69. De beste biffvinene

69. De beste biffvinene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.


Ukens utvalgte viner:

Biff tartar

Beaujolais

Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019

Lapierre


Entrecôte med bearnaise

Bordeaux

Ch. Saint-Hubert 2010

Les Hauts de Beauséjour 2001


Pepperbiff

Batuta 2017

Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019


Entrecôte med chimichurri

Weinert Malbec 2012


Asiatisk biffsalat

Riesling med noe sødme:

J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021

Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020


Dry-age côte de boeuf med rødvinsaus

Bordeaux, brunello og supertoscaner


BBQ tomahawk med søtpotet

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Dunn, Corison, Ridge


Wagyu

Rød burgunder

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(246)

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

Ukens gjest er Lillian Barton. Hun er niende generasjon som produserer i Bordeaux, og vinene hennes er stort sett alltid blant dem Merete mener gir best kvalitet for prisen.Se vinene her Hosted on Aca...

8 Touko 202529min

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

Det du må vite om ukens store slipp på Vinmonopolet.Ukens omtalte viner og produsenter:Alfred Gratien Brut Millesime 2008 Limited Edition 2008Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014Hirsch Estate ...

5 Touko 20259min

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

Lite er bedre enn en perfekt mat- og vinkombinasjon, hvor alt går opp i en høyere enhet. I ukens episode får du høre mer om noen konkrete «no-gos» – og tips til noen himmelske kombinasjoner.Ukens omta...

30 Huhti 202521min

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

Vi plukker opp der vi slapp i forrige uke: Dere spør om vin, vi svarer.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020H...

23 Huhti 202518min

192. Spørsmål og svar om vin

192. Spørsmål og svar om vin

Noen påsketradisjoner er bedre enn andre. Dette er blant våre favoritter: Dere spør, vi svarer om vin.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choic...

17 Huhti 202521min

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

Hør hva det er verdt å få med seg fra slippet på Vinmonopolet torsdag 10. april.Les mer om vinene her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9 Huhti 20256min

190. Vin til påskematen 2025

190. Vin til påskematen 2025

Som i tidligere år går vi gjennom de beste rettene til påskematen, men i år med noen justeringer.Ukens omtalte viner:Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 2023P.A. Larsen Pessac-Léognan 2020Life From Sto...

9 Huhti 202524min

189. Rødviner fra Portugal

189. Rødviner fra Portugal

Du kunne drukket viner fra Portugal resten av livet, og hatt det fantastisk, mener Merete. Her er noen av de beste røde.Ukens utvalgte viner og produsenterKeller Limestone Riesling 2024 Keller Westhof...

2 Huhti 202522min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
siita-on-vaikea-puhua
i-dont-like-mondays
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
kolme-kaannekohtaa
poks
antin-palautepalvelu
aikalisa
kaksi-aitia
sita
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
rss-palmujen-varjoissa
rss-murhan-anatomia
rss-ootsa-kuullut-tasta
meidan-pitais-puhua
loukussa
rss-nikotellen
ootsa-kuullut-tasta-2
lahko