258: Jäkligt fin handsprit

MALMÖ, VI HAR ETT RESULTAT! Mathias tänker inte avslöja vad han har i glaset och David dricker öl. Vad händer egentligen? Efter sin utflykt till Skåne tar David bladet från munnen och berättar om Symposions 30-årsprovning. Vi andra sitter andäktigt tysta. Kan en provning verkligen vara värd 30 000 kronor? Vi har svaret! Vidare pratar vi om årets Blossa-glögg, ni vet den med "rökig smak och toner av alger". Nu är den provad, men vi undrar var whiskysmaken tog vägen? Symposions helt galna trettioårsjubileum Här kan man se foton på nästan allt som provades, i Thomas Kuuttanens uppdatering om provningen på Facebook: https://www.facebook.com/Thomas.Kuuttanen/posts/pfbid0cRhP4tcekBFBrFheS7UXDbhGPhWh3YLE8ZCw8YLMUKWtcuKEnHw9iJgNcaJZJw87l Lite om den där whiskyn destillerad 1833 https://www.thespiritsbusiness.com/2023/09/worlds-oldest-scotch-goes-under-the-hammer/ https://whiskyauctioneer.com/news/announcements/worlds-oldest-scotch-whisky-found-blair-castle-be-auctioned https://www.scotsman.com/heritage-and-retro/heritage/oldest-scottish-whisky-in-the-world-found-behind-cellar-door-in-perthshires-blair-castle-set-for-auction-4349695 https://www.bbc.com/news/uk-scotland-tayside-central-66928225 Smaknoter från en av flaskorna: https://www.whiskyfun.com/archivenovember23-2-Laphroaig-Talisker.html#181123 Skeppets whisky Se till exempel: https://sv.wikipedia.org/wiki/Skeppets_whisky https://www.alltomwhisky.se/2012/08/svensk-whisky-skeppet-som-sjonk/ Om det där med whisky från förr kunde en ha tusen länkar men det får anstå…! Blossa goes whisky med 24 Se till exempel: https://www.elle.se/mat-och-vin/blossa-glogg-2024-arets-smak/10410194 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

5 Marras 202441min

VI SKICKAR DAVID TILL MAAAAALLMÖÖÖÖÖ. Det ska tydligen vara någon whiskyprovning i Malmö så David får väl åka då. Det verkar vara en smula över både Mathias och Jeroens paygrade, om man säger. Eden Mill är ett kul destilleri men hur går det egentligen med deras whisky? Ett litet extra blänk i Davids ögon när han inser att de använt kornsorten Golden promise. Ännu ett rekord är slaget i tävlingsgrenen "anskrämlig förpackning" när vi hälsar THE Glenlivet 55 yo med en avmätt nickning. Kolla istället på 1980-talets Gordon & MacPhail, säger vi bara. Vad var det i glaset? Mathias körde Finlaggan batch strength på 50%. Jeroen, en ung single cask Laphroaig från Svenska Eldvatten, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102661 David hade någon 17 YO Highland single malt whisky på 46% på sauternesfat, men vad – vem vet? Mer om den galna whiskyprovningen… Dunglass kokades på Littlemill. Kinclaith var ett maltdestilleri inne i graindestilleriet Strathclyde åren 1957–1975. Veckans destilleri – Eden Mill! Hemsida: https://www.edenmill.com David glömde ju säga att de kört med den äldre kornsorten Golden Promise minsann. Se också: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/eden-mill.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2985/eden-mill/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/17808/eden-mill-plans-4-million-expansion/ https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/18990/paul-miller-eden-mill/ En bild på Eden Mills pannor finns här: https://craftgins.co.uk/eden-mill-gin/ Glenlivet 55 – nytt rekord i ful låda…? https://www.theglenlivet.com/en-us/whisky/55-year-old/ https://www.thewhiskyexchange.com/p/82200/glenlivet-55-year-old-the-eternal-collection-first-edition https://elitetraveler.com/finest-dining/wines-and-spirits/glenlivet-55-year-old Att Forbes gör en så stor grej om den här whiskyn och artikelns innehåll säger allt om hur djupt whiskybranschen har sjunkit och hur långt ifrån whisky det här egentligen är: https://www.forbes.com/sites/marklittler/2024/10/14/inside-the-55-year-old-glenlivet-eternal-collection-with-michael-hansmeyer/ Glenlivet 1938 från Gordon & MacPhail buteljerad på 1980-talet, innan flaskor och lådor blev så fullständigt genomvidriga: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125349 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

22 Loka 202433min

Efter bottle kill på Jeroens högt skattade Ben Nevis 10 går Mathias ut hårt med en Box Quercus II Alba medan David kontrar med sjuårigt fatsample OCH singelmalt på plastflaska. Efter ett pappaskämtigt instick från australiensiska Phineas Frog kommer vi till grävlingens kärna: Smakar Mackmyra roadkill och är Lennart Hero en äkta affärldsvärldshjälte? Mathias och Jeroen himlar med ögonen inför Davids ultra-deluxe-galore-provning med en whisky från 30-talet. Nej, inte 1930-talet, utan hundra år äldre. Vi ser fram emot rapporten! Vad var det i glaset? David smuttade på ett sjuårigt fatsample orökig bourbonlagrad Arran – gott, lovande, inte redo – och Mack av Mackmyra. Mathias hade en Box Quercus II Alba minsann. Och Jeroen gjorde BK (bottle kill) på Ben Nevis 10. https://theoldbarrelhouse.com.au/wp-content/uploads/2018/10/Dobsons-Phineas-Frog.jpg Phineas Frog från Dobsons distillery – bra eller anus? Dobson’s distillery: https://www.dobsonsdistillery.com/ Deras whisky Phineas Frog: https://theoldbarrelhouse.com.au/shop/australian-whisky/dobsons-phineas-frog-single-malt-whiskey-750ml-40triple-distilled-handcrafted-australian-small-batch-whiskey/ https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/173028 Är Mackmyra grävling? Är Hero heroisk? Joacim Storm, ”Whiskytankar: Mackmyra, vem bryr sig egentligen?”, 11/10 2024: https://whiskytippset.wordpress.com/2024/10/11/whiskytankar-mackmyra-vem-bryr-sig-egentligen/ Linus Gisborns undermåliga ”Hero om krisen och Mackmyra-köpet [sic för fan!]”, 10/10 2024: https://www.affarsvarlden.se/artikel/hero-om-krisen-och-mackmyra-kopet-jag-var-den-snalla-mjolkkon Affärsvärldens programförklaring: https://www.affarsvarlden.se/om-afv/uppdraget Mack i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/249581 David var lyrisk över Mackmyra Identitet: http://tjederswhisky.se/det-basta-mackmyra-har-buteljerat/ En kommande provning Saxat från Symposions beskrivning av provningen David ska gå på: ”Vad sägs om världens äldsta kända maltwhisky från 1833 mot en i jämförelse ungdomlig Linkwood från 1898. Om inte det är kungligt nog så bjuder vi på Royal Brackla 1924 utvald för den japanska kejsarens 60-årsjubileum, följt av en episk 30-talsflight med Macallan, Mortlach, Strathisla och andra osannolika Speysidebuteljeringar. Rariteter från Springbank, Talisker och Highland Park dyker upp titt som tätt innan det är dags för en Islay-flight från 60-talet och ännu äldre sorter med bland annat Ardbeg, Port Ellen och Lagavulin. När namedroppingen blir för påtaglig kör vi en flight med bortglömda spökdestillerier som Dunglass, Ben Wywis, Kinclaith med mera. Eller varför inte prova Sveriges första single malt Skeppets Whisky mot High Coasts (eller rättare sagt Box) allra första destillation. Och Japan då? Självklart kommer vi dricka gamla japaner och mycket, mycket mer. Men i vanlig ordning håller vi lite på det exakta innehållet.” Vi lovar att återkomma om denna provning…! Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

15 Loka 202437min

ALGER ÄR INTE SJÖGRÄS. Just därför tycker forskaren att vi ska märka varenda fläskbit som potatis. Blossa med whiskysmak engagerar! David framkastar att Diageo Special Releases anno 2024 sorterar in under Ginormous pisstaking. Mackmyra är räddat, men hur ska det bli? Vad innebär att ägaren Lennart Hero har "Städat ut skiten"? Vi toppar med lite liktornar från druider. Varsågoda! Vad var det i glaset? Mathias hade Box 2nd step No2: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86689 David hade den här whiskyn från Ballindalloch: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/249658 Ballindalloch distillerys hemsida: https://www.ballindallochdistillery.com/ Jeroen drack en Cooper’s Choice Caol ila Smoke & Sherry olorso sherry finish på 57%, kanske den här? https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/149158/caol-ila-smoke-sherry-vm Alger är inte sjögräs så märk fläsk som potatis! https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/aljPPL/blossa-glogg-forskaren-rasar-mot-arets-smak Special Releases 2024 Ginormous pisstaking? Här är årets uppsättning: https://www.thewhiskyexchange.com/feature/diageo-special-releases-2024 För äldre tiders Special Releases, se Dennis Oetinger, ”Diageo Special Releases: A brief history of collection and releases”, 2/9 2017: http://whisky-note.com/2017/10/diageo-special-releases-history/ Mackmyras konkurs, Lennart Hero och No 1 Capital AB https://www.svt.se/nyheter/lokalt/gavleborg/mackmyra-whisky-kops-av-gamle-agaren-och-investmentbolag https://www.foodnet.se/article/view/1121468/mackmyraskonkursbosaltskalyftawhiskymarkettillnastaniva Henrik Aflodal har skrivit en bra översiktlig reflektion: https://spiritsnews.se/mackmyra-raddas/ Äldre nyheter om Hero och Mackmyra: https://www.foodnet.se/article/view/1097446/efterbrakethuvudagarengermackmyra_brygglan https://www.di.se/nyheter/ica-handlarparet-gor-mangmiljonklipp-men-sagar-utkopet-fran-borsen/ En rom från No1 Capital AB: https://vinbanken.se/artiklar/svensk-sprit-en-resa-fran-norr-till-soder-664 En annan rom, är den gjord i Sverige eller inte…? https://vinbanken.se/artiklar/nyheter-systembolaget-1-mars-sprit-som-kvalat-in-629 Det som finns på Systembolaget från No1 Capitals dotterbolag No 1 Brands: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=no1+brands Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

8 Loka 202434min

SÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg är spetsad med sjögräs och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vår tid. Vi dyker (heh) djupare ner i ämnet vattning av whiskyn! Våra läsare har facit på hur mycket vatten sänker alkoholhalten. Men det är ju inte det som är poängen med vattning. Sådeså. Lyssnare Jocke har skickat oss en torrjuckande drake. Vi tackar och kräks förnöjsamt i mjugg. Vad var det i glaset? Jeroen dödade sitt Ceder & Tjeder Mortlach-sample, den här whiskyn: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683 Mathias smuttade Lagavulin 16 som tydligen går loss på 1012 kronor numera: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lagavulin-40001/ David körde en Deanston 12 YO och en 15 YO single cask Deanston 15 YO av den oberoende buteljeraren Whiskybroker. Bild på Jeroens snygga sample: https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2024/09/IMG_6816.jpeg Blossa goes Scotch! Säckpipan lirar B-L-O-S-S-A, B-L-O-S-S-A… https://blossa.com/sv/blossa-argangsglogg Kolla också här: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/aljPPL/blossa-glogg-forskaren-rasar-mot-arets-smak Ännu mer om vatten! Såhär mycket vatten sänker alkoholhalten såhär mycket: https://www.freddeboos.se/alkoholhalt/ Helt sjuka tabeller över blandning av alkohol och vatten, resultat som fortfarande används vid destillerier idag: Gilpin, George (& Charles Blagden), ”Tables for reducing the quantities by weight, in any mixture of pure spirit and water, to those by measure; and for determining the proportion, by measure, of each of the two substances in such mixtures”, Philosophical Transactions of the Royal Society of London 84 (1794), s. 275–382. Lite vidare läsning: Fergusson-Stewart, Matthew, ”Adding water to your (non-chill filtered) whisky: The case of lipids”, 22/11 2013: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/641237029261602 Fergusson-Stewart, Matthew, ”Should you add a dash of water to your whisky? The case of Octyl Acetate”, 29/10 2013: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/628319103886728 pragmatisk och programmatisk: https://svenska.se/tre/?sok=pragmatisk&pz=1 https://svenska.se/tre/?sok=programmatisk&pz=1 Det där med att utvärdera whisky snarare än att avnjuta den: Jack, Frances, ”Sensory analysis”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 321–333. Joacim Storm tipsar om en torrjuckande drake! Glen Scotia 14 är icke vacker: https://www.houseofmalt.co.uk/product/glen-scotia-14-year-old-icons-of-campbeltown-release-no-2-medium-peated-red-wine-cask-finish-limited-edition-campbeltown-single-malt-scotch-whisky-70cl/ Här har ni den i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/260584 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

17 Syys 202435min

VIKTIGT OM VATTEN! Vi har räfst och rättarting och förtydligar vårt snack om vatten från avsnitt 213. Annars är vi arga på Ardbeg: Att släppa en 17-åring på 40% alkoholhalt år 2024 och en 34 år gammal Corryvreckan förpackad i en erektionspump känns inte superpiggt. Veckans destilleri är Balvenie som man nog faktiskt bör dricka mer av. Och hellre ett inkast åt Elfsborg … Vad var det i glaset? Mathias körde vatten på grund av sin sura torrhosta; David hade en Talisker 18 från säg 2014 eller så; Jeroen körde Smögen 8 YO PX på 59%, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/224058 Det här med att vattna whisky… Några populära artiklar: https://whiskyadvocate.com/how-to-water-your-whisky/ https://scotchwhisky.com/magazine/features/7833/adding-water-to-whisky/ https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/17521/adding-water-to-whisky-let-s-get-it-right/ Ardbeg går från oklarhet till oklarhet – nu med en serietidning i en erektionslåda! Ardbeg 17 kommer tillbaka: https://www.ardbeg.com/en-int/17yearsold.html Ardbeg 17 gavs ut mellan 1997 och 2004, nu alltså tillbaka. Ardbeg The Abyss: https://www.ardbeg.com/en-int/theabyss.html https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/255206 Läs också Andrew Derbidges kritik av whiskybranschens tramserier: https://www.whiskyandwisdom.com/jumping-the-shark/ Ardbegs NFT-whisky Fon Fhòid: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208088 Veckans destilleri: Balvenie Hemsida: https://www.thebalvenie.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

10 Syys 202439min

ONÖDIGT MYCKET FOTBOLL. Mathias är glad, uppspelt och skräckblandat förtjust över sitt Elfsborg. Länge. David spelar absolut ingen fotboll med sin ordentligt genomstukade fot. Jeroen har ångestläckage och vi pratar Mackmyrakonkurs plus att vi skrotar uttrycket "ex" i fråga om fat. Alla med på det? Påverkar destillationsfarten genom pannan "styrkan" på alkoholen? Här får du svar! Och äpplen. [SHOWNOTES KOMMER] Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

4 Syys 202438min

Mathias är lågmäld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nämligen om Rum Row, spritsmuggling till USA på 1920-talet och The Real McCoy. Vi ses väl på St Pierre et Miquelon innan vi åker över? Vad var det i glaset? Mathias var bakfull och körde vatten. David dubbeldrammade privatfaten ”Rök på rök” och ”Orök på rök” från High Coast, två whiskies han inte orkat lägga upp på whiskybase. Jeroen avnjöt Cutty Sark Prohibition edition, som David tyckte såhär om: http://tjederswhisky.se/cutty-sark-prohibition-edition/ Lite om Cutty Sark: https://en.wikipedia.org/wiki/CuttySark(whisky) https://blog.bbr.com/2017/10/31/liquid-history-cutty-sark/ Några tips om Rum Row: https://en.wikipedia.org/wiki/Rum_row https://owlcation.com/humanities/Rum-Row-Ships-During-Prohibition https://therumlab.com/rum-runners-in-the-twenties-the-dry-decade/ Lite boktips för Rum Row: Andrieux, J. P., Rumrunners: The smugglers from St. Pierre and Miquelon and the Burin peninsula from Prohibition to the present day (St. John’s: Flanker Press Ltd., 2009). Gervais, Marty, The rumrunners: a prohibition scrapbook: 30th anniversary edition, revised and expanded, 2 uppl. (1980; Emeryville, Ontario: Biblioasis, 2009). Rorabaugh, W. J., Prohibition: a concise history (New York: Oxford University Press, 2018). Willoughby, Malcolm F., Rum war at sea (Washington: Treasury Department, United States Coast Guard, 1964). Artikeln David läste från där DCL var helt öppna med att det började bli svårt att smuggla in sprit via Rum Row: ”Combine closes distilleries”, The Sunday Post 8/11 1925. The real McCoy fanns tydligen som uttryck redan på slutet av 1800-talet, men populariserades och blev mer spritt genom smugglaren Bill McCoy. Här kan ni se de små öarna St Pierre et Miquelon, om vilka Andrieux har skrivit: https://www.google.se/maps/place/Saint-Pierre-et-Miquelon/@46.9580457,- 56.912141,9z/data=!4m6!3m5!1s0x4b6c4b4bfb0e57d1:0x9c716737ea6c5c11!8m2!3d46.885 Läs Ola Brandborns artikel om Bill McCoy https://www.whisky.nu/bill-mccoy-the-real-mccoy/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

27 Elo 202436min