#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(245)

#227. Et nytt blikk på smerte og hvordan vi kan få det bedre. Med manuellterapeut Kjartan Vibe Fersum ph.d.

#227. Et nytt blikk på smerte og hvordan vi kan få det bedre. Med manuellterapeut Kjartan Vibe Fersum ph.d.

I denne episoden møter jeg manuellterapeut, ph.d. og førsteamanuensis ved Universitetet i Bergen, Kjartan Vibe Fersum. Han er internasjonalt anerkjent for sitt banebrytende arbeid med å utvikle Cognit...

11 Nov 20251h 7min

#226. Hvordan finne balanse i hverdagen og oppnå målene våre. Med forfatter Sara Lossius.

#226. Hvordan finne balanse i hverdagen og oppnå målene våre. Med forfatter Sara Lossius.

Hvordan kan vi nå målene våre og leve gode liv uten å bli utbrent?I denne episoden møter jeg Sara Lossius – forfatter, gründer og podkaster. Du får høre om de største “energityvene” i moderne liv – fr...

4 Nov 202553min

Leger om livet 5 år! Feirer med re-release av podcastens mest lyttede til episode: Hvordan få bedre selvfølelse. Med psykolog Maria Abrahamsen.

Leger om livet 5 år! Feirer med re-release av podcastens mest lyttede til episode: Hvordan få bedre selvfølelse. Med psykolog Maria Abrahamsen.

Leger om livet fyller 5 år! Og det vil jeg feire med å dele podcastens mest lyttede til episode: Hvordan få bedre selvfølelse - med psykolog Maria Abrahamsen, også kjent som profilen bak @psyktdeg. Ma...

2 Nov 202549min

#225. Tarmen som nøkkel til god helse – om tarmflora, mat, antibiotika og fekal transplantasjon. Med lege Frank Hilpüsch.

#225. Tarmen som nøkkel til god helse – om tarmflora, mat, antibiotika og fekal transplantasjon. Med lege Frank Hilpüsch.

I denne episoden møter jeg lege og allmennspesialist Frank Hilpüsch. Han er forsker og en av pionerene innen fekal mikrobiota transplantasjon, FMT, som behandling for blant annet irritabel tarm syndro...

28 Okt 202549min

#224. Et nytt perspektiv på stressmestring – MAKT metoden, takknemlighet og egenkjærlighet for et bedre liv. Med lege Nick Faradonbeh.

#224. Et nytt perspektiv på stressmestring – MAKT metoden, takknemlighet og egenkjærlighet for et bedre liv. Med lege Nick Faradonbeh.

Dagens gjest er fastlege og universitetslektor Nick Faradonbeh. Med egne livserfaringer og en unik evne til å kombinere medisinsk kunnskap med menneskesinnet, deler han hvordan vi kan håndtere stress ...

21 Okt 20251h 25min

#223. Den formbare hjernen vår — nevroplastisitet, hjernehelse, traumer og livsstil. Med hjerneforsker Marte Roa Syvertsen.

#223. Den formbare hjernen vår — nevroplastisitet, hjernehelse, traumer og livsstil. Med hjerneforsker Marte Roa Syvertsen.

Lege og hjerneforsker Marte Roa Syvertsen, aktuell med Hjernen – en biografi, tar oss med på en nevroplastisk reise gjennom livets viktigste øyeblikk – fra fosterlivet til alderdommen. Vi snakker om h...

14 Okt 20251h 8min

#222. Stressets anatomi — hvordan nervesystemet, traumer og relasjoner former stressresponsen vår. Med lege Anita Pedersen.

#222. Stressets anatomi — hvordan nervesystemet, traumer og relasjoner former stressresponsen vår. Med lege Anita Pedersen.

I dag har jeg med meg Anita Pedersen – kommuneoverlege i Kåfjord kommune, fastlege og spesialist i samfunnsmedisin. Anita beskriver seg selv som en generalist, og brenner for å se helheten i mennesker...

7 Okt 20251h 4min

#221. Aldring på cellenivå — hormetisk stress, fasting, fytokjemikalier og epigenetikk. Med klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth.

#221. Aldring på cellenivå — hormetisk stress, fasting, fytokjemikalier og epigenetikk. Med klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth.

I denne episoden møter jeg klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth. Han har i mange år fordypet seg i temaer som faste, stoffskifte og aldring og har nå kommet ut med boken Aldringsbrems – Yngre lenge...

30 Sep 20251h 13min

Populært innen Helse

hvordan-har-du-det-mann
fastlegen
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
psykodrama
rss-garne-damer
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
foreldreradet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-lopedrommen
klimaks
hjernesterk
hormonelle-frida
rss-sunn-okonomi
helsetipspodden
g-punktet
treningsprat
fryktlos