20:2 Dubbelpanerade spindlar – eller varför Edward inte vill ha en nakenhund

20:2 Dubbelpanerade spindlar – eller varför Edward inte vill ha en nakenhund

Höstmörkret sänker sig över landet, och eftersom temat är ”jakt” bjuder Mats Ryd på ett tämligen dyrt Riojavin – vilket för in Edward Blom på ämnet budgetviner (och om hur drycker som en gång varit inne snart blir hånade, och vice versa).

De båda gastronomerna resonerar om sin kluvenhet kring jagande och dödande, och Edward för fram tesen att varje person som äter kött för att inte hyckla själv måste ha slaktat ett djur eller åtminstone varit med och jagat djur någon gång. Han berättar även om hur han själv ber en tacksägelsebön när han dödar en fisk eller fäller en tall – och om när han var med om en andjakt och en Hubertusritt. Rävar, älgkalvar och (dubbelpanerade) spindlar är några av de djur som nämns i sammanhanget, och vidare slår både Mats och Edward flera slag för servering på uppläggsfat istället för tallriksservering. Flera lyssnarfrågor besvaras, bland annat om huruvida man kan ta med sig en plunta att dricka snaps ur på företagets julbord.

Jaksot(155)

18. Bakfickan

18. Bakfickan

I det sista poddavsnittet före sommaren träffas Edward Blom och Mats Ryd på klassisk krogmark, nämligen ”Bakfickan” i Stockholm – inte bara Operakällarens och Operans informella matställesdel, utan äv...

7 Kesä 201856min

17. Skål i sake

17. Skål i sake

I detta det sjuttonde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” avnjuter Mats och Edward japansk sake, diskuterar det tyska bruket med dubbeldoktorer – och skålar för Mark- och miljödomstolens beslut at...

24 Touko 201851min

16. Rosévin och villaträdgårdar

16. Rosévin och villaträdgårdar

I det sextonde smörgårdsbordsavsnittet dricker Edward Blom och Mats Ryd rosévin och mumsar på mandlar. Edward är förvisso allergisk mot de sistnämnda och får mest nöja sig med att sukta efter dem, vil...

10 Touko 201854min

15. Schnitzel, schnitzel, schnitzel, denna underbara schnitzel

15. Schnitzel, schnitzel, schnitzel, denna underbara schnitzel

I det femtonde ”Edward Bloms smörgåsbord” har de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd hamnat i den stimmiga barmiljön på Stockholmskrogen Bar Central, som faktiskt också utgör själva poddens va...

19 Huhti 201855min

14. När vårkänslorna nässlar sig in i Makgeolli

14. När vårkänslorna nässlar sig in i Makgeolli

I det fjortonde smörgåsbordsavsnittet talar Mats Ryd och Edward Blom om sina favoritprimörer, som sparris, färskpotatis, ramslök, nässlor och vårkyckling. Edward förklarar på vilket sätt svenska livsm...

5 Huhti 201847min

13. 1970-talet – den bruna matens decennium

13. 1970-talet – den bruna matens decennium

I den trettonde episoden av ”Edward Bloms smörgåsbord” inleder Edward med att efterlysa sin borttappade mobiltelefon (åh nej!) och berätta om hur det var på Melodifestivalens efterfest häromveckan. Se...

15 Maalis 201851min

12. Varför Edward längtar efter att möta våren i Tyskland

12. Varför Edward längtar efter att möta våren i Tyskland

Trots bihåleinflammation, snö och annat elände skådar Edward Blom det berömda ljuset i tunneln. På grund av den pågående fastan håller sig han och Mats nyktra och ovanligt lite alkoholromantiska, och ...

1 Maalis 201854min

11. Semlor, Kölsch och glad karneval

11. Semlor, Kölsch och glad karneval

I denna episod talar Edward och Mats om karnevalsfirandet, som kulminerar på Fettisdagen och om hur det kan gå till i exempelvis Venedig, Rio, Köln och New Orleans. Edward drar anekdoter från sina egn...

13 Helmi 201839min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
rss-ikiuni
tsunami
konginkangas
totuus-vai-salaliitto
rouva-diktaattori
rss-subjektiivinen-todistaja
rss-i-dont-like-mondays-2
rss-peter-peter
rss-sattuu-sita-suomessakin
sotaa-ja-historiaa-podi
historiaa-suomeksi
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
maailmanpuu
apinan-vuosi
tiedetta-ja-sirkushuveja-vanhojen-aikojen-podcast