Hilma, svensk mästare i konditori
Meny30 Tammi 2025

Hilma, svensk mästare i konditori

Fem år efter utbildningen blev Hilma Strömberg Årets konditor 2024. Hon berättar i detalj om det hon vann med tårta, pralin, glass och bakelse.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Under två dagar i november avgjordes Årets konditor 2024 inför publik i Stockholm. Vinnare blev Hilma Strömberg från Orust i Bohuslän.

– Sicken grej, säger Hilma. Det är nästan svårt att förstå.

Hilma har alltid gillat att baka, både sötebröd och matbröd. Gärna tillsammans med mamma och mormor. Och så insåg hon att man kan jobba med sin hobby.

Direkt efter gymnasiet utbildade sig Hilma till konditor. Hon är 25 nu, har varit konditor i fem år och är på sitt andra jobb efter utbildningen. För ett och ett halvt år sen blev hon chefskonditor på nya Hotell Draken i Göteborg. Tillsammans med två medarbetare förser hon hela hotellet med konditoriprodukter och desserter.

Hilma berättar i detalj om sina fyra tävlingsbidrag — tårta, pralin, glass och bakelse. Det bestämda temat var: Framtid. Vad blev det för nåt? Hur tänkte hon? Och hur utvecklades de under arbetet?

Jaksot(500)

Supertips-Ylva leker med maten

Supertips-Ylva leker med maten

Regnbågstårta, snöbolls-sushi och gurk-gran. Ylva Hällen supertipsar barnen i tv och får en marshmallow att bli en pingvin. Fantasi möter matintresse. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mån...

6 Maalis 202530min

Guiderna som hjälper dig köpa bättre mat

Guiderna som hjälper dig köpa bättre mat

Vad ska man köpa? WWFs matguider presenterar vetenskaplig fakta på ett enkelt sätt. Vi tittar närmare på vegoguiden, där nästan allt får grönt ljus. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vad s...

27 Helmi 202530min

Gröt till middag!

Gröt till middag!

Stabbig och kall gröt varje morgon på dagis avskräckte Hedvig Billengren Lindenbaum. Hon undvek gröt tills för två år sen. Då blev hon sugen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Jag lagade...

20 Helmi 202530min

Nu förändras matförpackningarna

Nu förändras matförpackningarna

Mer lösvikt i butiken. Inga fler fruktnät. Allt ska vara återvinningsbart. Och så kommer nya aktiva förpackningar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Framöver kommer det bli stora förändrin...

13 Helmi 202530min

Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?

Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?

AI-genererade recept blir vanligare i sociala medier. Varför görs de? Och av vem? Vi testar hur de smakar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. AI-genererade recept och bilder. Lite för perfe...

6 Helmi 202530min

Saori lagar japansk husmanskost

Saori lagar japansk husmanskost

Kocken Saori Ichihara lagar sånt som japaner äter hemma. Misosoppa med potatis och lök. Eller med inspiration från andra länder: currygryta med ris. Och ibland ganska likt svenska smaker. Lyssna på al...

23 Tammi 202530min

Ett bättre matliv på landet än i Stockholm

Ett bättre matliv på landet än i Stockholm

Lisa Blomqvist köpte fritidshus i Bergslagen och upptäckte ett matliv som slår Stockholm. Med butik som drivs av kunderna, mathantverk och ställen att besöka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ...

16 Tammi 202530min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
tiedenaiset-podcast
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
rss-pitaisko-erota
meditaatiot-suomeksi
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
junnut-pelissa
rss-mighty-finland-podcast
puhu-muru
rss-narsisti
rss-kuumilla-aalloilla
rss-uplevel-by-sonja-hannus
rss-pt-paahtio
rss-vapaudu-voimaasi
mielen-puolikkaat
terapiassa
rss-nautinto
aamukahvilla
rss-en-saa-unta