Framtidens mat

Kommer vi tvingas äta insekter i framtiden?


I det här avsnittet tar vi reda på vad vi faktiskt kommer äta i framtiden och varför vårt nuvarande matsystem inte klarar klimat, kriser eller verkligheten längre. Vi dyker in i tång, insektsmjöl, svamp, fermenterat protein, små djur och smarta cirkulära system som fiskodling i städer, och visar att framtidens mat inte är “äcklig” utan resurssnål, lokal och ofta redan en del av våra liv. Lyssnarna får en nyfiken, rolig och konkret guide till hur vi kan äta mer hållbart utan att ge upp smak, kultur eller matglädje.


Källor:

  • IPCC AR6 – Food systems & climate
  • FAO – Livestock’s Long Shadow
  • FAO – The State of World Fisheries and Aquaculture
  • Our World in Data – Environmental impacts of food (Poore & Nemecek, Science 2018)
  • SLU – Klimatpåverkan från livsmedel
  • Naturvårdsverket – Konsumtion & utsläpp
  • WWF – Mat & klimat
  • WWF – Blå mat
  • RISE – Landbaserad fiskodling & cirkulära system
  • FAO – Seaweed in Sustainable Food Systems

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(15)

Civil olydnad och aktivism

Civil olydnad och aktivism

Är det ok att bryta mot lagen för att rädda världen?I det här avsnittet pratar vi om civil olydnad, demokratins sista säkerhetsventil. Vi reder ut skillnaden mellan vad som är lagligt och vad som är m...

27 Apr 29min

Resa hållbart

Resa hållbart

Hur kan vi resa med tågen om dom inte fungerar?Tågen har varit en av våra viktigaste transportmedel i Sverige, för att det plötsligt gjorde det möjligt för människor i glesbygd att kunna förflytta sig...

20 Apr 36min

Att vara den obekväma

Att vara den obekväma

Vad är det som gör att organisationer hellre skjuter budbäraren än tar tag i problemet?I det här avsnittet pratar vi om varför den som vågar säga ifrån så ofta blir ”problemet” istället för den som pe...

13 Apr 37min

SLAPP - vad kostar din yttrandefrihet?

SLAPP - vad kostar din yttrandefrihet?

Håller stora företag på att köpa sig rätten att tysta klimaträttviserörelsen?Kan miljardbolag köpa sig rätten att tysta kritik? I samband med Team Maxidas samarbete med Greenpeace väljer vi i podden a...

30 Mar 35min

Minoritetsstress

Minoritetsstress

Vad är egentligen minoritetsstress?Är begreppet "minoritetsstress" bara ett modernt ord för känslighet, eller handlar det om en mätbar, biologisk hälsofara? I veckans avsnitt gör vi upp med myten om l...

23 Mar 32min

Jakten på lycka

Jakten på lycka

Jakten på lycka och välbefinnande dräper oss. Hur går det ihop?Jakten på lycka är en av de hetaste trenderna just nu, men ändå verkar vi må sämre än någonsin. Vad är ens lycka egentligen? Och i så fal...

16 Mar 35min

Kött

Kött

Jag äter kött. Hur stor klimatbov är jag egentligen? Vi försöker reda ut den stora köttfrågan: är det du som äter kött som är problemet eller är det systemet runt maten? Vi går igenom vad forskningen ...

9 Mar 39min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
mikkels-paskenotter
treningspodden
rss-bisarr-historie
jakt-og-fiskepodden
rss-sunn-okonomi
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve
hverdagspsyken
ukast
rss-bak-luftfarten
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fryktlos
lederskap-nhhs-podkast-om-ledelse
gravid-uke-for-uke
rss-kull