Sjømatutsending i pandemitid
Fiskepodden6 Jul 2021

Sjømatutsending i pandemitid

Vi har invitert tilbake vår første gjest, Johan Kvalheim, for å fortelle oss mer om jobben som sjømatutsending og for å oppsummere koronaåret sett fra akvanæringens ståsted.

Johan har tidligere vært sjømatutsending for Storbritannia og Frankrike, nå har turen gått til Japan og Sør-Korea. Det er med andre ord en erfaren utsending vi har fått på besøk.

Sammen med Johan skal vi ta et globalt tilbakeblikk på det siste året og gjøre opp status etter koronaens herjinger.

I tillegg skal vi høre mer spesifikt om sjømatmarkedet i Japan og Korea. Dette er land kjent for sitt lidenskapelige forhold til mat og fokus på gode råvarer. Vi er spent på å høre om hva de synes om norsk fisk, både rød og hvit, i butikkhyller og restauranter.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(44)

Forskning og utvikling av nye produkter til fisk

Forskning og utvikling av nye produkter til fisk

Hvert år brukes det store beløp på forskning og utvikling av nye produkter innen akvakultur. Men hva gjør du hvis du har utviklet en kandidat til en ny vaksine eller et legemiddel og vil teste at den ...

8 Jun 202147min

HSMB og PRV – en detektivhistorie

HSMB og PRV – en detektivhistorie

I Fiskepoddens serie om virus er det nå på tide å ta for seg det viruset som muligens er det mest forekommende viruset i hele verden, nemlig PRV!Opp mot 90% av oppdrettslaks i sjø har PRV og det kan o...

11 Mai 202158min

Fiskehelserapporten

Fiskehelserapporten

Det har i en årrekke vært stor spenning forbundet med lanseringen av den årlige Fiskehelserapporten, og i år var intet unntak. Selv om den ikke er helt på nivå med Oscarutdelingen og gir en oversikt o...

13 Apr 202140min

Kråkebolleoppdrett – tareskogens redning?

Kråkebolleoppdrett – tareskogens redning?

I vår serie om oppdrett av nye arter er det endelig kråkebollens tur!Dette sjøpinnsvinet med det tøffe ytre er enda ikke en selvskreven gjest på det norske middagsbordet, men i Asia og Middelhavsområd...

16 Mar 202152min

Forbrukeratferd – hva skjer med sjømatkonsumet?

Forbrukeratferd – hva skjer med sjømatkonsumet?

At sjømatkonsumet faller er noe vi har vært inne på flere ganger i Fiskepodden. Men når det gjelder grunnene til dette har det for det meste vært basert på synsing fra vår side.Derfor kom vi fram til ...

9 Feb 202134min

Odd-Bjørn Hjelmeset – fra verdensmester til laksemester?

Odd-Bjørn Hjelmeset – fra verdensmester til laksemester?

Odd-Bjørn Hjelmeset er nok mest kjent som en racer på ski og en veldig blid type (selv med is i rubben). Det kanskje ikke like mange vet er at han nylig startet i en ny jobb innen lakseoppdrett! Han e...

26 Jan 202142min

Virus – en introduksjon

Virus – en introduksjon

Virus har aldri vært så i vinden som nå. Som et resultat av koronaepidemien er kunnskapsnivået rekordhøyt for den vanlige nordmann i gata. Men vi skal selvfølgelig snakke mest om fiskenes virus. Med ...

29 Des 202053min

Om lakselus og legemidler

Om lakselus og legemidler

Lakselus. Det er lite som skaper oppdretterne mer hodebry enn denne lille parasitten. Hva er lakselus? Hva gjør selve lusa og håndtering av den til et problem? Og hvordan ser fremtiden ut? Tema "lakse...

15 Des 202054min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
tomprat-med-gunnar-tjomlid
energi-og-klima
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
teknisk-sett
elektropodden
fornybaren
shifter
rss-impressions-2
smart-forklart
teknologi-og-mennesker
rss-ai-forklart
rss-polypod
rss-alt-vi-kan
rss-ki-praten
rss-heis
pedagogisk-intelligens
rss-forenklingspodden
rss-alt-som-gar-pa-strom