681. Kotaiba Aal: The chickpea changemaker (IN ENGLISH)

681. Kotaiba Aal: The chickpea changemaker (IN ENGLISH)

The food industry is difficult to enter - especially if you build a consumer brand. Foodtech startup Angry Camel was founded in Malmö by Kotabia Aal and Bakr Jahhan in 2021, with an innovation that process chickpeas into a non-allergenic protein powder.

They quickly realized that the B2B market was far more suitable, and decided that they would focus on providing an ingredient to larger food industry players.

With help from Krinova Incubator & Science Park in Kristianstad, they managed to secure soft funding from Vinnova as well as investments from Bling Capital and Jenny Lindén Urnes, Chair of Lindéngruppen AB.

In this episode, Kotaiba guides us through the challenging process of navigating the Swedish foodtech ecosystem.

The episode is produced in collaboration with Krinova Food Studio, where startups and incumbents can experiment with new food innovations.

Podcast host: Christian von Essen // Learn more at hejaframtiden.se and check out the newsletter on Substack (in Swedish).

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(681)

680. Sibbe Silvén: Varför sitter du framför datorn fortfarande?

680. Sibbe Silvén: Varför sitter du framför datorn fortfarande?

Sibbe Silvén är en av pionjärerna i den agentiska AI-utvecklingen. Från grunden i den Jönköpingsbaserade marknadsföringsbyrån Bright Mind är han även föreläsare, kursansvarig inom AI på Stay Bright Ac...

1 Sep 33min

679. Pernilla Glaser: Lek och konst som framtidens byggklossar

679. Pernilla Glaser: Lek och konst som framtidens byggklossar

Vad är vitsen med lek? Den frågan utforskar just nu Pernilla Glaser i sin kommande bok. I roller som författare, facilitator, dramapedagog, metoddesigner och mycket annat har hon ägnat en stor del av ...

25 Aug 1h 4min

678. Carl Piva: Digitalisering och omställning hand i hand

678. Carl Piva: Digitalisering och omställning hand i hand

Digitalisering, urbanisering och grön omställning kan faktiskt ske i växelverkan mellan varandra. Det menar Carl Piva, som är vd på Internetstiftelsen samt aktiv i en rad olika sammanslutningar för hå...

18 Aug 57min

677. Helena Helmersson: Det nya näringslivet kräver samarbete

677. Helena Helmersson: Det nya näringslivet kräver samarbete

Normpendeln befinner sig på en plats där maktkoncentration, konkurrens och ego är det nya normala. Men snart kommer den återigen svänga tillbaka mot samarbete och ekosystemtänk. Det menar i alla fall ...

11 Aug 45min

676. Ankit Desai: Framtidens musik, bland kapital och algoritmer

676. Ankit Desai: Framtidens musik, bland kapital och algoritmer

Ankit Desai kom till Stockholm från Mumbai för tio år sedan för att plugga på Handelshögskolan. Sen fastnade han. I dag driver han SNAFU Records, som investerar i mellanstora artisters streamingkatalo...

4 Aug 34min

675. Aaron Kroon: Mångfald utan inkludering ekar tomt

675. Aaron Kroon: Mångfald utan inkludering ekar tomt

Ifall meritokrati verkligen fungerar, varför är Aaron Kroon nästan alltid den enda svarta OCH den enda öppet homosexuella personen i rummet när han pratar med ledningsgrupper och styrelser?Efter nästa...

28 Jul 45min

674. Lars Andrén: Solenergi är sunt förnuft

674. Lars Andrén: Solenergi är sunt förnuft

Att nyttja en näst intill kostnadsfri och näst intill oändlig energikälla låter ganska logiskt - både för elstabilitet, resiliens och klimat. Det menar i alla fall föreläsaren, författaren och rådgiva...

21 Jul 15min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
teknisk-sett
tomprat-med-gunnar-tjomlid
energi-og-klima
elektropodden
teknologi-og-mennesker
rss-kunstig-intelligens-med-elisabeth-maren-og-morten
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
fornybaren
hans-petter-og-co
shifter
rss-digitaliseringspadden
rss-alt-som-gar-pa-strom
rss-snakk-om-sikkerhet
rss-ai-forklart
smart-forklart
rss-teknologioptimistene-en-podkast-om-teknologi-og-mennesker
rss-grenser-for-ki
rss-nerding-med-netlife
rss-kode-med-mening-dpod