12. Alexander Barinov - Vinprovning

I detta spännande avsnitt av "Dryck, Mat & Visdom" förenas vinfantasten Alexander Barinov med vår värd, Kristian Kotteby, för en blindprovning som utmanar både smaklökar och sinnet. Tillsammans utforskar de ett fascinerande rödvin från ÉXZITO, årgång 2018, skapat i hjärtat av Ribera del Duero på druvan Tempranillo. Alexander, en passionerad mixolog och entusiast inom barvärlden, använder sina skarpsinniga sensoriska färdigheter för att navigera genom vinets komplexa profil i jakt på dess ursprung.

Om Vinet:

ÉXZITO 2018 är ett uttrycksfullt och kraftfullt rödvin från den anrika vinregionen Ribera del Duero i Spanien. Vinet, gjort på 100% Tempranillo, bjuder på en rik bukett av körsbär, plommon och en liten antydan av tobak och ceder från 18 månaders lagring på fransk ek, med vissa fat på Amerikansk ek. Dess välbalanserade struktur med fina tanniner och en lång eftersmak gör det till en minnesvärd upplevelse.

Alexander och Kristian diskuterar inte bara vinets smakprofil, utan även de kvalitativa tillverkningsprocesserna som gör Éxcito till en sådant framstående vin. De delar också sina tankar om matparningar som kompletterar detta djärva vin, vilket gör avsnittet till en must för alla som uppskattar djupet i en god flaska rött. Om Alexander öppnar en cocktailbar i framtiden, hur kommer den se ut och vilken mat kommer finnas?

Följ med på en resa genom smaker och terroir i detta engagerande avsnitt. Vare sig du är en vinexpert eller bara en nyfiken lyssnare, kommer denna blindprovning att utöka din förståelse och uppskattning för vinets intrikata värld.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.