Köket i Barnradion del 4: Fondue

Köket i Barnradion del 4: Fondue

Ostfondue är en riktigt festlig rätt! Tom och Emma river ost tills armarna blir trötta. Sedan gäller det att inte vara för snabb vid spisen, då kan det bli en ostklump istället för ostsmet.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga ostfondue

Ingredienser:
1 vitlöksklyfta
200 g ementaler ost
200 g gruyere
1,5 dl torrt vitt vin
1 msk stärkelse (maizena eller potatismjöl)
3 msk kallt vatten
Svartpeppar

Tillbehör:
Kokad potatis
Cornichons
Syltlök
Bröd
Morot
Selleri

Gör så här: Koka upp vinet och låt sjuda en stund så att alkoholen försvinner (eller använd alkoholfritt vin från början). Låt vinet svalna.

Förbered tillbehören under tiden: koka potatis, skär morot och selleri i lagom stora munsbitar.

Riv osten och dela vitlöken i två delar. Gnid den halva vitlöken längs med botten och kanterna på fonduegrytan eller kastrullen. Blanda vatten och stärkelse.

Häll sedan i det avsvalnade vinet, osten, peppar och stärkelseblandningen i grytan. Värm på låg värme tills osten smälter och stärkelsen gör att blandningen börjar tjockna.

Om osten börjar klumpa sig för mycket så mixa lite med stavmixer och fortsätt sen värma på låg värme.

Servera med tillbehören. Glöm inte att det är viktigt att fonduen behöver hållas varm under tiden man äter den. Ett värmeljus under kastrullen brukar funka kanon om man inte har ett fondue-set hemma. Smaklig spis!

---------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Episoder(276)

Den flygande resväskan, del 5: Golem och fåglarna – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 5: Golem och fåglarna – på svenska och samiska

Ett gäng fåglar äter upp Saras bär. Kan Vilma laga Golem-statyn som ska skydda bärbuskarna? Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 5 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

14 Mar 202513min

Den flygande resväskan, del 4: Vindmannen på fjället – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 4: Vindmannen på fjället – på svenska och samiska

Vilma får ett nytt uppdrag! Vindmannen långt upp i norr behöver hjälp med en storm. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 4 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

13 Mar 202511min

Den flygande resväskan, del 3: Vattenormen i sjön – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 3: Vattenormen i sjön – på svenska och samiska

Vilma och resväskan flyger till Tornedalen. Där träffar de på en vild och hungrig vattenorm. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 3 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

12 Mar 202514min

Den flygande resväskan, del 2: Den arga bastutomten – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 2: Den arga bastutomten – på svenska och samiska

Vilmas resväska kan flyga! På sitt första äventyr får Vilma hjälpa en ilsken bastutomte. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 2 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

11 Mar 202514min

Den flygande resväskan, del 1: Vilmas uppdrag – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 1: Vilmas uppdrag – på svenska och samiska

Vilma hittar en gammal resväska på moster Anjas vind. Väskan ger Vilma ett hemligt uppdrag! Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 1 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

10 Mar 202512min

Fyra plus Kisse: Märta och Moa

Fyra plus Kisse: Märta och Moa

Ibland när Paloma är inne i byn med Jesmin och handlar, då ser hon Märta och Moa. De är stortjejer och går på samma skola. På fritiden brukar de åka inlines på ICA-parkeringen. De är SÅ coola! Lyssna ...

10 Feb 202510min

Fyra plus Kisse: Kräksjukan

Fyra plus Kisse: Kräksjukan

En dag ber pappa Jesmin att köra lite fortare med bilen. Absolut inte svarar Jesmin då. Sen får Jesmin bromsa istället, och pappa kastar sej ut ur bilen för att kräkas! Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

10 Feb 202510min

Fyra plus Kisse: Trettondan

Fyra plus Kisse: Trettondan

Paloma och Friden sitter i soffan, klockan är halv tolv och det är måndag. Det är Trettondan, säger Jesmin. Ingen vet exakt varför man får vara ledig, men det är ... nåt. Lyssna på alla avsnitt i Sver...

10 Feb 202510min

Populært innen For unge lyttere

min-barneoppdragelse
er-det-noe-liv-med-nora-angeltveit
vitnemal
foreldreradet
snipp-snapp-snute
mamma-jobber
jordmorpodden-om-graviditet-fodsel-og-barseltid
rss-the-molvar-maurstads
gravid-uke-for-uke
rss-maren-mina
uroskolen
familieliv
lrerrommet
rss-det-ma-vi-snakke-om
plutselig-barneteater
fodselspodden
rss-fertilitetsradet
fodepodden-2
rss-gravidpodden-uke-for-uke
rss-trygg-av-natur