Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat
Teknisk sett27 Helmi 2020

Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat

Verden får stadig flere munner å mette. Det legger et enormt press på jorda og de begrensede ressursene vi tross alt har. Noe må skje, og fagsjef for genteknologi i Landbrukssamvirket, Sigrid Bratlie, peker i dagens podkast på noen av svarene. Hun er tidligere seniorrådgiver i Bioteknologirådet, har doktorgrad i molekylærbiologi og er selverklært vitenskapsentusiast. Som om ikke det var nok er hun også spesialrådgiver i Kreftforeningen for genteknologi og persontilpasset medisin.

Bratlie peker på to viktige trender som er viktige for alle som ikke orker tanken på bare å spise planter. Den ene handler om planter, men om å tilpasse dem slik at de i det minste smaker kjøtt. Den andre om å dyrke kjøtt i laboratorium. Får vi til det i stor skala, og billig nok, kan vi redusere arealene som i dag går med til dyreavl voldsomt.

Men det er ikke nok. Vi må bruke bioteknologi for å få planter og dyr til å tåle de klimaendringene som nå skjer i et så høyt tempo at ikke en gang evolusjonen henger med. Kanskje kan vi også forbedre både næringsinnhold og utbytte i samme slengen.

Og så må vi sørge for at sykdommer ikke ødelegger avlinger uten et voldsomt forbruk av sprøytemidler. Det kan være mulig å gjøre poteter motstandsdyktige mot tørråte, som til tross for intensiv og kostbar sprøyting, ødelegger for 60 millioner kroner årlig her i landet.

Bioteknologi, brukt riktig, kan tilby mange løsninger på fremtidens behov til glede for mennesker og naturen rundt oss.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jaksot(637)

Norsk satsing på amerikanske flytbatterier: – Vil bli et stort marked

Norsk satsing på amerikanske flytbatterier: – Vil bli et stort marked

I ukens episode av podkasten hører du daglig leder Ask Ibsen Lindal i norske Bryte Batteries og partner Lars Lysdal i Rystad Energy snakke om fordelene ved flytbatterier og rollen de kan spille for bl...

11 Joulu 202527min

Rivende utvikling for batterier – tross store utfordringer

Rivende utvikling for batterier – tross store utfordringer

Vi møter tre personer som på hver sitt vis er opptatt av utviklingen innen batterier. For til tross for at Freyr-eventyret forliste og utfordringene for Morrow utenfor Arendal, er det fortsatt liv i n...

4 Joulu 202525min

Desinformasjon er som et isfjell

Desinformasjon er som et isfjell

Vi snakker med spesialrådgiver Eskil Grendahl Sivertsen fra Forsvarets Forskningsinstitutt (FFI). Han gir oss innsikt i hvordan krigsteknologi, informasjonsmiljø, sosiale medier og kunstig intelligens...

28 Marras 202522min

– Jeg tror alle nå vil få en digital identitet i Norge

– Jeg tror alle nå vil få en digital identitet i Norge

Norske Signicat gjør suksess internasjonalt med digitale identitetsløsninger. – Man går mot en modell hvor man bare gir fra seg det man må, sier produktsjefen.See omnystudio.com/listener for privacy i...

27 Marras 202519min

Avinor lanserer nasjonal droneapp: – Det handler om sikkerhet i luftrommet

Avinor lanserer nasjonal droneapp: – Det handler om sikkerhet i luftrommet

Appen vil gjøre det lettere å forebygge ulovlig dronebruk og å kartlegge lovlig aktivitet. Nå vil Avinor at alle droneoperatører skal ta den i bruk.See omnystudio.com/listener for privacy information.

20 Marras 202519min

«Olivia» er 15 tonn, bor i en gruve og er landets kraftigste datamaskin

«Olivia» er 15 tonn, bor i en gruve og er landets kraftigste datamaskin

Nå inviteres norske bedrifter til å benytte seg av «Olivia»: – Vi kan nå utforske hundrevis av mulige scenarioer på den tiden det tidligere tok å kjøre bare ett.See omnystudio.com/listener for privacy...

13 Marras 202520min

Lite vann spinner stort hjul

Lite vann spinner stort hjul

Vannhjulet på Teknisk Museum råtnet. Nå er et nytt på plass. Hør podcasten med sjefen på museet i samtale med entreprenøren og lærlingen som bygget det. See omnystudio.com/listener for privacy informa...

8 Marras 202519min

De leverer sjødroner over hele verden

De leverer sjødroner over hele verden

– En logisk plass å drive et høyteknologiselskap, sier Maritime Robotics-sjefen. Trondheim-selskapet produserer autonome sjødroner til bruk på en rekke felt.See omnystudio.com/listener for privacy inf...

6 Marras 202525min