Digital Food Quality - reprise

Digital Food Quality - reprise

I år skal vi starte med med mat, eller rettere sagt matkvalitet. For dagens gjest heter Jens-Petter Wold og han er forsker og leder et stort internasjonalt prosjekt finansiert av forskningsrådet som heter “Digital Food Quality”. Dette er en litt nerdete prat, og det handler om bruk av sensorer, AI, data og analyse for å i førsteomgang finne metoder for å måle matkvalitet i produksjon, men som også skal se på hvordan man kan bruke den dataen man fanger til å optimalisere hele verdikjeden. Dette handler om bærekraft og om hvordan vi kan produsere mer effektivt, riktigere og blant annet sørge for langt mindre svinn for eksempel.


Jens-Petter har studert elektro på NTH eller NTNU som jo nå heter, og har blant annet jobbet med lys og matkvalitet. Han har en doktorgrad fra Universitetet i Ås, og i dag skal vi altså snakke om mat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(130)

Six Factors. One Honest Conversation About AI

Six Factors. One Honest Conversation About AI

Agentic AI is everywhere right now. But are we asking the right questions about it? Dr. Robert Engels — AI researcher, psychologist, and VP at Capgemini — has been in this field since before the inter...

2 Syys 36min

The Machines Are Getting Better. Are We Getting Worse?

The Machines Are Getting Better. Are We Getting Worse?

In this episode we are talking to Imac Zambrana about the technological development being formidable. When it comes to human development, however, there is cause for concern — and it deserves to be ta...

26 Kesä 32min

Språk og AI

Språk og AI

Denne episoden handler om språk og AI, med forfatter og lingvist Helene Uri. Hun diskuterer hvordan språk reflekterer både historie og nåtid, og hvordan bias i språk også gjenspeiles i AI-modeller. De...

18 Maalis 202529min

AI and Sustainability

AI and Sustainability

Nissen Eide is a Sustainability Advisor and Public Speaker. In this conversation we discuss how the tech sector faces significant sustainability challenges, particularly AI’s high energy consumption a...

12 Helmi 202532min

Artificial Intelligence and Leadership

Artificial Intelligence and Leadership

Arnulf is a Professor in organizational psychology and in this conversation, we discuss how AI is reshaping how organisations work. Machines may be very good at solving structured tasks but struggle w...

12 Helmi 202531min

The future of Space

The future of Space

In this episode, titled 'The Future of Space,' we dive into the infinite possibilities and pioneering breakthroughs that promise to transform our lives. From the latest in space exploration to the inn...

8 Kesä 202426min

The future of Energy

The future of Energy

In today's episode, we dive into 'The Future of Energy,' with a special focus on the role of nuclear power in the energy revolution. We'll take a closer look at the opportunities, challenges, and prom...

8 Kesä 202429min

The future of Health

The future of Health

In this episode, we dive into the heart of innovation, exploring how cutting-edge advancements are setting the stage for unprecedented breakthroughs in health and medicine. So let's take this journey ...

8 Kesä 202430min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
vallattomat
rss-rahamania
ostan-asuntoja-podcast
hyva-paha-johtaminen
rss-sami-miettinen-neuvottelija
lakicast
sijoituskaverit
rss-avaimet-menestykseen
inderespodi
rss-pinnan-alle
rss-lahtijat
rss-oivalluksia-rahasta-elamasta
rss-esiintymisklinikka
oppimisen-psykologia
leadcast
rss-yritys-ja-erehdys