Bagarstugan i Skedvi
Folkets Historia1 Heinä 2025

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Jaksot(121)

Skeppet Äpplet

Skeppet Äpplet

Båtbyggmästare Hein Jakobsson vet att skeppet Äpplet måste ha andra proportioner än Vasaskeppet för att inte slukas av havet. När hans chef, mäster Hybertsson, dör tar Jakobsson över ansvaret. Kommer ...

17 Kesä 202540min

Dalfolket reser sig igen

Dalfolket reser sig igen

När Dalfolket tvingas offra sina kyrkklockor till kung Gustav Vasa får Måns Nilsson Svinhuvud nog. Han ska leda upproret mot sin forne vän och Svea rikes kung och hans dotter Anna räds konsekvenserna....

11 Kesä 202543min

Vallpigans första sommar

Vallpigans första sommar

Äntligen är sommaren här. Karin är nervös, på väg till sin första fäbodsommar som vallpiga tillsammans med vännerna Krusbålla, Vega och Stjärna. Djupt inne i skogen, långt från byn lär hon sig sila mj...

3 Kesä 202542min

Uppkomlingarnas seger

Uppkomlingarnas seger

Den gamla adelns fall, uppkomlingarnas seger!  Slottsförvaltaren Tore Ollonberg flyttar fram positionerna - när den gamla adeln och Läckös slottsherre Magnus Gabriel de la Gardie förlorar tillgångar o...

27 Touko 202543min

Kungen av Läckö Slott

Kungen av Läckö Slott

Det är 1654 när vi får möta Tore Ollonberg som tillhör nyadeln och är nybliven godsförvaltare vid Läckö slott. Han lyder under greve Magnus Gabriel de la Gardie som har stor betydelse för bygden och ä...

20 Touko 202536min

Midsommarnatt i Tällberg

Midsommarnatt i Tällberg

Mellan Leksand och Rättvik, i sluttningen mot Siljan ligger Tällberg. Den traditionella bondbyn som under 1900-talet förvandlades till ett hippt influencer-mecka, omgivet av tystnad och stjärnbeströdd...

13 Touko 202546min

Hemmafrun

Hemmafrun

Det är tidigt 1950-tal och den unga Maria drömmer om framtiden. Hon har egentligen ingenting att klaga på, hon har sin goda vän Stina, ett hyfsat jobb på ett bokbinderi och en pojkvän som hon är föräl...

6 Touko 202535min

Drömmen om ett järn

Drömmen om ett järn

Vi är i mitten av 1500-talet på järntorget i Stockholm. Torget är en handelsplats och den viktigaste varan är Osmundjärn, det äldsta och mest hantverksmässiga sättet att tillverka smidbart järn. Det f...

29 Huhti 202543min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
totuus-vai-salaliitto
konginkangas
tsunami
rss-ikiuni
rss-subjektiivinen-todistaja
rouva-diktaattori
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
rss-i-dont-like-mondays-2
historiaa-suomeksi
sotaa-ja-historiaa-podi
tiedetta-ja-sirkushuveja-vanhojen-aikojen-podcast
rss-sattuu-sita-suomessakin
rss-iltanuotiolla
rss-kikka-forever
rss-kuningashuone