170. Granskning av dokumentären Farligt gott på SVTplay

170. Granskning av dokumentären Farligt gott på SVTplay

Avsnitt 170 av Hälsoveckan by Tyngre handlar om dokumentären Farligt Gott som finns att se på SVTplay. Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men i själva verket så blandar den flera olika samtidigt som man inte är särskilt tydlig med definitionen på ultraprocessad mat. Till exempel fokuserar man mycket på innehållet av socker, salt och fett. Det pratas även en hel del om en annan kategorisering för mat som heter hyper palatable foods. En kategorisering som diskuterats på djupet i avsnitt 214 av Tyngre Träningssnack.

Dokumentären blandar också frisk mellan ämnen där det finns lite bevis och mer "guilt by association". För vissa livsmedel tar man upp specifika saker som är bevisat eller troligen problematiska medan andra saker i princip bara verkar svepas med eftersom det tillhör kategorin ultraprocessad mat.

Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

Hålltider

  • (00:00:00) Introsnack om finare väder
  • (00:02:05) Introsnack om vad vi inte gjorde med avsnittet
  • (00:05:02) Om dokumentären Farligt gott på SVT play
  • (00:06:12) Samma intro på alla kostdokumentärer
  • (00:13:30) Hur NOVA definitionen ser ut och varför det är viktigt att känna till
  • (00:16:05) Van Tulleken får mycket gratis reklam för sina egna grejer
  • (00:22:30) Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men ämnet är mer högbelönande mat
  • (00:24:22) Hyper palatable foods är inte ultraprocessad mat
  • (00:27:51) Forskningen på emulgeringsmedel och förtjockningsämnen
  • (00:29:40) De låtsas som att de bevisar att saker är dåligt bara för att det är ultraprocessat
  • (00:35:04) En hel del av innehållet är bra informationen men förpackningen skaver
  • (00:44:13) Det har inte blivit bättre i brasilien efter att de tog med UPF i kostråden
  • (00:52:48) Observationsstudier är ändå svårtolkade även om du kan mäta exponeringen

Jaksot(215)

015. Medelhavsdieten överträffar en lågfettkost hos hjärtsjuka

015. Medelhavsdieten överträffar en lågfettkost hos hjärtsjuka

Denna vecka diskuterar vi uteslutande en större och långvarig studie där man jämfört medelhavskost mot fettsnål kost till hjärtsjuka personer över 7 år. Resultatet i studien antyder att båda dieterna ...

10 Touko 202241min

014. Jojo-bantning - Vad säger dagens forskning?

014. Jojo-bantning - Vad säger dagens forskning?

I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar vi jojo-bantning. Vi går in på orsaker till varför det troligen sker, vilka olika typer av jojo-bantning som det finns och skillnaderna dem emella...

3 Touko 20221h 3min

013. Hjälper det med ett kortare ätfönster under en diet

013. Hjälper det med ett kortare ätfönster under en diet

Denna vecka fokuserar vi på ett ämne. Med utgångspunkt i en ny studie där man testade om ett kortat ätfönster kunde förbättra resultaten under en diet så diskuterar vi ämnet intermittent fasta och ätf...

26 Huhti 202246min

012. Är ägg nyttigt eller onyttig?

012. Är ägg nyttigt eller onyttig?

I veckans Hälsoveckan by Tyngre diskuteras först frågan om ägg och hälsa. Vad vet vi från forskningen idag och vad kan man verkligen veta om ett enskilt livsmedels påverkan på hälsan? Efter det tar vi...

19 Huhti 202254min

011. Fredrik Nyströms 10 radikala hälsoråd

011. Fredrik Nyströms 10 radikala hälsoråd

Veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre fokuserar uteslutande på en artikel i fackföreningen Unionens tidning Kollega där man intervjuat Fredrik Nyström och han ger sina 10 radikala råd för bättre hä...

12 Huhti 202259min

010. En uppdatering kring intermittent fasta

010. En uppdatering kring intermittent fasta

I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre blir det två ämnen som diskuteras. Först blir det en överblick kring vad forskningen på intermittent och periodisk fasta har visat fram tills idag. De senast...

5 Huhti 202253min

009. Självtester av tarmfloran är i princip en stor bluff

009. Självtester av tarmfloran är i princip en stor bluff

I veckans Hälsoveckan by Tyngre börjar vi med att diskutera ett granskande reportage i Magasinet Filter kring självtester av tarmfloran. Artikeln går på ett bra sätt igenom utvecklingen kring hypen ru...

29 Maalis 20221h 1min

008. Kan ämnen i kakao minska risken för hjärt- och kärlsjukdom?

008. Kan ämnen i kakao minska risken för hjärt- och kärlsjukdom?

I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre berättar Linnea först om en av hennes senaste studier. Hennes grupp tittade då på om en så kallad antiinflammatorisk kost kunde påverka symptomen hos persone...

22 Maalis 20221h 4min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
rss-hanna-tikander
rss-pitaisko-erota
rss-narsisti
tiedenaiset-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
psykopodiaa-podcast
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
puhu-muru
rss-kuumilla-aalloilla
fitnessvastaanotto
rss-pt-paahtio
meditaatiot-suomeksi
rss-vapaudu-voimaasi
katilon-kahvitunti
selviytyjat-tarinoita-elamasta
terapiassa
rss-rentoudu-podcast-rentoutumiseen-hanna-viljanmaa
rss-seuraava-potilas
rss-ehjaksi