessica Körning-Ljungberg

109. Om livslångt lärande med Jessica Körning-Ljungberg

För dig som följt Vad Vi Vet ett tag så vet du hur mycket vi pratar om allmänbildning och hur vårt mål är att göra det så lätt som möjligt för dig att lära dig nya saker hela livet.Frågan är förstås v...

19 Helmi 202340min

108. Vad ska vi ha artificiell intelligens till, Elin Häggberg?

108. Vad ska vi ha artificiell intelligens till, Elin Häggberg?

För en tid sedan fick min son besked från sin gymnasieskola om att de slutat med uppsatsskrivande. Orsaken är Chat GPT, tjänsten som använder artificiell intelligens för att svara på frågor och som ma...

12 Helmi 202352min

107. Om säkerhetspolisen med Karl Melin

107. Om säkerhetspolisen med Karl Melin

De senaste åren har främmande makter ökat sina aktiviteter i Sverige för att inhämta olika sorters önskvärd information. Det har inneburit mer arbete för Säkerhetspolisen. Men exakt vad det arbetet gå...

5 Helmi 202347min

106. Det lilla livets storslagenhet med Marcus Rosenlund

106. Det lilla livets storslagenhet med Marcus Rosenlund

När jag läste boken “Det stora lilla livet” så häpnade jag och det är ju alltid en god idé att kontakta folk som får en att häpna. Så jag bjöd in författaren Marcus Rosenlund som till vardags är journ...

29 Tammi 202343min

105.  Grejen med klassisk musik? Sofia Winiarski (del 2)

105. Grejen med klassisk musik? Sofia Winiarski (del 2)

Vi fortsätter förra avsnittets genomgång av de stora klassiska kompositörerna med hjälp av Sofia Winiarski. Vi diskuterar Beethoven och den så kallade ödessymfonin? Är den kanske inte fullt så dramati...

22 Tammi 202337min

Suosittua kategoriassa Koulutus

rss-murhan-anatomia
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
rss-narsisti
rss-niinku-asia-on
adhd-podi
rss-liian-kuuma-peruna
aamukahvilla
psykologia
rss-valo-minussa-2
rss-vapaudu-voimaasi
kesken
rss-koira-haudattuna
aloita-meditaatio
dear-ladies
esa-saarinen-filosofia-ja-systeemiajattelu
ihminen-tavattavissa-tommy-hellsten-instituutti
leveli
rss-luonnollinen-synnytys-podcast
filocast-filosofian-perusteet