Hernekeitto, ruisleipä ja sirkka
Radio Antro25 Jan 2017

Hernekeitto, ruisleipä ja sirkka

Hyönteiset ovat tulevaisuuden ruokaa, julistaa YK:n raportti. AntroBlogi järjesti tammikuussa tapahtuman, joka toi yhteen hyönteisruokailun ammattilaisia, ruoan tutkimukseen perehtyneitä antropologeja sekä talon täydeltä uteliasta yleisöä, joka pääsi maistelemaan kotimaisia heinäsirkkoja. Esittelemme tässä kolumnissa tapahtumassa heränneitä pohdintoja. Miltä sirkka suussa tuntui?

The post Hernekeitto, ruisleipä ja sirkka appeared first on AntroBlogi.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(541)

Kirjeitä kentältä: Mielen talkoissa

Kirjeitä kentältä: Mielen talkoissa

Kun pakolliset kenttätyöjaksot ovat takanapäin, edessä on urakan aikana haalitun materiaalin työstäminen etnografiaksi. Tiedeyhteisö peräänkuuluttaa tuloksia. Tutkimusyhteisö kysyy, miten työni edisty...

1 Mar 201812min

Alkuperäiskansat modernissa maailmassa

Alkuperäiskansat modernissa maailmassa

Alkuperäiskansa määritellään kulttuurisesti omaleimaiseksi väestöksi, joka on myöhemmin syrjäytetty, ja joka on jäänyt sivuun modernin valtion kehityksestä. Niiden oletetaan usein olevan kulttuurisia ...

28 Feb 201810min

Myös juustot ovat osa kulttuuria

Myös juustot ovat osa kulttuuria

Juustot ovat osa globaalia ruokakulttuuria ja niiden kuluttaminen yhdenmukaistuu eri puolilla maailmaa. Juustoihin liitetään erilaisia mielikuvia alkuperämaan perusteella, ja eri juustot kuuluvat hyvi...

22 Feb 201815min

Kava ja “rakentava juominen”

Kava ja “rakentava juominen”

Juomat rakentavat tuntemamme maailman, asettavat sille selkeitä rajoja ja antavat sille muodon: yhden juoman katsotaan tekevän juojastaan työkykyisen, toinen siirtää juojan työajalta vapaalle; kolmatt...

21 Feb 201812min

Juominen jää ruokaintoilun varjoon – juoma on mahtava symboli

Juominen jää ruokaintoilun varjoon – juoma on mahtava symboli

Juotko janoosi vai siksi, että juominen yhdistää ja kertoo identiteetistäsi? Juomat jäävät helposti huomiossa ruoan varjoon: keskustellaan ruokakulttuurista, kehitetään ruokalajeja ja katsotaan kokki-...

20 Feb 201811min

Ihmistä ymmärtävän terapeutin jäljillä

Ihmistä ymmärtävän terapeutin jäljillä

The post Ihmistä ymmärtävän terapeutin jäljillä appeared first on AntroBlogi.

15 Feb 201813min

Kyteekö ryhmäseksissä vallankumouksen kipinä?

Kyteekö ryhmäseksissä vallankumouksen kipinä?

The post Kyteekö ryhmäseksissä vallankumouksen kipinä? appeared first on AntroBlogi.

13 Feb 201811min

Rambo pelastaa länsimaalaisia – ja muita merkkejä banaalista oksidentalismista

Rambo pelastaa länsimaalaisia – ja muita merkkejä banaalista oksidentalismista

The post Rambo pelastaa länsimaalaisia – ja muita merkkejä banaalista oksidentalismista appeared first on AntroBlogi.

6 Feb 201812min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
forskningno
rss-zahid-ali-hjelper-deg
rekommandert
rss-paradigmepodden
sinnsyn
liberal-halvtime
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rss-overskuddsliv
kvinnehelsepodden
nordnorsk-historie
tidlose-historier
villmarksliv
grunnstoffene
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
nevropodden
noen-har-snakket-sammen
fjellsportpodden