643. Björn Frantzén -  Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original
Framgångspodden7 Joulu 2022

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(1852)

948. Fredrik Nyström: Varför snus är bra & träning är dåligt, Short

948. Fredrik Nyström: Varför snus är bra & träning är dåligt, Short

I detta avsnitt möter vi Fredrik Nyström – läkare, professor i internmedicin och forskare med över 30 års erfarenhet av fetma, diabetes, kost och livsstil. Han är känd för sina skarpa, ofta kontrovers...

14 Syys 202519min

947. Christina Schollin: “Så håller jag mig levande vid 88”, Original

947. Christina Schollin: “Så håller jag mig levande vid 88”, Original

Christina Schollin – skådespelare, tv-personlighet och entreprenör – har nyligen fyllt 88 år. Men själv beskriver hon sig inte som gammal, utan som ålderslös. I det här samtalet öppnar hon sitt hjärta...

10 Syys 20251h 2min

947. Christina Schollin: “Så håller jag mig levande vid 88”, Short

947. Christina Schollin: “Så håller jag mig levande vid 88”, Short

Christina Schollin – skådespelare, tv-personlighet och entreprenör – har nyligen fyllt 88 år. Men själv beskriver hon sig inte som gammal, utan som ålderslös. I det här samtalet öppnar hon sitt hjärta...

10 Syys 202517min

946. All Time Best Of - Kjell Enhager: Sveriges främsta föreläsare

946. All Time Best Of - Kjell Enhager: Sveriges främsta föreläsare

I detta All Time Best Of-avsnitt gör vi ett återbesök till vårt möte med en av Sveriges absolut främsta föreläsare och en av dom gäster som efterfrågats absolut mest genom poddens historia, Kjell Enha...

7 Syys 20251h 10min

945. Matias Varela: Snabba Cash, Hollywood & vikten av att misslyckas, Original

945. Matias Varela: Snabba Cash, Hollywood & vikten av att misslyckas, Original

I det här avsnittet möter vi skådespelaren Matias Varela i ett inspirerande och underhållande samtal om vad som krävs för att slå sig fram i en av världens tuffaste branscher. Från en uppväxt kantad a...

3 Syys 20251h 49min

945. Matias Varela: Snabba Cash, Hollywood & vikten av att misslyckas, Short

945. Matias Varela: Snabba Cash, Hollywood & vikten av att misslyckas, Short

I det här avsnittet möter vi skådespelaren Matias Varela i ett inspirerande och underhållande samtal om vad som krävs för att slå sig fram i en av världens tuffaste branscher. Från en uppväxt kantad a...

3 Syys 202528min

944. Krissy Hedenstedt: Att växa upp med en narcissistisk förälder, Original

944. Krissy Hedenstedt: Att växa upp med en narcissistisk förälder, Original

I det här gripande avsnittet av Framgångspodden möter vi Krissy Hedenstedt i ett starkt samtal om hennes uppväxt och långa resa mot läkning. Hon är aktuell med boken ”Ingen älskar dig som jag”, där ho...

31 Elo 20251h 31min

944. Krissy Hedenstedt: Att växa upp med en narcissistisk förälder, Short

944. Krissy Hedenstedt: Att växa upp med en narcissistisk förälder, Short

I det här gripande avsnittet av Framgångspodden möter vi Krissy Hedenstedt i ett starkt samtal om hennes uppväxt och långa resa mot läkning. Hon är aktuell med boken ”Ingen älskar dig som jag”, där ho...

31 Elo 202529min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
psykopodiaa-podcast
rss-rahapodi
ostan-asuntoja-podcast
pomojen-suusta
rss-rahamania
rss-draivi
inderespodi
rss-seuraava-potilas
rss-sami-miettinen-neuvottelija
rss-myyntikoulu
rss-paasipodi
rahapuhetta
salkunrakentaja-podi
kasvun-kipuja
lakicast
rss-lahtijat
rss-bisnesta-bebeja
rss-asuntosalkku-kasvussa-podcast