AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?
Hälsorevolutionen12 Loka 2022

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(453)

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 6 – MINIFASTA

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 6 – MINIFASTA

Matsmältning tar enormt mycket energi, ja man beräknar att 30 procent av all energi vi spenderar går åt till just att ta hand om födan som kommer in i våra kroppar. När vi fastar mer än 12 timmar, all...

20 Tammi 20235min

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 5 – TA HAND OM BINDVÄVEN!

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 5 – TA HAND OM BINDVÄVEN!

När bindväven är elastisk och väl fuktad känner vi oss som smidiga katter. När bindväven däremot är uttorkad och förstelnar, känner vi oss som vi sitter i en för trång dykardräkt. I bindväven sitter 2...

19 Tammi 20232min

AVSNITT 129: PREMIÄR FÖR HÄLSOPANELEN – Experternas tankar om motion och motivation

AVSNITT 129: PREMIÄR FÖR HÄLSOPANELEN – Experternas tankar om motion och motivation

Dags för ett nytt spännande inslag i podden! Låt oss presentera Hälsopanelen: Tre experter, alla oerhört kunniga och mänskliga, med olika perspektiv, för att vi ska få ett helhetsperspektiv, som vi äl...

19 Tammi 202346min

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 4 – SKRIV TACKSAMHETSDAGBOK!

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 4 – SKRIV TACKSAMHETSDAGBOK!

En av de enklaste, mest kraftfulla tekniker som finns för att känna mer ljus och glädje är att skriva tacksamhetsdagbok. Vi har under förra året arbetat mycket med den här tekniken, och upplevt hur de...

18 Tammi 20232min

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 3 – BALANSERA BLODSOCKRET MED EN GRÖN FÖRRÄTT!

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 3 – BALANSERA BLODSOCKRET MED EN GRÖN FÖRRÄTT!

Vill du få jämnare energi? Mer glow? Idag ska vi jobba med vår energi, som är så intimt kopplad till blodsockret. Dagens industrimat innehåller mindre fibrer och näring än vår ursprungliga kost, vilke...

17 Tammi 20233min

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 2 – MEDITATION!

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 2 – MEDITATION!

Välkommen till dag 2 av Nyårsutmaningen! Längtar du efter mer lugn, mer äkta kontakt med din inre röst och mindre ångest och oro? Den här dagen är för dig!Vi lever stressade liv. Så mycket som skall h...

16 Tammi 20234min

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 1 – STYRKEPASS!

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN 2023: DAG 1 – STYRKEPASS!

Välkommen till dag 1 av vår 10 dagar långa Nyårsutmaning!All träning är bra. Det vet de flesta av oss. Snabba promenad, löpning, cykling, simning, skidor. Och du som lyssnar vet att Maria är en stark ...

15 Tammi 20232min

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN – HÄNG MED FRÅN BÖRJAN!

BONUS! NYÅRSUTMANINGEN – HÄNG MED FRÅN BÖRJAN!

Vill du gå in i det nya året med mer energi, balansera stress, vikt och känna dig mer harmonisk? Idag vill vi bjuda dig till en 10 dagars Nyårsutmaning som ger dig en extra januariboost. För att få en...

14 Tammi 20239min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-mita-tulisi-tietaa
rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
docemilia
rss-tiedetta-vai-tarinaa
utelias-mieli
rss-duodecim-lehti
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
filocast-filosofian-perusteet
rss-duokkari-ekstra
rss-laakaripodi
rss-metsantuntijat-podcast
rss-totuuden-liepeilla