#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(245)

#212. Snus, fertilitet, godt stress, fedme og skolemat. Med professor i medisin Maja-Lisa Løchen.

#212. Snus, fertilitet, godt stress, fedme og skolemat. Med professor i medisin Maja-Lisa Løchen.

I dag har jeg med meg professor Maja-Lisa Løchen – ekspert på forebyggende medisin, med en imponerende karriere som forsker, formidler og overlege ved Hjertemedisinsk avdeling ved UNN. Hun er også ins...

29 Jul 202559min

#211. Hvordan vi kan jobbe på lag med egne følelser – mindfulness for offerrollen, sjalusi og bedre livskvalitet. Med mindfulness instruktør Marianne Magelssen.

#211. Hvordan vi kan jobbe på lag med egne følelser – mindfulness for offerrollen, sjalusi og bedre livskvalitet. Med mindfulness instruktør Marianne Magelssen.

Hva skjer når sorg, sinne og sjalusi får sette seg fast i kroppen? Og hva kan vi gjøre for å løsne på det?I denne episoden møter jeg Marianne Magelssen, hun er sykepleier, coach, mindfulness-instruktø...

22 Jul 20251h 22min

#210. Søvn, stress, faste, HRV,  isbading og økt energi. Med Monica Øien og Alette Sophie Aubert.

#210. Søvn, stress, faste, HRV, isbading og økt energi. Med Monica Øien og Alette Sophie Aubert.

I dag har jeg med meg to gjester som sprudler av energi – Monica Øien og Alette Sophie Aubert, også kjent som Biohacking Girls.I dag snakker vi om faste, stress, søvn, HRV, hvordan frokost faktisk kan...

15 Jul 202551min

#209. Mindfulness i en moderne verden - med psykologspesialist Cathrine Helgø Sasson

#209. Mindfulness i en moderne verden - med psykologspesialist Cathrine Helgø Sasson

I denne episoden har jeg med meg psykologspesialist og mindfulness-instruktør Cathrine Helgø Sasson. Hun er utdannet ved Center for Mindfulness ved University of Massachusetts – der Jon Kabat-Zinn sel...

8 Jul 20251h

#208. Tvang, lukket avdeling, mental helse, håp og tilhørighet. Med forfatter Nikoline Riis Lindahl

#208. Tvang, lukket avdeling, mental helse, håp og tilhørighet. Med forfatter Nikoline Riis Lindahl

I dag har jeg med meg en gjest som har rystet mange med sin første bok. Nikoline Riis Lindahl er journaliststudent og forfatter av Pasientrom 42, som gir et sterkt innblikk i hvordan det er å være tva...

1 Jul 202543min

#207. Lys som medisin: infrarødt lys, sollys og fotobiomodulasjon. Med lege Natalia Sadowski

#207. Lys som medisin: infrarødt lys, sollys og fotobiomodulasjon. Med lege Natalia Sadowski

Hva er det som faktisk skjer i kroppen når vi blir eksponert for ulike typer lys og hva har dette å si for helsen vår?Dagens gjest er lege Natalia Sadowski - hun er spesialist i indremedisin og en av ...

24 Jun 20251h 9min

#206. Hormoner, menssmerter og endometriose: hvordan inflammasjon, tarmbakterier, mat og stress kan påvirke syklusen vår. Med gynekolog Guri Majak.

#206. Hormoner, menssmerter og endometriose: hvordan inflammasjon, tarmbakterier, mat og stress kan påvirke syklusen vår. Med gynekolog Guri Majak.

Denne uken snakker jeg med gynekolog Guri Majak. Hun er spesialist i fødselshjelp og kvinnesykdommer, overlege ved Oslo universitetssykehus.Vi snakker om hva som egentlig er normalt når det kommer til...

17 Jun 20251h 19min

#205. Empati, akuttsituasjoner og hva som virkelig betyr noe her i livet. Med lege Hilde Wara og Stiftelsen Norsk Luftambulanse.

#205. Empati, akuttsituasjoner og hva som virkelig betyr noe her i livet. Med lege Hilde Wara og Stiftelsen Norsk Luftambulanse.

I denne episoden har jeg med meg Hilde Wara - anestesilege, luftambulanselege og sjeflege i Stiftelsen Norsk Luftambulanse. Episoden er laget i samarbeid med nettopp Stiftelsen Norsk Luftambulanse.Hil...

12 Jun 202542min

Populært innen Helse

hvordan-har-du-det-mann
fastlegen
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
psykodrama
rss-garne-damer
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
foreldreradet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-lopedrommen
klimaks
hjernesterk
hormonelle-frida
rss-sunn-okonomi
helsetipspodden
g-punktet
treningsprat
fryktlos