– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima
Energi og Klima19 Touko 2021

– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima

I Singapore er laboratorie-dyrket kyllingnuggets godkjent for salg. I USA investeres det milliarder i året, men i Norden er interessen foreløpig begrenset.

- Lykkes vi med å dyrke kjøtt i laboratorium kan det være en like viktig del av et mer klimavennlig kosthold som det å spise mer plantebasert mat, innsekter og mer fra havet, sier Sissel Rønning.

Hun er forsker ved matforskningsinstituttet Nofima og prosjektleder for GrowPro, hvor hun dyrker kjøtt i laboratorium.

– Foreløpig har vi bare klart å dyrke kjøtt på størrelse med små erter, men jeg tror det er viktig at også vi i Norden forsker på dette og følger med på hva som skjer andre steder i verden, sier Rønning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(298)

Slik jobber Trondheim for å bli en energipositiv by

Slik jobber Trondheim for å bli en energipositiv by

I 2018 ble Trondheim tildelt 192 millioner kroner for å bli et laboratorium for å skape en energipositiv by. Energi og Klima har snakket med prosjektleder Bjørn Ove Berthelsen om hvorfor det er viktig...

11 Helmi 202129min

NEL-sjef Jon André Løkke om Nikola, grønt hydrogen og kostnadsfall for hydrogen

NEL-sjef Jon André Løkke om Nikola, grønt hydrogen og kostnadsfall for hydrogen

Jon André Løkke, konsernsjef i hydrogenselskapet NEL, i samtale med journalist Martin Larsen Hirth fra Energi og Klima og bærekraftsjef i Tibber, Elisabet Kjerstad Bøe om hvorfor de mener prisen på gr...

4 Helmi 202131min

Fra Mo i Rana til børsnotering i New York - Freyr åpner første batterifabrikk i første halvdel av 2022

Fra Mo i Rana til børsnotering i New York - Freyr åpner første batterifabrikk i første halvdel av 2022

Journalist Martin Larsen Hirth snakker med administrerende direktør Tom Einar Jensen i Freyr om: - den forestående børsnoteringen i New York - å få Koch-brødrenes omstillingsarm med på laget gjennom A...

1 Helmi 202126min

Derfor vil prisen for EUs klimakvoter fortsette å stige

Derfor vil prisen for EUs klimakvoter fortsette å stige

Karbonanalytiker Ingvild Sørhus fra Refinitiv forklarer hva EUs kvotemarked er for noe, hvordan det virker og hvorfor de tror kvoteprisen nesten vil tredoble seg frem til 2030. I tillegg får du høre o...

28 Tammi 202139min

– Norge må våge å stake ut sin egen kurs

– Norge må våge å stake ut sin egen kurs

Teknolog og investor Silvija Seres spør seg om Norge og politikerne var mer risikovillig og modigere før? I samtalen med journalist Martin Larsen Hirth forteller hun hvordan teknologi vil endre samfun...

26 Tammi 202143min

Store solparker i Norge? Ja, det jobbes det allerede med, sier Trine Kopstad Berentsen i Solenergiklyngen

Store solparker i Norge? Ja, det jobbes det allerede med, sier Trine Kopstad Berentsen i Solenergiklyngen

Daglig leder i Solenergiklyngen, Trine Kopstad Berentsen, er ukens gjest hos Energi og Klima. I samtale med programleder Martin Hirth og fast paneldeltaker Ivar Slengesol fra Eksportkreditt, snakker h...

21 Tammi 202133min

Derfor tror gründer Knut Vassbotn at nystartede Deep Wind Offshore kan vinne konsesjon for havvind i Norge

Derfor tror gründer Knut Vassbotn at nystartede Deep Wind Offshore kan vinne konsesjon for havvind i Norge

Er det mulig å utfordre de store energiselskapene i konkurransen for konsesjoner på norsk sokkel? Absolutt, mener tidligere Aker-topp Knut Vassbotn som denne uken offentliggjorde sin nye satsing - med...

14 Tammi 202133min

Klimameldingen: Sveinung Rotevatn håper på et bredt forlik om høyere CO2-avgift

Klimameldingen: Sveinung Rotevatn håper på et bredt forlik om høyere CO2-avgift

Programleder Martin Larsen Hirth snakker med klima- og miljøminister Sveinung Rotevatn om den nye klimameldingen: - hva innebærer det at Norge har forpliktet seg overfor EU - og hva som er riset bak s...

12 Tammi 202126min

Suosittua kategoriassa Politiikka ja uutiset

uutiscast
aikalisa
politiikan-puskaradio
ootsa-kuullut-tasta-2
rss-ootsa-kuullut-tasta
rss-pinnalla
rss-vaalirankkurit-podcast
tervo-halme
rss-podme-livebox
rss-tasta-on-kyse-ivan-puopolo-verkkouutiset
rss-asiastudio
aihe
the-ulkopolitist
otetaan-yhdet
et-sa-noin-voi-sanoo-esittaa
rss-girls-finish-f1rst
rikosmyytit
rss-polikulaari-pitka-kiekko-ja-muut-ts-podcastit
rss-50100-podcast
linda-maria