Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(500)

Gotlandstinget lade grunden för svensk demokrati

Gotlandstinget lade grunden för svensk demokrati

Det gotländska alltinget i Roma undersöks nu av arkeologer för att ge kunskap om hur vikingatidens tvistlösande lade grunden för en nordisk demokratisk tradition. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Rad...

18 Aug 202044min

Historieläsning och spel i coronasommaren

Historieläsning och spel i coronasommaren

Kristina har en crush på Felix Mendelssohn, precis som Jenny Lind hade. Om det och mycket mer när Vetenskapsradion Historia läser och spelar sig igenom coronasommaren! Lyssna på alla avsnitt i Sverige...

16 Jun 202044min

Har Zorro, Haddock och Ben Hur funnits?

Har Zorro, Haddock och Ben Hur funnits?

Hör om Sveriges sämste kung, om förlagorna bakom Zorro och kapten Haddock, om Ragnar Lodbroks historiska sanningshalt och Isabellas smutsiga trosor i Vetenskapsradion Historias lyssnarfrågemarathon. L...

9 Jun 202044min

Nedbrunna medeltidskyrkan återuppstår

Nedbrunna medeltidskyrkan återuppstår

Följ med Vetenskapsradion Historia till Södra Råda där den nedbrunna medeltidskyrkan nu återuppstår med hjälp av 700-åriga hantverkstraditioner. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hösten 20...

2 Jun 202044min

Striden om Järle kvarn

Striden om Järle kvarn

Musslor står mot mänskligt kulturarv vid Järle i Nora. Vetenskapsradion Historia tar pulsen på striden där naturen står mot kulturen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Järle kvarndamm i No...

26 Mai 202044min

Alla tiders sex

Alla tiders sex

Snuskiga stenyxor och pornografiska hällristningar har lett arkeologen Jonathan Lindström på en resa genom sexualitetens långa historia. Dessutom om aztekernas undergång för 500 år sedan. Lyssna på al...

19 Mai 202044min

Helgonet och bruden

Helgonet och bruden

Jeanne d'Arc är Frankrikes "Grande Dame", 100 år efter att hon blev helgon och nära 600 år sedan hon brändes på bål. Möt henne, och hör om 1700-talets dyraste fest, Marie-Antoinettes bröllop. Lyssna p...

12 Mai 202044min

Freden i Europa 75 år

Freden i Europa 75 år

Hur upplevdes freden i Europa för 75 år sedan? Tobias Svanelid söker sig bortom festyran på Kungsgatan i maj 1945 för att närma sig känslor av skam, svek och den förfärande insikten om krigets fasor. ...

5 Mai 202044min

Populært innen Historie

med-egne-oyne
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
historier-som-endret-norge
henrettelsespodden
rss-benadet
rss-katastrofe
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
sektledere
historier-som-endret-verden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
aftenposten-historie
rss-politisk-preik
rss-frontkjemperne
rss-bisarr-historie
historiepodden
rss-historiepodden-ww2
historiepodden-ww2
undersattene
rss-gamle-greier
liberal-halvtime