Diagnostikk del 1: Histologi
Hvis man ikke vet hva problemet er, er det som kjent vanskelig å gjøre noe med det. For å finne svar på mange av de biologiske utfordringene i næringen må vi ofte se på fiskens minste bestanddeler, ne...
1 Des 202042min
Nå kommer torsken (en episode om torskeoppdrett)!
Er det typisk norsk å digge torsk? Tidlig på 2000-tallet var det flere torskeoppdrettere i Norge, men plutselig ble alle borte. Hva skjedde?Nå er det heldigvis noen som vil satse på torsken igjen. Vi ...
17 Nov 202040min
Geir Skeie – verdensmesterkokken som elsker sjømat
Det er ikke hver dag vi får snakke med en verdensmester i Fiskepodden (for å være ærlig er det første gang).At det i tillegg er en verdensmester i kokkekunst gjør det ikke mindre stas for amatørkokken...
3 Nov 202038min
Akvakultur og genteknologi
Genene er kroppens oppskrift. Det kan høres både forlokkende, men også skremmende ut å ta kontroll over denne oppskriften gjennom teknologi. Er det definisjoner som stopper oss fra å løse store, globa...
20 Okt 20201h
Fishy business på godt og vondt – en episode om fisk, finans og fremtidig bærekraftig utvikling
Dagens episode handler rett og slett om Laks og (tusen)lapper. Det er liten tvil om at biologien med sin kompleksitet og uforutsigbarhet skaper spenning og utfordringer. Hva betyr høy lønnsomhet, høy ...
6 Okt 202045min
Arne Hjeltnes – ein fiskeentusiast frå Voss!
Dei fleste kjenner nok Arne Hjeltnes best frå «Gutta på tur», men han er verkeleg ikkje eit ukjent namn i akvanæringen heller.Han har mellom anna vore utanlands i fleire omgangar for å promotera norsk...
22 Sep 202056min
Laks, helt rått! En biologisk og kulinarisk reise
Folkens! Gjør dere klare for en helt RÅ episode av Fiskepodden! Alex Sushi-gründer Petter Sandberg tar oss med inn i den gastronomiske verden og deler av sin fascinasjon for havets delikatesser og hvo...
25 Aug 20201h 2min
