Doften av rostade kastanjer: Margareta Svensson, Paris

Doften av rostade kastanjer: Margareta Svensson, Paris

En julhälsning från Sveriges Radios korrespondent.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Doften av rostade kastanjer på gatan är jul för mig. Mest av allt är det dofterna och kryddorna och godsakerna som jag förknippar med julen. I år har jag saknat mammas fikonkaka, en sån som är indränkt i konjak och som smakar bäst några dagar efter att den har bakats. Av nån anledning har just den fastnat i smakminnet.

Inte för att det saknas substitut. I min närmaste matbutik kan jag köpa tysk stollen, en bastant mjuk fruktkaka med mandel. Jag har även lärt mig tycka om den italienska panettonen som är mycket lättare men också fylld med fruktbitar eller kanske med nån choklad eller nötkräm.

Men om jag får välja bland godsakerna till jul, så föredrar jag italiensk nougat, torrone, vit nougat som är hård eller mjuk och är fylld av nötter. Ja i Spanien köper jag gärna touron som man kan köpa året om. Närmsta svenska motsvarighet är väl knäck.

När jag nyligen lämnade Algeriet så såldes dadlarna i klasar på flygplatsen och den arabiska nougaten halva såldes i burk.

Muslimer firar ju inte jul, men det är ju nu som dadlarna, mandlarna och fikonen är mogna. Det är därför de också förgyller våra julbord. Det är fascinerande hur mat- och godsakstraditioner liknar och och påverkar varandra.

Allra bäst är det om jag har anledning att åka till Italien före jul – då kan jag också få den bästa panforten – det är en lite hårdare kryddig kaka med nötter, torkad frukt och kanel, ingefära och kardemumma i.
Inte helt olikt pepparkaka alltså. Som jag trodde jag hade hittat på julmarknaden i Strasbourg – men den bara såg ut som en pepparkaka – den smakade inget. Men det finns en bruna kex i min mataffär som smakar sirap och kanel – de får duga som pepparkakssubstitut.

Den franska jultraditionen inbegriper en bûche de noël – en julstubbe. Originalet görs på en rulltårta med smörkräm i och chokladkräm utanpå, och smörkrämen kan smaksättas med till exempel kaffe eller rom och så ska den helst dekoreras så att den ser ut som en stubbe.

När det gäller juldryckerna så kan man gärna hoppa över fransk vin chaud – det sura vinet blir visserligen betydligt bättre med rejält med socker i – men julkryddorna i brittisk mulled wine eller tysk glühwein – är godare och mindre söt än svensk glögg, tycker jag.

Jag ser fram emot nästa besök från England. Gästerna har lovat att ta med sig mince pies. Det går att få tag i även här i Paris, men den särskilda konjaksgrädden som ska vara till – den kan man bara köpa under juldagarna här – jag för min del kan gärna äta mince pies till april.

Även mince pies innehåller frukt, nötter, nejlika, muskot och kanel och smakar jul.

Här i Frankrike kommer den bästa godsaken fram till trettonhelgen. Då äter man galette de roi. Kungens mandeltårta innehåller en liten leksak som överraskning och den som får den biten, blir kung. Ungefär som mandeln i gröten alltså.

Allt hänger ihop, och är ungefär lika men ändå lite annorlunda. God jul från

Margareta Svensson i Paris

Jaksot(1000)

Putins höga spel i striden om Pokrovsk

Putins höga spel i striden om Pokrovsk

Ryska styrkor är på väg att ta över den strategiskt viktiga staden Pokrovsk i östra Ukraina. Striden har pågått i över ett år. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ryska styrkor är på väg att ta över den strategiskt viktiga staden Pokrovsk i Donetskregionen i östra Ukraina. Vad skulle ett övertagande betyda för Ryssland och vad har slaget kostat? Dessutom om Vladimir Putins kärnvapenhot.Hör Carolina Vendil Pallin, forskningsledare vid Totalförsvarets forskningsinstitut, FOI, Lubna El-Shanti, Sveriges Radios Ukrainakorrespondent, och Fredrik Wadström, Sveriges Radios Rysslandskorrespondent.Programledare: Johanna MelénProducent: Åsa Welander

6 Marras 24min

Då kommer Putin anfalla Nato

Då kommer Putin anfalla Nato

Panelen svarar på lyssnarnas frågor om bland annat Putins hälsa och om Ukrainas egen vapenproduktion. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hur många kvinnor strider vid fronten? Går det fortfarande att semestra på Krim? Har Ryssland soldater nog för en större offensiv och hur står det till med korruptionen i Ukraina? Detta och mycket mer får ni svar på i denna frågespecial av Radiokorrespondenterna Ryssland.Medverkande:Joakim Paasikivi, militärexpert knuten till Mannheimer Swartling, Fredrik Wadström, radions Rysslandskorrespondent, Maria Persson Löfgren, radions tidigare Moskvakorrespondent.Programledare: Johanna MelénProducent: Åsa Welander

30 Loka 33min

Putin vinnare när toppmötet med Trump ställs in

Putin vinnare när toppmötet med Trump ställs in

Toppmötet mellan Vladimir Putin och Donald Trump skjuts på framtiden samtidigt som Europa tar fram en egen plan för fred. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ryssland vägrar att gå med på en vapenvila och vill istället att ”grundorsakerna” till kriget undanröjs. Vad betyder det? Och vilka blir konsekvenserna för Ukraina om Donald Trumps förhandlingsförsök misslyckas ännu en gång?Hör också om problem med att rekryterar nya soldater i Ryssland. Nu värvas 70-åringar till fronten.Och så ställer vi oss frågan varför Putin räds en 18-årig gatumusikant som sjunger kända artisters låtar på Sankt Petersburgs gator.Medverkande:Maria Persson Löfgren Sveriges radios tidigare RysslandskorrespondentJakob Hedenskog analytiker vid Centrum för Östeuropastudier vid Utrikespolitiska InstitutetProgramledare Johanna MelénProducent Lena Bejerot

23 Loka 24min

Putins svar när Trump hotar med ”supervapnet”

Putins svar när Trump hotar med ”supervapnet”

I avsnitt 200 av Radiokorrespondenterna Ryssland minns våra korrespondenter hur allting startade och pekar ut faktorerna som spelat en avgörande roll för kriget. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ukrainas president Volodymyr Zelenskyj reser till Washington för nya samtal med Donald Trump. Vi analyserar den amerikanske presidentens möjligheter att få till en fredsuppgörelse mellan Ryssland och Ukraina. Och hur reagerar Vladimir Putin när Trump hotar med den amerikanska kryssningsroboten Tomahawk?Vi ställer oss också frågan varför Putin krupit till korset och erkänt att det var Ryssland som sköt ner ett passagerarplan från Azerbajdzjan.Programledare Johanna MelénProducent Lena BejerotMedverkande:Fredrik Wadström, RysslandskorrespondentLubna El-Shanti, UkrainakorrespondentMaria Person Löfgren, tidigare Rysslandskorrespondent

16 Loka 25min

Så påverkas kriget när ryska oljan brinner

Så påverkas kriget när ryska oljan brinner

Varje vecka attackeras ryska oljeraffinaderier samtidigt som ukrainska gasanläggningar brinner på andra sidan gränsen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hör också militärexpert Joakim Paasikivi berätta om sina intryck från resan till den ukrainska fronten.Och varför firade Vladimir Putin sin födelsedag i en kyrka tillsammans med militärer?Vi ställer oss även frågan hur det står till med Georgiens demokrati efter nya gripanden av oppositionella.Programledare Johanna MelénProducent Lena BejerotMedverkande:Fredrik Wadström, RysslandskorrespondentJoakim Paasikivi, militärexpert och senior geopolitisk rådgivare på advokatbyrån Mannheimer Swartling

9 Loka 26min

Därför kan inte Ryssland vinna kriget

Därför kan inte Ryssland vinna kriget

USA:s president Donald Trump har utmålat Ryssland som en papperstiger och hävdat att Ukraina kan vinna kriget. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Samtidigt kommer signaler om att Ukraina kan få använda amerikanska långdistansrobotar mot mål inne i Ryssland. Vad innebär egentligen en seger i kriget och hur ska vi förstå att Ryssland både kan beskrivas som ett existentiellt hot och som en ”papperstiger”?”Det är någonting både och, för det här storskaliga kriget kräver saker som ryssarna har allt svårare att få fram”, säger analytikern Stefan Ingvarsson. Programledare Johanna MelénProducent Lena BejerotMedverkande:Ukrainakorrespondent Lubna El-ShantiMaria Persson Löfgren, tidigare RysslandskorrespondentStefan Ingvarsson, analytiker på Centrum för Östeuropastudier vid Utrikespolitiska institutet.

2 Loka 24min

Det står på spel när Putin testar Natos gränser

Det står på spel när Putin testar Natos gränser

Ryssland fortsätter kränka Natos luftrum, nu senast med stridsflyg över Estland, men misstänkta ryska drönare har även upptäckts över flygplatser i Danmark och Norge. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hör också om Moldavien som går till val på söndag och som står under stark press från Ryssland. Moldavien, en tidigare sovjetrepublik med gräns till Ukraina, har lång erfarenhet av ryska påverkanskampanjer. Men denna gång varnar Moldaviens president Maia Sandu för att ”vår suveränitet, vår självständighet, vår europeiska framtid är satt under hot.”Programledare Johanna MelénProducent Lena BejerotMedverkande:Fredrik Wadström, RysslandskorrespondentLubna El-Shanti, UkrainakorrespondentJakob Hedenskog, analytiker vid Centrum för Östeuropastudier vid Utrikespolitiska institutet

25 Syys 24min

USA i publiken när Putin övar på nya krig

USA i publiken när Putin övar på nya krig

Den stora rysk-belarusiska militärövningen Zapad 2025 som just avslutats har besökts av höga amerikanska militärer och frågan är varför Donald Trump börjar uppvakta Belarus ledare Lukasjenko. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Både Polen och Rumänien har nyligen drabbats av drönare som utpekats som ryska, och det är inga felflygningar utan rena provokationer menar man i väst. ”Vi har bara sett början på ryska drönarattacker, de är billiga i förhållande till andra vapen och de når allt längre”, säger överstelöjtnant Johan Huovinen.Programledare Johanna MelénProducent Lena BejerotMedverkande: Carolina Vendil Pallin, forskningsledare för Rysslandsprogrammet vid Totalförsvarets forskningsinstitut, FOI.Johan Huovinen, överstelöjtnant och lärare vid Försvarshögskolan. Maria Persson Löfgren, Sveriges radios tidigare Rysslandskorrespondent.

18 Syys 24min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

siita-on-vaikea-puhua
aikalisa
kolme-kaannekohtaa
rss-ootsa-kuullut-tasta
sita
olipa-kerran-otsikko
i-dont-like-mondays
poks
murha-joka-tapahtui-2
antin-palautepalvelu
yopuolen-tarinoita-2
kaksi-aitia
mamma-mia
rss-murhan-anatomia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
ootsa-kuullut-tasta-2
loukussa
meidan-pitais-puhua
rss-nikotellen
lahko