115: Grumliga pruttar och ananasfat
En trea whisky14 Kesä 2022

115: Grumliga pruttar och ananasfat

EN RASK KAFFEKASK. Snygga eller fula flarror? Vi kollar lyssnarnas tips. David hoppar ned i kaninhålet och berättar om Grange distillery. Veckans ord är Clear Worts. Rimmar inte på farts. Inte alls faktiskt. Nej, säger vi.

Precis ingen hade något i glaset minsann. Kaffekask à la tradition:
https://www.koket.se/kaffekask
Kaffekask à la look at this fucking hipster:
https://kafferosterietkoppar.se/info/proffsets-kaffekask-recept/

Design på etiketter
Loch Lomond:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-original-59701/

Glen Scotia:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-4101001/

Thompson Bros. och deras etiketter kan kollas in här:
https://www.thompsonbrosdistillers.com/

Och här i whiskybase:
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/87049/phil-simon-thompson
Watt whisky:
https://wattwhisky.com/
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/91841/campbeltown-whisky-company-ltd

Electric Coo:
http://tjederswhisky.se/electric-coo-sex-single-casks/

Black & White från förr:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/44571/black-white-bot1960s
Gordon & MacPhails Strathisla:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/29044/strathisla-1963-bot2007-gordon-macphail

En av de enligt David lite för många gånger de senaste åren som SMWS ändrat på sin originaldesign:
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12867/smws-makeover-champions-age-and-flavour/

Grange distillery och gammal skotsk whiskyhistoria
https://www.burntisland.net/distillery.htm
https://foodanddrink.scotsman.com/distilleries/the-story-of-burntislands-lost-grange-distillery/
En gammal ritning av Grange distillery:
https://scotlandsplaces.gov.uk/record/nrs/RHP252/plan-grange-distillery-burntisland-fife/nrs
En reklamskylt från runt 1900 kallt:
https://www.pinterest.co.uk/pin/214343263488565870/
Grange distillery house har till och med sin egen Facebooksida:
https://www.facebook.com/grangedistilleryhouse
Här är destillerichefens hus på Google maps


Den härliga boken Scotch Missed av Brian Townsend, där du får lära dig massor om de gamla nedlagda destillerierna:
https://www.bokus.com/bok/9781906000820/scotch-missed/
Huset The Pineapple i närheten av där destilleriet Kennetpans en gång låg:
https://www.nts.org.uk/visit/places/the-pineapple

Clear worts
Graham G. Stewarts och Stephen A. Martins artikel ”Wort clarity: Effects on Fermentation” är en lagom nördig start :)
https://community.mbaa.com/HigherLogic/System/DownloadDocumentFile.ashx?DocumentFileKey=693255f9-af77-4ffa-b012-cc7e7f76e661&forceDialog=0
Se också Alan Rutherfords artikel här:
https://whiskymag.com/story/the-elements-of-style-part-2
Supernördigt om mäsktunnor:
https://www.briggsplc.com/wp-content/uploads/technical-papers/davies-mashing-wdsc2014_complete.pdf
Mer direkt om klar vört:
https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all
https://smwsa.com/blogs/cask-curriculum/how-wort-contributes-to-flavour
Det här från Yamazaki var rätt kul:
https://yamazaki-moments.com/mashing/
High Coast säger mycket riktigt att de är inspirerade av Japan vad gäller den klara vörten:
https://highcoastwhisky.se/en/destilleriet/
Glen Grant kör med klar vört, David vet inte om det även gäller Glenlivet.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Jaksot(272)

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen...

25 Maalis 43min

270: Plums ner i lochen

270: Plums ner i lochen

BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis ...

10 Maalis 33min

269: Mathias dricker new make

269: Mathias dricker new make

MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) o...

24 Helmi 28min

268: Fiskleveroljans balansgång

268: Fiskleveroljans balansgång

ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss ...

3 Helmi 26min

267: Aggressiv presens

267: Aggressiv presens

PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmä...

21 Tammi 31min

266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR. Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whis...

6 Tammi 37min

265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-ti...

16 Joulu 202540min

264: Drick tills du ser två hattar

264: Drick tills du ser två hattar

TA DIG EN WHISKY MOT RYGGONTET. David är ett levande exempel på att en dram inte hjälper mot ryggont, men hur är det med förkylning, hjärtsvikt och liktornar? Vi pratar whisky som medicin. Gurgla med ...

2 Joulu 202535min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
rss-nikotellen
eturivi
rss-naapurissa
mutsiputki
tahtitehdas
kaikkea-hyvaa
himocast
oral-sex
everypodi
terkuin-jenna
mysteeripodcast
rss-viihde-media
junnut-pelissa
moottoripodi-2