Framtidens mat
Hållbarhet och andra svordomar6 Apr

Framtidens mat

Kommer vi tvingas äta insekter i framtiden?


I det här avsnittet tar vi reda på vad vi faktiskt kommer äta i framtiden och varför vårt nuvarande matsystem inte klarar klimat, kriser eller verkligheten längre. Vi dyker in i tång, insektsmjöl, svamp, fermenterat protein, små djur och smarta cirkulära system som fiskodling i städer, och visar att framtidens mat inte är “äcklig” utan resurssnål, lokal och ofta redan en del av våra liv. Lyssnarna får en nyfiken, rolig och konkret guide till hur vi kan äta mer hållbart utan att ge upp smak, kultur eller matglädje.


Källor:

  • IPCC AR6 – Food systems & climate
  • FAO – Livestock’s Long Shadow
  • FAO – The State of World Fisheries and Aquaculture
  • Our World in Data – Environmental impacts of food (Poore & Nemecek, Science 2018)
  • SLU – Klimatpåverkan från livsmedel
  • Naturvårdsverket – Konsumtion & utsläpp
  • WWF – Mat & klimat
  • WWF – Blå mat
  • RISE – Landbaserad fiskodling & cirkulära system
  • FAO – Seaweed in Sustainable Food Systems

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(25)

Sommarpodden

Sommarpodden

Följ med in i studion innan färgen ens har torkat! I de här specialavsnitten av hållbarhet och andra svordomar - sommarpodden tar vi en liten paus från vårt vanliga format och djupdyker i Maxidas komm...

29 Jul 30min

Sommarpodden

Sommarpodden

Följ med in i studion innan färgen ens har torkat! I de här specialavsnitten av hållbarhet och andra svordomar - sommarpodden tar vi en liten paus från vårt vanliga format och djupdyker i Maxidas komm...

21 Jul 24min

Sommarpodden

Sommarpodden

Följ med in i studion innan färgen ens har torkat! I de här specialavsnitten av hållbarhet och andra svordomar - sommarpodden tar vi en liten paus från vårt vanliga format och djupdyker i Maxidas komm...

14 Jul 18min

Sommarpodden

Sommarpodden

Följ med in i studion innan färgen ens har torkat! I de här specialavsnitten av hållbarhet och andra svordomar - sommarpodden tar vi en liten paus från vårt vanliga format och djupdyker i Maxidas komm...

7 Jul 20min

Sommarpodden

Sommarpodden

Följ med in i studion innan färgen ens har torkat! I de här specialavsnitten av hållbarhet och andra svordomar - sommarpodden tar vi en liten paus från vårt vanliga format och djupdyker i Maxidas komm...

30 Jun 18min

Sommarpodden

Sommarpodden

Följ med in i studion innan färgen ens har torkat! I de här specialavsnitten av hållbarhet och andra svordomar - sommarpodden tar vi en liten paus från vårt vanliga format och djupdyker i Maxidas komm...

22 Jun 22min

Mors dag för UNICEF (säsongsavslutning)

Mors dag för UNICEF (säsongsavslutning)

Varför har vi teknik för att flyga till Mars, men har inte säkrat ett rent rakblad för alla mammor?Säsongsfinal för UNICEF. Vi fokuserar på ”Lättnaden” – ögonblicket när ett barn föds och allt gått br...

25 Mai 53min

Frivillig barnfrihet

Frivillig barnfrihet

"Är det egoistiskt att sätta barn till en osäker värld?"Vi pratar om valet att (inte) skaffa barn ur ett klimat- och rättviseperspektiv. Vi synar DINK-trenden och krockar den med politikernas panik öv...

18 Mai 24min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
treningspodden
rss-orjasater
jakt-og-fiskepodden
foreldreradet
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
hverdagspsyken
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve
rss-var-forste-kaffe
gravid-uke-for-uke
hr-podden-2
fryktlos
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-impressions-2
mikkels-paskenotter
rss-kunstig-intelligens-med-elisabeth-maren-og-morten
ukast