#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(260)

#258. Sol, hudkreft, solkrem, UV-stråling og infrarødt lys. Med lege Torkil Færø.

#258. Sol, hudkreft, solkrem, UV-stråling og infrarødt lys. Med lege Torkil Færø.

I mange år har soldebatten handlet om risiko: UV-stråling, hudskade og hudkreft. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om solen påvirker kroppen vår langt mer enn vi har trodd?Kanskje ...

2 Jun 1h 41min

#257. Hva om vi gjør alt riktig, men fortsatt overser det viktigste for helsen? Med lege Line Capjon Kjellsby.

#257. Hva om vi gjør alt riktig, men fortsatt overser det viktigste for helsen? Med lege Line Capjon Kjellsby.

Hva skjer når vi gjør “alt riktig” - spiser sunt, trener, sover nok - men fortsatt ikke føler oss bra? Hva overser vi ofte når vi snakker om helsen vår? Finnes det en form for stress vi ikke selv oppf...

26 Mai 1h 17min

#256. Pillefellen, behandler vi symptomer mer enn årsaker? Med lege Pål Branæs.

#256. Pillefellen, behandler vi symptomer mer enn årsaker? Med lege Pål Branæs.

Hvorfor bruker vi stadig mer medikamenter samtidig som flere sliter med overvekt, energimangel, søvnproblemer, smerter, diabetes og kroniske plager? Og hvor godt virker egentlig mange av pillene vi ta...

19 Mai 1h 31min

#255. Du tror du velger fritt – men gjør du egentlig det? Om forsvarsmekanismer som styrer mer enn vi aner. Med forsker Hans Christoffer Aargaard Terjesen.

#255. Du tror du velger fritt – men gjør du egentlig det? Om forsvarsmekanismer som styrer mer enn vi aner. Med forsker Hans Christoffer Aargaard Terjesen.

Hvorfor blir vi defensive i konflikter vi egentlig ønsker å løse?Hvorfor skyver vi bort råd vi innerst inne trenger?Og hvorfor reagerer vi ofte på måter som ikke gir mening, verken for oss selv eller ...

12 Mai 1h 6min

#254. Hvordan vi kan bygge overskudd og finne energislukene som tapper oss. Med psykolog Liv Sellan.

#254. Hvordan vi kan bygge overskudd og finne energislukene som tapper oss. Med psykolog Liv Sellan.

Hvorfor føles det som om overskudd er noe vi alltid jakter på, men sjelden får tak i? Hva er det som faktisk tapper oss for energi i hverdagen? Og hvordan kan vi bygge et mer bærekraftig overskudd, ut...

5 Mai 1h

#253. Slik trener du for mer energi, færre skader og bedre helse. Med lege Marius Bakken

#253. Slik trener du for mer energi, færre skader og bedre helse. Med lege Marius Bakken

Hva gjør mosjonister ofte, som toppidrettsutøvere sjelden gjør?De fleste av oss trener enten for hardt, for lite – eller får skader som gjør det vanskelig å fortsette. Marius Bakken har brukt store de...

28 Apr 1h 1min

#252. Hjernetåke, tarmhelse, peptider, matintoleranser og veien til bedre helse. Med lege Sofie Hexeberg.

#252. Hjernetåke, tarmhelse, peptider, matintoleranser og veien til bedre helse. Med lege Sofie Hexeberg.

Hva er egentlig “hjernetåke” – og hvorfor opplever så mange i dag å være slitne, ukonsentrerte og ute av balanse? Kan det vi spiser påvirke mer enn vi tror – ikke bare fordøyelsen, men også hjernen, e...

21 Apr 56min

#251. Empati, kvinner vs. menn, psykopati, compassion og å sette grenser. Med psykolog Kirsten Holtmon Resaland.

#251. Empati, kvinner vs. menn, psykopati, compassion og å sette grenser. Med psykolog Kirsten Holtmon Resaland.

Hva er egentlig empati – og hvorfor kan det skape både nærhet og utfordringer i relasjonene våre?Har noen mennesker “for lite empati”? Og kan det faktisk være belastende å ha for mye?Dette er noen av ...

14 Apr 1h 24min

Populært innen Helse

fastlegen
rss-gukild-johaug
lydartikler-fra-aftenposten
hvordan-har-du-det-mann
psykodrama
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-garne-damer
foreldreradet
rss-skravla-gar
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
klimaks
hjernesterk
rss-lopedrommen
g-punktet
sinnsyn
rss-loping-for-nybegynnere
treningsprat
rss-maren-mina