8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Hvilken vin takler både rødkål og ribbe? Hva passer best til røkt og urøkt pinnekjøtt? Hva skal du drikke til juletorsken? Rakfisk? Vilt? Kalkun? Og hva drikker du til den aller vanskeligste retten å sette vin til – lutefisken? Det blir også drikketips til multer, karamellpudding, riskrem og panettone.


Schätzel Riesling Kabinett 2019

https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-108283

Broc Vine Starr Zinfandel 2018

https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-113172

Riesling GG Pittersberg 2019

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882

Pernand-Vergelesses Les Combottes 2018

https://www.dn.no/smak/vin/pernand-vergelesses-les-combottes/4-1-83757

Bota Velha Douro Tinto 2018

https://www.dn.no/smak/vin/bota-velha-douro-tinto/4-1-83870

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436

Dom. Alain Voge St. Joseph Les Côtes 2018

https://www.dn.no/smak/vin/dom-alain-voge-st-joseph-les-cotes/4-1-113202

Lorelei riesling sekt brut 2019

https://www.dn.no/smak/vin/lorelei-riesling-sekt-brut/4-1-109354

Skin n Bones Pinot Noir 2019

https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-78262

Keller Rieslaner Auslese 2019

https://www.dn.no/smak/vin/keller-rieslaner-auslese/4-1-108447

Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013

https://www.dn.no/smak/vin/royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-blue-label/4-1-72966

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

https://www.dn.no/smak/vin/alambre-moscatel-de-setubal-20-yo/4-1-109316

Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari 2015

https://www.dn.no/smak/vin/tenuta-di-castellaro-malvasia-delle-lipari/4-1-56564

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(240)

198. Viner til pizza – 2025-utgaven

198. Viner til pizza – 2025-utgaven

Her er noen svært gode vin- og pizzakombinasjoner.Ukens omtalte:MargheritaPdN Prugneto Sangiovese Superiore 2021Tomassetti Vino Rosso 2023'NdujaKruger-Rumpf Phyllit Rsl. Feinherb 2024Meinklang Burgenland Red 2023SpekeskinkeSkinke og ruccolaAndré Clouet V6 ExperienceBiancaMed sopp (steinsopp)Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 2023Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018Arpepe Inferno Sesto Canto Valtellina Superiore Riserva 2016Hvit pizza med potet og løkHvit bordeauxLøyrompizzaChampagne Delamotte Blanc de Blanc BrutDelamotte Blanc De Blancs 2014Vegetarpizza med aubergine og squash (ratatouille-style)Lieu Dit Cabernet Franc 2022 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Touko 25min

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

Tradisjonen tro tar vi for oss det beste å drikke på nasjonaldagen.Ukens omtalte vinerAndré Clouet Dream Vintage 2014 Ferrari Trento Brut Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2023 Delamotte Blanc De Blancs 2014 Louis Roederer Cristal 2016 Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014 Edel Alde Pommier Duplessis Wittmann Estate Riesling trocken 2024 Hirsch Estate Rosé of Pinot Noir 2023 Store Naa 57/2 Brudeferd Epli Rosé 2024 Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2024 Land of Saints Pinot Noir 2023 Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2023 Bringebærlandet Malvirà Birbet Spumante Issider Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Touko 27min

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

Ukens gjest er Lillian Barton. Hun er niende generasjon som produserer i Bordeaux, og vinene hennes er stort sett alltid blant dem Merete mener gir best kvalitet for prisen.Se vinene her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Touko 29min

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

Det du må vite om ukens store slipp på Vinmonopolet.Ukens omtalte viner og produsenter:Alfred Gratien Brut Millesime 2008 Limited Edition 2008Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014Hirsch Estate Rosé of Pinot Noir 2023Ch. Musar Rose 2020Matrot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2021Matrot Puligny-Montrachet 1er Cru les Chalumeaux 2021Fichet Monthélie 1er Cru Rouge 2022J. Haart Goldtröpfchen Kabinett 2024Julian Haart MoselRiesling 2024Markus MolitorBarbaresco-årgangen alle vil haNiepoortViña Gravonia Blanco 2016 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Touko 9min

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

Lite er bedre enn en perfekt mat- og vinkombinasjon, hvor alt går opp i en høyere enhet. I ukens episode får du høre mer om noen konkrete «no-gos» – og tips til noen himmelske kombinasjoner.Ukens omtalte vinerLieu Dit Cabernet Franc 2022Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021Lagar de Baixo 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Huhti 21min

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

Vi plukker opp der vi slapp i forrige uke: Dere spør om vin, vi svarer.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020Hexamer Sauvignon Blanc Trocken 2023Ferrari Trento BrutGusbourne Blanc de Blancs 2019André Clouet Dream Vintage 2014Champagne Henriot RoséRose Brut 2015Pauillac de Latour 2019Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut Tarlant Rosé Zero Brut Nature Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Huhti 18min

192. Spørsmål og svar om vin

192. Spørsmål og svar om vin

Noen påsketradisjoner er bedre enn andre. Dette er blant våre favoritter: Dere spør, vi svarer om vin.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020Hexamer Sauvignon Blanc Trocken 2023Ferrari Trento BrutGusbourne Blanc de Blancs 2019André Clouet Dream Vintage 2014Champagne Henriot RoséRose Brut 2015Pauillac de Latour 2019Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut Tarlant Rosé Zero Brut Nature Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Huhti 21min

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

Hør hva det er verdt å få med seg fra slippet på Vinmonopolet torsdag 10. april.Les mer om vinene her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9 Huhti 6min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

i-dont-like-mondays
kolme-kaannekohtaa
rss-ootsa-kuullut-tasta
aikalisa
siita-on-vaikea-puhua
olipa-kerran-otsikko
sita
poks
antin-palautepalvelu
murha-joka-tapahtui-2
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
kaksi-aitia
rss-murhan-anatomia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
ootsa-kuullut-tasta-2
meidan-pitais-puhua
rss-nikotellen
rss-haudattu
joku-tietaa-jotain-2