Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(500)

Svenska 1700-talsmusiken klingar igen

Svenska 1700-talsmusiken klingar igen

Ett flöjtur var 1700-talets jukebox och nu klingar återigen denna märkliga apparat på Årsta Slott. Samtidigt ser projektet om Stockholms dolda musikhistoria 1600-1900 dagens ljus. Lyssna på alla avsni...

3 Mar 202045min

Så bröts fångarnas isolering

Så bröts fångarnas isolering

Knackningar och hemliga lappar bröt de isolerade fångarnas monotona tillvaro i svenska fängelser vid förra sekelskiftet. Dessutom om Svenska Amerikalinje-festen som får Tobias Svanelid att dansa jazz....

25 Feb 202044min

Mysteriet Anastasia vill aldrig lösas

Mysteriet Anastasia vill aldrig lösas

Mysteriet med tsardottern som mirakulöst överlevde arkebuseringen har fascinerat oss i hundra år. Tobias Svanelid går till botten med historien om den främsta av alla Anastasiakopior - Anna Andersson....

18 Feb 202044min

När Tyskland brann – bombningen av Dresden 1945

När Tyskland brann – bombningen av Dresden 1945

Kulturstaden Dresden jämnades med marken i februari 1945 och i lågorna omkom minst 25 000 människor. Tobias Svanelid undersöker om bombningen var strategiskt befogad och hur man minns händelsen idag. ...

11 Feb 202044min

Jaltakonferensen 1945 beseglade världens öde

Jaltakonferensen 1945 beseglade världens öde

Storpolitik på hög nivå när Roosevelt, Churchill och Stalin träffades 1945 - Tobias Svanelid reder ut hur världen omformades i Jalta. Och så lanseras en ny teori om mystiska Dyatlovolyckan 1959. Lyssn...

4 Feb 202044min

Dödens hav – Östersjön 1945

Dödens hav – Östersjön 1945

Världshistoriens värsta fartygskatastrof inträffade i Östersjön för 75 år sedan. Hör om Wilhelm Gustloffs undergång och de andra fartygsförlisningarna som 1945 förvandlade Östersjön till Dödens hav. L...

28 Jan 202044min

Maror och antikens Freud – om drömmarnas historia

Maror och antikens Freud – om drömmarnas historia

Hör om drömtydaren Artemidoros av Daldis, antikens Freud, om hur häxprocesserna påverkade vår syn på hur drömmar kunde påverka människokroppen och om den fruktansvärda Maran som smög in om natten. Lys...

21 Jan 202044min

Rockefellers Standard Oil – olja, makt och rikedom

Rockefellers Standard Oil – olja, makt och rikedom

Hör om familjen Rockefeller och deras Standard Oil som en gång skapade världens största förmögenhet men som idag används för att finansiera klimatforskning. Och så pratar vi med den Arga historikern. ...

14 Jan 202044min

Populært innen Historie

med-egne-oyne
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
historier-som-endret-norge
henrettelsespodden
rss-katastrofe
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
rss-benadet
sektledere
aftenposten-historie
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
rss-frontkjemperne
rss-politisk-preik
rss-gamle-greier
rss-bisarr-historie
historiepodden-ww2
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
historiepodden
rss-historiepodden-ww2
vare-historier