115: Grumliga pruttar och ananasfat
En trea whisky14 Kesä 2022

115: Grumliga pruttar och ananasfat

EN RASK KAFFEKASK. Snygga eller fula flarror? Vi kollar lyssnarnas tips. David hoppar ned i kaninhålet och berättar om Grange distillery. Veckans ord är Clear Worts. Rimmar inte på farts. Inte alls faktiskt. Nej, säger vi.

Precis ingen hade något i glaset minsann. Kaffekask à la tradition:
https://www.koket.se/kaffekask
Kaffekask à la look at this fucking hipster:
https://kafferosterietkoppar.se/info/proffsets-kaffekask-recept/

Design på etiketter
Loch Lomond:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-original-59701/

Glen Scotia:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-4101001/

Thompson Bros. och deras etiketter kan kollas in här:
https://www.thompsonbrosdistillers.com/

Och här i whiskybase:
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/87049/phil-simon-thompson
Watt whisky:
https://wattwhisky.com/
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/91841/campbeltown-whisky-company-ltd

Electric Coo:
http://tjederswhisky.se/electric-coo-sex-single-casks/

Black & White från förr:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/44571/black-white-bot1960s
Gordon & MacPhails Strathisla:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/29044/strathisla-1963-bot2007-gordon-macphail

En av de enligt David lite för många gånger de senaste åren som SMWS ändrat på sin originaldesign:
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12867/smws-makeover-champions-age-and-flavour/

Grange distillery och gammal skotsk whiskyhistoria
https://www.burntisland.net/distillery.htm
https://foodanddrink.scotsman.com/distilleries/the-story-of-burntislands-lost-grange-distillery/
En gammal ritning av Grange distillery:
https://scotlandsplaces.gov.uk/record/nrs/RHP252/plan-grange-distillery-burntisland-fife/nrs
En reklamskylt från runt 1900 kallt:
https://www.pinterest.co.uk/pin/214343263488565870/
Grange distillery house har till och med sin egen Facebooksida:
https://www.facebook.com/grangedistilleryhouse
Här är destillerichefens hus på Google maps


Den härliga boken Scotch Missed av Brian Townsend, där du får lära dig massor om de gamla nedlagda destillerierna:
https://www.bokus.com/bok/9781906000820/scotch-missed/
Huset The Pineapple i närheten av där destilleriet Kennetpans en gång låg:
https://www.nts.org.uk/visit/places/the-pineapple

Clear worts
Graham G. Stewarts och Stephen A. Martins artikel ”Wort clarity: Effects on Fermentation” är en lagom nördig start :)
https://community.mbaa.com/HigherLogic/System/DownloadDocumentFile.ashx?DocumentFileKey=693255f9-af77-4ffa-b012-cc7e7f76e661&forceDialog=0
Se också Alan Rutherfords artikel här:
https://whiskymag.com/story/the-elements-of-style-part-2
Supernördigt om mäsktunnor:
https://www.briggsplc.com/wp-content/uploads/technical-papers/davies-mashing-wdsc2014_complete.pdf
Mer direkt om klar vört:
https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all
https://smwsa.com/blogs/cask-curriculum/how-wort-contributes-to-flavour
Det här från Yamazaki var rätt kul:
https://yamazaki-moments.com/mashing/
High Coast säger mycket riktigt att de är inspirerade av Japan vad gäller den klara vörten:
https://highcoastwhisky.se/en/destilleriet/
Glen Grant kör med klar vört, David vet inte om det även gäller Glenlivet.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Jaksot(272)

263: Har ju i alla fall hälsenan

263: Har ju i alla fall hälsenan

KROUMATA OCH EN TÖNT. Serge Valentin pratar om hundrapoängsskalan (nej, vi släpper den ALDRIG) och vi hoppas att han ska kunna ge oss insikt och klokskap. Tyvärr förgäves. Vi läskar oss med att hitta ...

18 Marras 202539min

262: I en annan del av fåret

262: I en annan del av fåret

HEY MICKEY ÅÅH MICKEY, UMIKI. Mathias har (kanske) druckit japansk whisky som lagrats på tallfat. Vi fortsätter fatvändandet i några riktigt kluriga och nördiga lyssnarfrågor – yay! Vad är egentligen ...

4 Marras 202534min

261: Borås-Yoda jagar väderkvarnar

261: Borås-Yoda jagar väderkvarnar

STOCKHOLMS BLODBAD. Mathias självskadebeteende når nya lägstanivåer och för en gångs skull pratar vi inte fotboll eller rooibos. David bälgar i sig dåligt samvete, medan Mathias leker influencer och Y...

21 Loka 202535min

260: Inte helt hundra

260: Inte helt hundra

MEN VAD FAN FRIDA. Mathias släpper inte taget – vi tar ett nappatag med den gamla hatkärleken 100-poängsskalan. I praktiken används 25 av de 100 stegen men om namibiska Ondjaba säger David: "Jag säger...

14 Loka 202534min

259: Filmisen med Bowmores skärningspunkter

259: Filmisen med Bowmores skärningspunkter

JAG BYTER DIN BOWMORE-FILMIS. Mathias gör en bottle kill som nästan blir ett slags lustmord. Vila i frid, Finlaggan. Hur klarar man egentligen en större provning eller en mässa? Sova dåligt, inte äta...

30 Syys 202528min

258: Jäkligt fin handsprit

258: Jäkligt fin handsprit

DET VAR SKIVBOLAGSDIREKTÖRENS FEL! Mathias mår som han förtjänar, men Håkan Hellström och Svenska Eldvatten är glada. Vi plockar fram världens minsta fiol närmar oss heel-slaying på Kilkerran 16 och p...

23 Syys 202537min

257: Från ax till fylla 25: Äpple, betong och brödduva

257: Från ax till fylla 25: Äpple, betong och brödduva

ÅRETS MOTARBETARE. Mathias aspirerar på att vara surgubbe, men lyckas bara sådär. David dubbeldrammar två äckliga blended. Äntligen dags för fylla! Eller åtminstone att smaka på whiskyn! Hur häller d...

16 Syys 202535min

256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

OCH DU TRODDE GLAS VAR HÅRT? Nu snackar vi buteljering och OBE, Old Bottle Effect är bara förrätten. Glas må kännas hårt, men enligt Davids källor förändras det också över tid och kan påverka whiskyn....

9 Syys 202537min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
rss-nikotellen
unicast
eturivi
rss-naapurissa
tahtitehdas
mutsiputki
mysteeripodcast
kaikkea-hyvaa
oral-sex
rss-viihde-media
himocast
everypodi
terkuin-jenna
junnut-pelissa
moottoripodi-2