Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(500)

Fotbollsfeber och monstermanifest

Fotbollsfeber och monstermanifest

Samlarbilder och pokaler berättar historien om fotbollens roll i den svenska kulturhistorien. Vi bläddrar i Fotbollens kuriosakabinett, och undersöker också vad monstren betytt genom världshistorien. ...

30 Nov 202144min

Så mörk var medeltiden

Så mörk var medeltiden

Medeltiden var verkligen en mörkertid om man betraktar antalet fönster i hus och kyrkor. Vetenskapsradion Historia försöker föreställa sig medeltidsmörkret och låter Panelen diskutera samhällsfrågor. ...

23 Nov 202144min

Vapenlobbyn firar 150 och krisar

Vapenlobbyn firar 150 och krisar

National Rifle Association försvarar benhårt rätten att äga vapen. Från början ville man lära amerikaner att skjuta, men idag har NRA förvandlats till en enorm lobbyorganisation ansatt från alla håll....

16 Nov 202144min

När Stanley mötte Livingstone

När Stanley mötte Livingstone

Tropikhjälmar, upptäckaranda och tankar på den vite mannens ansvar att civilisera barbarerna präglade Stanleys möte med Livingstone 1871, men påverkar fortfarande vår syn på Afrika 150 år efteråt. Lys...

9 Nov 202144min

Osmundvrakets hemligheter blottläggs

Osmundvrakets hemligheter blottläggs

Följ med ner till Osmundvraket där jakten fortsätter på Sveriges okända järnexport och man hittar märkliga föremål på det extremt välbevarade vraket. Hör också om livet på stormaktens krigsskepp! Lyss...

2 Nov 202144min

På jakt efter ett historiskt kulturlandskap

På jakt efter ett historiskt kulturlandskap

Under våra fötter finns spåren efter ett mångtusenårigt odlingslandskap. Pär Connelid är expert på att upptäcka det med hjälp av fossila åkrar och stenrösen från bronsåldern. Lyssna på alla avsnitt i ...

26 Okt 202144min

Svaneholms slott – Sveriges experimentverkstad

Svaneholms slott – Sveriges experimentverkstad

Följ med Tobias Svanelid till Svaneholms slott där Sverige omformades i grunden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Författaren Håkan Cerne guidar runt bland slottsspöken, Downton Abbey-bal...

19 Okt 202144min

Han upptäckte vikingastaden Birka

Han upptäckte vikingastaden Birka

Följ med till Hjalmar Stolpes Birka, då vikingastaden återupptäcktes på 1870-talet och banbrytande arkeologiska metoder lade grunden till förståelsen av en av landets viktigaste historiska platser. Ly...

12 Okt 202144min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-katastrofe
henrettelsespodden
historier-som-endret-norge
historier-som-endret-verden
aftenposten-historie
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
med-egne-oyne
rss-benadet
sektledere
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
historiepodden
rss-frontkjemperne
rss-gamle-greier
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
taakeprat
liberal-halvtime
vare-historier
virkelig-grusomt
historiepodden-ww2