Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(847)

Utgrävda Slussen skriver om Stockholms historia

Utgrävda Slussen skriver om Stockholms historia

För drygt 700 år sedan var Södermalm Sveriges första förort. Det är ett av resultaten ifrån de pågående arkeologiska utgrävningarna vid Slussen i Stockholm och som nu skriver om huvudstadens historia. - Stenskodda gator och tydliga tomtstrukturer redan i sent 1200-tal ger en helt ny bild av Södermalm, som helt bryter mot den tidigare föreställningen om stadsdelen som en fattig och betydelselös del av staden, säger Kenneth Svensson som leder utgrävningarna vid Slussen. Dessutom uppmärksammas den svenska stormaktens storstilade silvergåvor till Ryssland. I en ny bok presenteras den unika silverskatten, som sedan 1600-talet förvaras i Kreml och som ger en ny bild av Sveriges relation med grannen i öster. - De svenska stormaktsregenterna blidkade de ryska tsarerna med magnifika silvergåvor i hopp om fredliga relationer och bättre handelsvillkor, berättar silverexperten Susann Silfverstolpe. Men alla gåvor fick inte avsedd effekt - Karl XII:s rekordpresent till Peter den Store glömdes snabbt bort - några veckor efter silvergåvan förklarade Ryssland Sverige krig. Programledare är Tobias Svanelid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

10 Apr 201424min

Noa seglar igen

Noa seglar igen

Noa med arken är aktuell i Darren Aronofskys hollywoodskildring av hans liv, och Vetenskapsradion Historia ger sig ut på jakt efter ursprunget till Bibelns berättelse. Arkeologen Richard Holmgren berättar om teorierna kring översvämningar och solbåtar, och att det faktiskt tycks finnas ett korn av sanning i bibeltexten: - Jag har själv varit med att gräva ut några av världens äldsta fynd av vinframställning i närheten av Ararat, vilket ju har en spännande parallell till Bibelns uppgifter om att Noa lät anlägga en vingård sedan arken strandat. Vetenskapsradion Historia uppmärksammar också två böcker som kommit ut i veckan, och träffar dels USA-korrespondenten Lennart Pehrson som tagit sig för att skriva ett nytt standardverk om svenskamerikanernas historia - den första delen Den nya världen berättar om hur Amerika och Sverige påverkat och inspirerat varandra i nära 400 år. Dessutom berättar Hedvig Rudling om sin bok Djuren i krigets öga - om alla de hästar, hundar och brevduvor, men också kaniner, koalor och elefanter som var med i första världskriget. Programledare är Tobias Svanelid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

3 Apr 201424min

Så minns vi lumpen

Så minns vi lumpen

Den allmänna värnplikten är ett minne blott, men hur detta minne egentligen ser ut intresserar nu historikerna. Anna-Maria Forssberg på Armémuseet i Stockholm har drivit projektet som kartlägger svenskarnas lumparminnen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Det är märkligt att en institution som präglat Sverige under mer än hundra års tid så snabbt kan falla i glömska hos en yngre generation, menar hon. Men de som var med minns desto mer – allt ifrån snuskburkar och muckarkammar, till Status Quo och stridskukar. Vetenskapsradion Historia uppmärksammar också att det nu gått hundra år sedan det första arkeologiska spadtaget på den mytomspunna Påskön. Katherine Routlegde tillbringade ett drygt år på ön och hennes teorier gäller delvis än idag, menar Helene Martinsson-Wallin vid Uppsala universitet. Programledare är Tobias Svanelid.

27 Mar 201424min

El Clásico formade Spaniens historia

El Clásico formade Spaniens historia

Fotbollsmatcherna mellan Real Madrid och Barcelona har präglat Spaniens 1900-talshistoria, och till och med påverkat hur landet utvecklats. I helgen är det dags igen, och Vetenskapsradion Historia kartlägger de nära sekelgamla rötterna till fiendskapen mellan fotbollslagen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Beslut om spelarköp i Barcelona och Real Madrid togs upp till och med på ministernivå under Franco-tiden, berättar Sid Lowe, aktuell med en bok om El Clásicos historia. Dessutom botaniserar programledaren Tobias Svanelid bland svärd, skelett och rustningar ifrån slaget vid Visby ringmur 1361, som nu ställs ut på Historiska museet i Stockholm. Slaget, som var ett av medeltidens brokigaste, kom att påverka Gotland under hundratals år, och den stora förloraren efter Valdemar Atterdags härjningar var inte det påstått brandskattade Visby, utan landsbygdens bondefamiljer.

20 Mar 201424min

Bottenresultat i det första nationella historieprovet

Bottenresultat i det första nationella historieprovet

16 procent av Sveriges elever blev underkända på det första nationella provet i historia. Jämfört med andra ämnen som testats i nationella prov låg historieresultaten i absoluta botten. Vetenskapsradion Historia träffar provkonstruktören Per Eliasson för att förstå varför eleverna har så svårt för just historieämnet. - Provet är utformat enligt den nya kursplanen som bara funnits under ett par år. Både lärare och elever håller fortfarande på att anpassa sig till de nya kunskapskraven, menar han. Men redan nu har det nationella provet visat sig vara mycket nyttigt för att stimulera en ämnesdiskussion bland historielärarna. Anna-Lena Lilliestam har forskat om historieundervisningen i Sverige och menar att det nu behövs andra metoder i undervisningen för att elever bättre skall lära sig historia. I hennes forskning har hon sett hur diskussioner kring historiska aktörer och strukturer kan hjälpa såväl lärare och elever att tänka nytt kring historia. Programledare är Tobias Svanelid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

13 Mar 201423min

1700-talets shopaholics handlade på auktion

1700-talets shopaholics handlade på auktion

Vi svenskar har alltid varit köptokiga. Det visar unik forskning om de svenska auktionernas historia. Vetenskapsradion Historia träffar forskarna som gått igenom månghundraåriga arkiv som vittnar om den svenska köpfesten sedan 1600-talet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Vi har haft bilden av att äldre tiders människor bara ägt en ytterst liten mängd föremål, men vår forskning visar att genomsnittssvensken köpt dussintals föremål varje år på auktion, berättar ekonomhistorikerna Sofia Muräng och Göran Ulväng vid Uppsala universitet. Niklas Forsman, vd på 340-åriga Stockholms auktionsverk menar att dagens auktionsvanor faktiskt liknar tiden då verket drog igång 1674. Dessutom granskas bioaktuella 300 – Rise of an Empire, där muskulösa perser kämpar mot svettiga greker i serietidningsversionen av antikens stora fält- och sjöslag. Antikvetaren Johannes Siapkas menar att filmen säger mycket om vår egen bild av den antika världen. Programledare är Tobias Svanelid

6 Mar 201424min

Vad ska vi med historiker till?

Vad ska vi med historiker till?

I Vetenskapsradion Historias 600:e program ställer programledaren Tobias Svanelid tre historiker mot väggen - vad ska vi egentligen med historiker till? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. I svallvågorna efter debatten om humanioraämnenas kris börjar historikerna själva diskutera vilken roll de borde ha i samhället, och vilket ansvar de har i samhällsdebatten. – Vi historiker har länge ansett att det är något gott att hålla sig på avstånd från samhällsdebatten, men jag tycker att det är helt fel, och att historiker har en viktig roll att fylla för att sätta vår tids stora frågor i ett längre perspektiv, menar Klas-Göran Karlsson, historieprofessor vid Lunds universitet. Med i debatten är också lundahistorikerna Cecilia Riving och Eva Österberg.

27 Feb 201424min

Historiska bilder fortfarande relevanta

Historiska bilder fortfarande relevanta

Historiemåleriet har varit ett föraktat kulturarv i hundra år, men nu tas de gamla konstverken till heder i Göteborgs konsthalls nya utställning En målad historia som öppnar i helgen. - De här konstverken har format bilderna av vår historia, menar Per Dahlström, intendent på konstmuseet. Hans kollega Kristoffer Arvidsson menar också att målningarna från 1800-talet fortfarande fortsätter att påverka hur vi upplever dagens historiska ögonblick. - Dagens historiska filmer, eller Sagan om Ringen-trilogin, liksom nutida dokumentärfotografi bär vidare ett arv ifrån historiemåleriet, menar han. Dessutom uppmärksammas den svenska stormaktstidens grå eminens, drottning Hedvig Eleonora, som i sextio år var mycket aktiv i att forma bilden av den svenska stormakten. Konsthistorikern Lisa Skogh har undersökt hennes roll som konstmecenat. Programledare är Tobias Svanelid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

20 Feb 201424min

Populært innen Historie

med-egne-oyne
rss-katastrofe
historier-som-endret-norge
henrettelsespodden
aftenposten-historie
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
rss-benadet
historier-som-endret-verden
rss-frontkjemperne
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
sektledere
rss-gamle-greier
taakeprat
historiepodden
historiepodden-ww2
virkelig-grusomt
rss-historiepodden-ww2
gangsterpodden-2
diktatorpodden