427 Agavebrennevin: Tequila og Mezcal
Lær om de mexicanske brennevinene tequila og mezcal. Produktsjef Idar Sørensen har stålkontroll og forteller om ville agaveplanter, store ovner, kokegroper, kylling i destillasjonsapparatet, og larve ...
26 Aug 47min
426 Toscana: Bolgheri
Langs Toscanas kyst finner vi et lite område kalt Bolgheri, kjent som hjemstedet til supertoscanere. Området har spesialisert seg på røde Bordeaux-blandinger, men det produseres også noe hvitviner og ...
12 Aug 18min
425 Blindsmaking: nebbiolo på sydenferie?
Niclas får besøk av Trond Erling og Kjetil i Studio og de blindsmaker av svarte glass. En nyansert rødvin med mye tannin og høy syre og aroma av svale urter, te og mørke bær. Hva kan det være?---Vinmo...
29 Jul 17min
424 Påstand spesial: rosé, isbiter og beta-damaskenoner
Vi lanserer ny serie: Påstand spesial!Vi ska ta for oss ulike påstander om mat og drikke og diskutere de i studioe med vinmonopoltes fapersoner. Har du påstander eller meninger du ønsker at vi skal ta...
15 Jul 25min
423 Sicilia – vulkaner, solmoden frukt og speedo
Selv om Sicilia er en del av Italia, er mangfoldet av landskap, druer og matkultur så stort at det minner om et eget lite land. Øya har vært et knutepunkt for eldgamle sivilisasjoner, men er i dag en ...
1 Jul 41min
422 Florvin til mat - Smalt? Kanskje. Kjedelig? Absolutt ikke!
Slørviner, eller florviner, er en gavepakke til oss som virkelig interesserer oss for smak og vinmaking. Dette er ikke et tema for de likegyldige eller overfladiske – her skal vi inn i sløret. Slørvin...
18 Jun 35min
421 Vin til salat – caprese, gresk og cæsar
Sommerlige salater er ikke matrettene hvor du graver dypt i kjelleren eller har fokus på kombinasjonen og de store mat- og drikkeopplevelsene. Salater handler mye om anledning. En lett lunsj i sommerv...
3 Jun 43min
