#139 Maria Sitell – Matmyter som hotar folkhälsan

#139 Maria Sitell – Matmyter som hotar folkhälsan

Det finns gott om myter om mat. En sådan är att kolhydrater gör oss tjocka och att man ska undvika gluten. Det gäller för dem som har den autoimmuna sjukdomen celiaki – glutenintolerans. För friska kan ett glutenfritt liv snarare innebära att man missar fullkornets viktiga näringsämnen och andra hälsofördelar.

Hon förklarar också varför blodsockret ska stiga när vi äter, och hur man undviker de värsta topparna och dalarna genom rätt mat vid rätt tillfälle.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(140)

#138 Stefan Engeseth – Dumhet som kan vändas till innovation

#138 Stefan Engeseth – Dumhet som kan vändas till innovation

Tänk om alla talanger som i dag utvecklar vapen lade sin kraft på att lösa klimatkrisen och andra miljöproblem. Det bygger på att världens ledare hittar sätt att samarbeta och vänder mänskliga misstag...

5 Jun 25min

#137 Caroline Rönnberg – Därför spreds ebola så snabbt

#137 Caroline Rönnberg – Därför spreds ebola så snabbt

Vad var det som gjorde att ebola fick så starkt fäste? Och hur stoppar man ett virus utan vaccin? Läkaren och forskaren i globala infektioner Caroline Rönnberg vid Folkhälsomyndigheten reder ut smittk...

22 Mai 22min

#136 Pia Geranmayeh – Våtmarken som ett kinderägg

#136 Pia Geranmayeh – Våtmarken som ett kinderägg

Våtmarker löser flera miljöproblem på en gång. Men ingen våtmark är den andra lik. Någon är specialiserad på att fånga in koldioxid, medan en annan bromsar upp vattnet i landskapet och minskar översvä...

7 Mai 21min

#135 Mattias Goldmann – Den gröna omställningen är lönsam

#135 Mattias Goldmann – Den gröna omställningen är lönsam

Nu är det ett gyllene tillfälle att göra oss fria från fossila bränslen. För varje gång det skakar i Mellanöstern märker vi det direkt - inte bara på priset vid pump, utan även kostnaderna för mat, kl...

23 Apr 30min

#134 Göran Greider – Trädgården som ett ankare i en orolig värld

#134 Göran Greider – Trädgården som ett ankare i en orolig värld

Stanna upp och känn in platsen innan du sätter spaden i jorden. Även om växtzonen är en femma kan mikroklimatet på en skyddad plats gå ner till en tvåa. I det ligger att bygga gröna rum med buskar och...

9 Apr 25min

#133 Mai-Lis Hellénius – Släng de nya kostråden från USA i papperskorgen

#133 Mai-Lis Hellénius – Släng de nya kostråden från USA i papperskorgen

Nya rön visar att arvet spelar större roll för hur länge vi lever än man tidigare trott. Men det betyder inte att vi kan luta oss tillbaka och lita till genetiken, som skiljer sig åt mellan individer....

26 Mar 28min

#132 Göran Greider – Vi kan inte vinna slaget mot invasiva växter

#132 Göran Greider – Vi kan inte vinna slaget mot invasiva växter

I alla tider har människan tagit hem växter från andra länder, medan andra har hittat hit via sjöfart och andra handelsvägar. Göran Greider har en kluven känsla till invasiva växter. Han är imponerad ...

12 Mar 23min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
liberal-halvtime
rekommandert
forskningno
sinnsyn
villmarksliv
smart-forklart
dekodet-2
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
rss-nysgjerrige-norge
noen-har-snakket-sammen
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
rss-overskuddsliv
rss-paradigmepodden
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rss-rekommandert
rss-bondevennen