Bonus: Hjo Bryggeri

Bonus: Hjo Bryggeri

Detta bonusavsnitt lämnar vi ölet för en stund och riktar i stället strålkastarljuset mot en svensk dryckesklassiker – svagdricka. Vi besöker ett familjedrivet bryggeri som firar hela 100 år och som idag drivs av fjärde generationen. Tillsammans med Annika får vi en inblick i hantverket bakom den traditionella svagdrickan, bryggd med vedeldat bryggverk och metoder som i stort sett varit oförändrade sedan 1920-talet.

Hur smakar egentligen äkta, gammaldags svagdricka? Varför har drycken tappat mark – och kan den få en revival? Vi pratar om allt från familjearv och generationsskiften till trender, tillgänglighet och hur man kan locka en ny publik till en av Sveriges mest underskattade drycker.

Dessutom får vi höra om jubileumsfirandet, om livet som småskalig producent och varför svagdricka passar lika bra till knäckemackan som till pizzan.

Detta och mycket mer i detta bonusavsnitt av Ölvärlden Podcast.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(315)

233. Öltips i sommar

233. Öltips i sommar

I avsnitt 233 pratar vi om hur sommaren varit så här långt. Vi summerar de olika tillställningarna vi besökt i sommar. Micael berättar mer om hur han ska få besökare att inte dricka direkt ur flaskan...

30 Jul 46min

232. Mjödmästaren

232. Mjödmästaren

Avsnitt 232 tar oss in i mjödets värld tillsammans med Alex Ek från The Attic Meadery – ett hantverk som många känner till men kanske inte vet så mycket om.Vi får följa Alex resa från ölintresserad nö...

16 Jul 49min

Öl & Glass

Öl & Glass

I avsnitt 231 intervjuar vi glasstillverkaren Anders Leijonbjörn. Anders har många års erfarenhet av glasstillverkning men har också en stor passion för öl. Hur kombinerar man öl och glass på bästa sä...

2 Jul 50min

230. Grillad fårhjärna

230. Grillad fårhjärna

Avsnitt 230 tar avstamp i sommar, sol och grill – och vad passar egentligen bättre än att kombinera det med öl? Vi får följa med in i grillens värld tillsammans med grillprofilen Per Ehrlund, som dela...

18 Jun 1h 9min

229. Svensk öl i världsklass

229. Svensk öl i världsklass

Avsnitt 229 landar perfekt inför nationaldagen och blir ett avsnitt som hyllar svensk ölkultur. Vi försöker svara på frågan varför Sverige, trots avsaknad av egna klassiska ölstilar, har blivit en så ...

4 Jun 46min

228. Folköl med Johan

228. Folköl med Johan

Avsnitt 228 kretsar kring folkölen - en ofta underskattad dryck som får nytt liv genom passionerade entusiaster som Johan, vars engagemang fortsätter att inspirera trots att podden lagts ner.Vi pratar...

21 Mai 44min

227. Klassisk öl i fokus

227. Klassisk öl i fokus

Avsnitt 227 tar oss med på ett samtal med en av Sveriges mest inflytelserika ölprofiler – en verklig nestor som varit med och format ölkulturen under flera decennier. Vi pratar om resan från nyfiken t...

7 Mai 1h

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
treningspodden
jakt-og-fiskepodden
mikkels-paskenotter
rss-kunsten-a-leve
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
sinnsyn
hverdagspsyken
babyverden
gravid-uke-for-uke
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fryktlos
rss-var-forste-kaffe
rss-impressions-2
dopet
nevropodden
hagespiren-podcast