Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat
Teknisk sett27 Helmi 2020

Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat

Verden får stadig flere munner å mette. Det legger et enormt press på jorda og de begrensede ressursene vi tross alt har. Noe må skje, og fagsjef for genteknologi i Landbrukssamvirket, Sigrid Bratlie, peker i dagens podkast på noen av svarene. Hun er tidligere seniorrådgiver i Bioteknologirådet, har doktorgrad i molekylærbiologi og er selverklært vitenskapsentusiast. Som om ikke det var nok er hun også spesialrådgiver i Kreftforeningen for genteknologi og persontilpasset medisin.

Bratlie peker på to viktige trender som er viktige for alle som ikke orker tanken på bare å spise planter. Den ene handler om planter, men om å tilpasse dem slik at de i det minste smaker kjøtt. Den andre om å dyrke kjøtt i laboratorium. Får vi til det i stor skala, og billig nok, kan vi redusere arealene som i dag går med til dyreavl voldsomt.

Men det er ikke nok. Vi må bruke bioteknologi for å få planter og dyr til å tåle de klimaendringene som nå skjer i et så høyt tempo at ikke en gang evolusjonen henger med. Kanskje kan vi også forbedre både næringsinnhold og utbytte i samme slengen.

Og så må vi sørge for at sykdommer ikke ødelegger avlinger uten et voldsomt forbruk av sprøytemidler. Det kan være mulig å gjøre poteter motstandsdyktige mot tørråte, som til tross for intensiv og kostbar sprøyting, ødelegger for 60 millioner kroner årlig her i landet.

Bioteknologi, brukt riktig, kan tilby mange løsninger på fremtidens behov til glede for mennesker og naturen rundt oss.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jaksot(643)

Et voldsomt kappløp om teknologi

Et voldsomt kappløp om teknologi

John-Mikal Størdal er direktør for Nato Science & Technology. Hør hans oppdaterte vurdering om utvikling og bruk og av teknologi i forsvarsalliansen.See omnystudio.com/listener for privacy information...

18 Huhti 202420min

Kystvakten finner kokain og omkomne med droner

Kystvakten finner kokain og omkomne med droner

Ved hjelp av droner til bruk både over og under vann er Kysvakten mer effektive en tidligere. Orlogskaptein Stein Magne Eidissen forteller om utviklingen av dronebruk i Kystvakten. See omnystudio.com...

11 Huhti 202418min

Sluttet i Bane Nor for å utvikle jernbanerobot

Sluttet i Bane Nor for å utvikle jernbanerobot

Railway Robotics har utviklet en kompakt robot for bruk på jernbanen. Bruksmulighetene er mange og markedet er internasjonalt.See omnystudio.com/listener for privacy information.

5 Huhti 202418min

– Sam Eyde var Norges Mick Jagger

– Sam Eyde var Norges Mick Jagger

Skapere av store teknologisuksesser har mye til felles med kulturen fra rock´n roll. I årets påskespesial snakker vi med Dag Inge Fjeld om dette og hva mer du kan lære av rockestjerner for å lykkes. S...

28 Maalis 202431min

Fylkeskommuner i front på innovasjon: – Vi er nødt til å jobbe smartere

Fylkeskommuner i front på innovasjon: – Vi er nødt til å jobbe smartere

Troms og Finnmark fylkeskommune vant denne uken pris for innovasjonsarbeidet deres innen samferdsel. Her kan du høre om teknologiene og løsningene som ligger til grunn for hederen.See omnystudio.com/l...

21 Maalis 202419min

Hun investerer i fusjonskraft: – Det var utrolig spennende

Hun investerer i fusjonskraft: – Det var utrolig spennende

Vi har vært på teknologifestivalen SxSW i Austin og pratet med Carly Anderson, som jobber i Prelude Ventures. Fondet har investert i to selskaper som satser på fusjonskraft. Hun forteller blant annet ...

14 Maalis 202415min

Han fremstiller miniorganer av hudceller

Han fremstiller miniorganer av hudceller

Med utgangspunkt i en hudcelle dyrkes det nå miniorganer på laboratoriesenteret ved NTNU. – Vi prøver å mer eller mindre legge ned den forskningen vi har på mus, sier professor Magnar Bjørås.See omnys...

7 Maalis 202415min

Vil la mineralene ligge: – Vårt eget søppel er fullt av ressurser!

Vil la mineralene ligge: – Vårt eget søppel er fullt av ressurser!

Det finnes gode alternativer til å drive «gruvedrift» på havbunnen, mener NTNU-forsker Maria Wallin: – Vi må gjøre det billigere å satse på gjenvinning.See omnystudio.com/listener for privacy informat...

29 Helmi 202416min