Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat
Teknisk sett27 Helmi 2020

Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat

Verden får stadig flere munner å mette. Det legger et enormt press på jorda og de begrensede ressursene vi tross alt har. Noe må skje, og fagsjef for genteknologi i Landbrukssamvirket, Sigrid Bratlie, peker i dagens podkast på noen av svarene. Hun er tidligere seniorrådgiver i Bioteknologirådet, har doktorgrad i molekylærbiologi og er selverklært vitenskapsentusiast. Som om ikke det var nok er hun også spesialrådgiver i Kreftforeningen for genteknologi og persontilpasset medisin.

Bratlie peker på to viktige trender som er viktige for alle som ikke orker tanken på bare å spise planter. Den ene handler om planter, men om å tilpasse dem slik at de i det minste smaker kjøtt. Den andre om å dyrke kjøtt i laboratorium. Får vi til det i stor skala, og billig nok, kan vi redusere arealene som i dag går med til dyreavl voldsomt.

Men det er ikke nok. Vi må bruke bioteknologi for å få planter og dyr til å tåle de klimaendringene som nå skjer i et så høyt tempo at ikke en gang evolusjonen henger med. Kanskje kan vi også forbedre både næringsinnhold og utbytte i samme slengen.

Og så må vi sørge for at sykdommer ikke ødelegger avlinger uten et voldsomt forbruk av sprøytemidler. Det kan være mulig å gjøre poteter motstandsdyktige mot tørråte, som til tross for intensiv og kostbar sprøyting, ødelegger for 60 millioner kroner årlig her i landet.

Bioteknologi, brukt riktig, kan tilby mange løsninger på fremtidens behov til glede for mennesker og naturen rundt oss.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(650)

Yaras fabrikksjef: – Andre deler av næringslivet er nok mindre bekymra

Yaras fabrikksjef: – Andre deler av næringslivet er nok mindre bekymra

Yara sier fra seg strøm til grønn ammoniakk i Porsgrunn, men moderniserer i Nederland. Er det starten på slutten for flere tusen industriarbeidsplasser? Vi snakker med Yaras fabrikksjef, som er bekymr...

7 Touko 24min

Norgespris: – Det koster fortsatt 89 øre på dagtid

Norgespris: – Det koster fortsatt 89 øre på dagtid

Den første vinteren med norgespris er over. Vi har snakket med en angrende kraftsjef, en gamblende bergenser og «den eneste» nordlendingen med norgespris.See omnystudio.com/listener for privacy inform...

30 Huhti 29min

Lager norske linser for smarte briller

Lager norske linser for smarte briller

Polight i Tønsberg ser veksten innen smarte briller som et stort marked for sin satsing på små polymere linser med lavt strømforbruk.See omnystudio.com/listener for privacy information.

23 Huhti 26min

Tar med norske vekstselskaper til MIT

Tar med norske vekstselskaper til MIT

– Å være entreprenør er ikke en medfødt egenskap, sier Owe Hagesæther. Klynge i Bergen tar med seg norske bedrifter til eliteuniversitetets KI-baserte vekstprogram.See omnystudio.com/listener for priv...

16 Huhti 18min

Tror ikke på lønnsomhet for kjernekraft

Tror ikke på lønnsomhet for kjernekraft

Norge bør ikke starte en prosess med sikte på å bli et kjernekraftland nå, ifølge Kjernekraftutvalget. Atle Valseth ved Institutt for energiteknikk sier at det allerede er utfordrende å få tak i nok ...

9 Huhti 20min

Slik kom vi til månen

Slik kom vi til månen

En tusj og veldig mange fascinerende mennesker bidro til at mennesket kom seg til månen, forteller far og datter Syse, som har skrevet boka «Fordi det er vanskelig».See omnystudio.com/listener for pri...

2 Huhti 19min

Passiv «pizzaeske» avslører droner

Passiv «pizzaeske» avslører droner

Norske Squarehead Technology avslører innkommende droner ved hjelp av akustikk og datakraft.See omnystudio.com/listener for privacy information.

26 Maalis 21min

Han vil lage en vegg med havvind

Han vil lage en vegg med havvind

– Et system som innbyr til sunn skepsis. Det sier teknisk leder i det norske selskapet Wind Catching Systems, som satser offshore på vegger med 32 vindturbiner.See omnystudio.com/listener for privacy ...

19 Maalis 23min