– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima
Energi og Klima19 Touko 2021

– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima

I Singapore er laboratorie-dyrket kyllingnuggets godkjent for salg. I USA investeres det milliarder i året, men i Norden er interessen foreløpig begrenset.

- Lykkes vi med å dyrke kjøtt i laboratorium kan det være en like viktig del av et mer klimavennlig kosthold som det å spise mer plantebasert mat, innsekter og mer fra havet, sier Sissel Rønning.

Hun er forsker ved matforskningsinstituttet Nofima og prosjektleder for GrowPro, hvor hun dyrker kjøtt i laboratorium.

– Foreløpig har vi bare klart å dyrke kjøtt på størrelse med små erter, men jeg tror det er viktig at også vi i Norden forsker på dette og følger med på hva som skjer andre steder i verden, sier Rønning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(298)

Klimaendringene er den største trusselen mot grunnleggende menneskerettigheter, Jenny Sandvig, fagdirektør NIM

Klimaendringene er den største trusselen mot grunnleggende menneskerettigheter, Jenny Sandvig, fagdirektør NIM

– Den siste tiden har vi sett monumentale og historiske rettsavgjørelser der det særlig er rettighetene til de minste blant oss – barn og unge som ikke har noen skyld i klimakrisen – som stater og sel...

8 Kesä 202126min

LO-topp: Kjepphestene må stå på gangen

LO-topp: Kjepphestene må stå på gangen

- Oppgavene som står foran oss er uendelig store. Skal vi lykkes med å bygge nye næringer, arbeidsplasser og eksportinntekter må vi samles bredt om retningen og de helhetlige løsningene, sier LO-sekre...

2 Kesä 202125min

SOLENERGIREVOLUSJONEN – Vi skal røske ut hjertet på dagens energisystem og sette inn et nytt, sier Erik Marstein, forskningssjef ved IFE

SOLENERGIREVOLUSJONEN – Vi skal røske ut hjertet på dagens energisystem og sette inn et nytt, sier Erik Marstein, forskningssjef ved IFE

- Vi er nødt til å tåle at sol og vind komplett dominerer de fleste energimarkeder, selv om det er ubehagelig. Det kommer til å koste arbeidsplasser i selskaper som ikke lenger lykkes, sier forsknings...

26 Touko 202123min

– Netto null i 2050 betyr voldsomme og omfattende endringer, sier Anders Bjartnes, ansvarlig redaktør i Energi og Klima

– Netto null i 2050 betyr voldsomme og omfattende endringer, sier Anders Bjartnes, ansvarlig redaktør i Energi og Klima

Hvert år frem mot 2050 må det bygges ut 4-5 ganger så mye ny fornybar energi som det ble bygd ut i rekordåret 2020.- Det er lett å bli slått i bakken av hvor store forandringer som må skje, sier ansva...

21 Touko 202126min

Scatec-toppsjef Raymond Carlsen: Utbygging av sol og vind kan komme til å gå mye raskere enn vi tror. Markedsutviklingen er «ekstremt oppløftende»

Scatec-toppsjef Raymond Carlsen: Utbygging av sol og vind kan komme til å gå mye raskere enn vi tror. Markedsutviklingen er «ekstremt oppløftende»

Det internasjonale byrået for fornybar energi, IRENA, har anslått at verdens samlede strømproduksjon må være tre ganger så stor i 2050 som i dag og 90 prosent må produseres fra fornybar energi, om ver...

12 Touko 202129min

– Når naturen ikke har en pris i kroner og øre, blir verdien ofte satt til null

– Når naturen ikke har en pris i kroner og øre, blir verdien ofte satt til null

I samtalen mellom Magnussen, prosjektleder i Norsk Klimastiftelse, Kirsten Øystese og journalist i Energi og Klima, Martin Hirth, kan du høre mer om:hvordan natur verdsettes i samfunnsøkonomiske analy...

7 Touko 202130min

– Ulikhet i markeds­for­hold har vært et større problem enn tekno­logi for norsk havvind­bransje

– Ulikhet i markeds­for­hold har vært et større problem enn tekno­logi for norsk havvind­bransje

I samtalen mellom Hanson, journalist Martin Larsen Hirth fra Energi og Klima og Adrian Mekki, senior manager i Thema Consulting kan du høre mer om:hvordan en syklisk oljebransje har påvirker fremvekst...

29 Huhti 202136min

Suosittua kategoriassa Politiikka ja uutiset

uutiscast
aikalisa
politiikan-puskaradio
ootsa-kuullut-tasta-2
rss-ootsa-kuullut-tasta
rss-pinnalla
tervo-halme
rss-vaalirankkurit-podcast
rss-podme-livebox
aihe
rss-asiastudio
the-ulkopolitist
rss-tasta-on-kyse-ivan-puopolo-verkkouutiset
rss-girls-finish-f1rst
otetaan-yhdet
et-sa-noin-voi-sanoo-esittaa
rss-50100-podcast
rss-polikulaari-pitka-kiekko-ja-muut-ts-podcastit
rss-ulkopoditiikkaa
rss-kaikki-uusiksi