Digital Food Quality - reprise

Digital Food Quality - reprise

I år skal vi starte med med mat, eller rettere sagt matkvalitet. For dagens gjest heter Jens-Petter Wold og han er forsker og leder et stort internasjonalt prosjekt finansiert av forskningsrådet som heter “Digital Food Quality”. Dette er en litt nerdete prat, og det handler om bruk av sensorer, AI, data og analyse for å i førsteomgang finne metoder for å måle matkvalitet i produksjon, men som også skal se på hvordan man kan bruke den dataen man fanger til å optimalisere hele verdikjeden. Dette handler om bærekraft og om hvordan vi kan produsere mer effektivt, riktigere og blant annet sørge for langt mindre svinn for eksempel.


Jens-Petter har studert elektro på NTH eller NTNU som jo nå heter, og har blant annet jobbet med lys og matkvalitet. Han har en doktorgrad fra Universitetet i Ås, og i dag skal vi altså snakke om mat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(128)

AI i Næringslivet: Navigering av Norges digitale fremtid

AI i Næringslivet: Navigering av Norges digitale fremtid

Elin Hauge er AI og forretningsstrateg, og i denne samtalen fokuserer vi på hvordan norsk næringsliv kan tilpasse seg og utnytte potensialet av kunstig intelligens for økonomisk vekst, samtidig som de...

14 Helmi 202431min

Balansen mellom teknologi og tillit: Fremtiden for journalistikk

Balansen mellom teknologi og tillit: Fremtiden for journalistikk

Gard Steiro er sjefsredaktør i VG. I denne samtalen snakker vi om at journalistikkens fremtid ligger i balansen mellom å tilpasse seg teknologisk utvikling, som kunstig intelligens, og å bevare tillit...

14 Helmi 202432min

Vi må slutte å føle at det er et rovdyr som jager oss!

Vi må slutte å føle at det er et rovdyr som jager oss!

Dagens gjest er Cyber jurist og Günder og hun heter Samina Vabo Ansari. Samina er veldig opptatt av globale trender, det geopolitiske bildet, teknologi, bærekraft og hvordan alt dette påvirker mennesk...

16 Kesä 202330min

Bli enda mer nerd og koble mer av

Bli enda mer nerd og koble mer av

I dag har jeg besøk av en pianist og jazzmusikker. Han heter Ole Fredrik Norbye. Han er utdannet ved Grieg Akademiet og er første lektor på NLA Høyskolen. I tillegg har han en MBA i ledelse og han har...

26 Touko 202335min

Kunstig intelligens for alle og over alt

Kunstig intelligens for alle og over alt

Kunstig intelligens i alle former og fasonger snakkes det om nå. Og aller mest snakker vi om det som klassifiseres som Generativ AI og som har evnen til å skape nye ting basert på det den har blitt tr...

5 Touko 202336min

Vi må bruke mindre og bruke det om igjen

Vi må bruke mindre og bruke det om igjen

Vi bruker opp ressursene våre så vi må bruke mindre og vi må bruke annerledes så vi kan bruke det om igjen. I tillegg blir tilgangen på menneskelige ressurser mindre så vi må også produsere varer og t...

14 Huhti 202332min

En systemøkonom

En systemøkonom

I dag skal vi snakke om sirkulær økonomi, om samarbeid og om nye forretningsmodeller og måter å gjøre ting på. Gjesten min er fra Æra Stratigic Innovation og heter Marie Storli, Hosted on Acast. See ...

24 Maalis 202333min

Vi må våge å ta flere krevende diskusjoner

Vi må våge å ta flere krevende diskusjoner

Dagens gjest jobber aktivt med å bidra til å løse klimakrisen med teknologi. Hun heter Naja Boon og jobber i dag i Morrow Batteries som Direktør for marketing og kommunikasjon. Hun har mange års erfar...

24 Helmi 202331min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
psykopodiaa-podcast
herrasmieshakkerit
rss-rahamania
taloudellinen-mielenrauha
ostan-asuntoja-podcast
rss-sami-miettinen-neuvottelija
rahapuhetta
juristipodi
lakicast
rss-h-asselmoilanen
rss-startup-ministerio
rss-seuraava-potilas
rss-paasipodi
rss-draivi
rss-sisalto-kuntoon
rss-bisnespaiva
rss-myynnilla-on-asiaa-kert-kenner