#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(249)

#49. Kroppsbilde, selvfølelse og selvforglemmelse. Med psykologspesialist Eva Tryti.

#49. Kroppsbilde, selvfølelse og selvforglemmelse. Med psykologspesialist Eva Tryti.

Hvorfor er det slik at kun 4% av oss elsker kroppen sin? Og hvordan kan vi få opp dette tallet? Målet bør jo være at alle oss som går rundt her elsker kroppene våre, men det er jammen ikke lett. Derfo...

4 Jan 202242min

#48. Kan vi hacke oss bort fra søvnen? Med lege Wasim Zahid.

#48. Kan vi hacke oss bort fra søvnen? Med lege Wasim Zahid.

I dag skal vi snakke om et av mine favoritt tema! Nemlig søvn! Og med meg i denne praten er en av mine favoritt leger, Dr. Wasim Zahid!I dag spør Wasim meg, og jeg prøver så godt jeg kan å svare på Dr...

14 Des 202130min

#47. Mikrober, eksemer, allergier og hvordan ta vare på huden sin!  Med hudlege Eva Maria Rehbinder

#47. Mikrober, eksemer, allergier og hvordan ta vare på huden sin! Med hudlege Eva Maria Rehbinder

I dag skal vi snakke om huden, hvordan mikrober påvirker helsen vår, tarmflora og mye annet. Denne episoden har jeg gledet meg lenge til å legge ut, for i dag har jeg en svært dyktig hudlege med meg v...

6 Des 202157min

#46. Hvordan gjøre kloke valg. Med lege og professor Ketil Størdal.

#46. Hvordan gjøre kloke valg. Med lege og professor Ketil Størdal.

I dag skal vi snakke om hvordan vi kan gjøre kloke valg og hvordan unngå overbehandling og overdiagnostisering. Sykdom og helse er komplekst og kan være vanskelig, men i denne episoden får vi gode råd...

30 Nov 202143min

#45. Inflammasjon, tarmflora og hjernen. Med lege og psykiater Gunhild Melleby.

#45. Inflammasjon, tarmflora og hjernen. Med lege og psykiater Gunhild Melleby.

I dag skal vi snakke om inflammasjon, livsstil, mat og hjernen, og med meg har jeg den engasjerte og kunnskapsrike psykiateren Gunhild Melleby. Dr. Gunhild formidler informasjon og inspirasjon til liv...

23 Nov 202154min

#44. Jorda, bærekraft, mat og antibiotikaresistens. Med Ola Hedstein.

#44. Jorda, bærekraft, mat og antibiotikaresistens. Med Ola Hedstein.

Denne uken er den internasjonale antibiotika-uken, og da dette er et så viktig tema sender jeg derfor to episoder om temaet!I dag skal vi snakke om jorda vår, bærekraft, matproduksjon og antibiotikare...

18 Nov 202144min

#43. Bakterier, antibiotikaresistens og løsninger! Med journalist Ingeborg Senneset og bakterieforsker Jessica Lönn-Stensrud.

#43. Bakterier, antibiotikaresistens og løsninger! Med journalist Ingeborg Senneset og bakterieforsker Jessica Lönn-Stensrud.

Denne uken starter antibiotikadagene og derfor har jeg benyttet anledningen til å ta opp et veldig viktig tema- antibiotikaresistens og bakterier! Og med meg er jeg så heldig å ha med meg bakterierfor...

16 Nov 20211h

#42. Motivasjon, endring og suksess. Med lege Herman Egenberg.

#42. Motivasjon, endring og suksess. Med lege Herman Egenberg.

I dag snakker jeg med den kloke legen Herman Egenberg som alltid vet å engasjere! Temaet i dag er hvordan man kan endre vaner og forberede seg til suksess! Herman tar doktorgrad i klinisk kommunikasjo...

9 Nov 20211h 24min

Populært innen Helse

fastlegen
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
hvordan-har-du-det-mann
psykodrama
rss-garne-damer
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
foreldreradet
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
rss-lopedrommen
klimaks
rss-sunn-okonomi
hormonelle-frida
hjernesterk
g-punktet
helsetipspodden
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve